私が畑で作物を作りだして３年目、夫は初体験、ビギナー２人が昨日N先生の畑の見学、説明を聞きに行って来ました。
玉ねぎの苗は市販の物だと大きすぎるらしいです。ご自分で種から作られていて、１１月初旬に植え付けするのがベストなのだとか。
我が家は昨日何百本も苗を買った後だったので、植えました。
一昨年植えたのは６００本の内４００個採れましたが、去年植えた６００本は１００個にも満たない収穫でガッカリ・・・雪の下で消えてしまうこともあるとは言え、残念な結果でした。
今年は畝作りから全部夫がやってくれています。助かります。
私は教えていただいた通りに大根の下葉を取って風通しを良くし、追肥しました。
昨日は朝から赤飯を準備をしておき、夕飯に蒸し、先生にもおすそ分け。色々教えていただいたお礼です。
しょっぱめの鮭は赤飯によく合います。
大根の煮物が食べたかったので、朝から水煮をしておき、人参、竹の子、油揚げ、しめじ、高野豆腐と煮ました。久しぶりに食べた煮物です。
長芋は千切りにして、去年漬けておいたしその実の醤油漬けを乗せました。
醤油漬けはこれで終わりました。
味噌汁は茄子とオクラです。今週中にオクラは夫に掘ってもらって始末してもらいます。
金曜日の夕飯はまたアヒージョでした。残ったオイルを日曜日のトーストにつけて食べていますが、そのオイルが無くなったので、アヒージョにしたのです。理由が・・・美味しいからいいのです。
夫「アヒージョって簡単でいいと思っていたけど、下ごしらえが簡単ではない」
そうです。素直な感想です。
土曜日は外食でした。やっとGo to eatの券が終わりました。
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