高温と降雨無しが続き、農作物に影響が出始めています。
米どころ新潟ですが、この秋の収穫は大丈夫でしょうか。
我が家の畑もきゅうり、なす、ピーマンの成り方が悪くなってきました。
元気なのはミニトマトだけです。味が濃くて美味しいです。
元々アンデス山脈周辺の高温で乾燥した地域で生まれた野菜ですので、現在の気候では美味しいトマトが採れるはずです。
昨日もそのミニトマトが食べ放題。飽きません。
ゴーヤを作っていないので、夫に買ってきてもらいました。
豆腐と買い過ぎたウインナーでチャンプルーにしました。味噌味です。
ウインナーは私が生協でシャウエッセンの大袋を注文したのを知らせなかったので、夫が別のウインナーの大袋を買ってきました。孫たちに食べさせたい気持ちが重なりました。今朝もピーマンと一緒に炒め、せっせと消費しています。冷凍すればいいのでしょうが、お盆用の食材で冷凍庫がパンパンです。
タコときゅうりはマリネにしましたが、ポン酢とわさびの方が美味しいかもしれません。日本人です。
きんぴらごぼうは残り物です。とうもろこしは夫が買ってきてくれました。イチコのとうもろこしは外れがありません。
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