昨日の夕飯は娘が担当でした。
子どもたちのリクエストはコロッケでした。味付けがちょうど良く、揚げたてのコロッケは美味しかったです。
エリンギに柚子胡椒を塗って衣をつけて揚げたのも絶品でした。
砂肝のねぎ塩レモンたれ焼きも美味しかったです。
つくねはごぼうとしめじ入りでふわふわの触感でした。たれも美味しかったです。
春雨サラダはさっぱりしていて美味しかったです。
新潟名産枝豆は私が茹でました。娘夫婦が大量に持ってきてくれたものでした。
朝早く孫たち５人も一緒に、全員揃って墓参りに行って来ました。
父は喜んでくれたと思います。
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