昨日はトンカツ用の豚肉をポークソテーにしました。
筋だけ切り、オリーブオイルとニンニクとマジカルスパイスのみで炒めました。
面倒くさくなり、つけ合わせの野菜炒めも同じ調理方法でした。
粕汁は酒と野菜色々。臭み消しの生姜も入っています。しょっぱい塩引き鮭をいただいたので、その味だけで味噌などは一切足しませんでした。美味しかったです。夫はこれはダメでした。
おでんの大根とおからは残り物でした。
笑えるのが夫。
いつもの通り脂身の部分を切り夫の皿にポイポイしても、一切何も言いません。
ステーキや鶏肉なら「そんなにいらない！」と必ず言います。
食べながら、食べ終わてからもご機嫌で、
「やっぱり豚肉の脂はうまい！」だそうです。
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