昨日急にコロッケが食べたくなり、スコップコロッケにしました。
じゃがいもを茹でて、ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けをして、そこまではいいのですが、
整形して衣をつけて揚げるという手間がなかなか面倒くさいし、カロリーも上がるので、
グラタン皿に入れて、パン粉とマヨネーズとパセリを混ぜた物を乗っけて
オーブントースターで焼くだけ。
コロッケ同様ソースをかけていただきます。
十分コロッケを食べたという満足感は得られますし、じゃがいもの美味しさは、
こちらの方が引き立つ感じがします。
中年夫婦にはぴったりのおかずでした。
後は豆腐サラダとか、前日の残り物でした。（写真はありません）
新型コロナウイルスの感染予防のため、日本高野連は２０日、夏の甲子園大会の中止を決断しました。
高校球児は気の毒だとは思いますが、インターハイや吹奏楽コンクールも中止になったのですから、
野球だけ特別扱いは無理でしょう。
中学生も小学生も同じです。
今年の３年生は本当に気の毒ですが、この先こういった大会は再開できるのでしょうか。
早く収束してほしいと願うばかりです。
コメントを残す