新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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家族

久しぶりにから揚げ

一昨日土曜日の夕飯は娘が鶏のから揚げを作ってくれました。いつ以来でしょう、から揚げを食べるのは。美味しかったです。

前日もも肉を塩麹に漬けておいたのだそうですが、使わなかったとか。

一緒にから揚げにしようと考えていたタコも持ってきましたが、冷凍庫のシーフードミックスと野菜室の椎茸、エリンギを見た娘が、

「アヒージョにしよう!」と急きょアヒージョになりました。

かぼちゃのサラダともずく酢は私作。ここで世代の違いが・・・

夫と私だけなら「今日はご馳走だ」となるのですが、娘が「子供たちのおかずが足りない」とじゃがいものそぼろ餡を作りました。

先日銀行でばったり会った同級生が、娘さん一家と住んでいると言っていたので、「にぎやかでいいねえ」と言ったら、帰ってきた返事がこれでした。

「いいことばっかりじゃないよ。毎日こんなにいるかってくらい、おかずを作るのよ。言わないけどさ。」

その時の会話を思い出しました。同居はしない方がいいとつくづく思いました。娘もそう言っていました(笑)。

年寄り夫婦だけになった昨日の夕飯です(笑)。

頂き物のこごみは胡麻和えにし、娘に持たせました。大人のお弁当のおかずにいれるのだそうです。

畑のとう菜、長芋をちぎった海苔、鰹節、麺つゆで和えました。

じゃがいもとハムはオリーブオイルで炒めて、マジカルスパイスと白出しで味付け。これも持たせました。

コーン入りサラダは朝の残り、梅干し入りおかゆは私がどうしても食べたくて作りました。どれも美味しかったです。

お花見

今日は娘一家がお花見に来ました。

シート、お手拭き、お昼、水筒にお茶を用意して高田城址公園へGO!

用意したお昼ご飯の他にチョコバナナ、クレープなどを食べ、目一杯遊び、満開の桜の下楽しい時間を過ごしました。

意外に孫たちにうけたのが、みかんの缶詰を凍らせた物でした。屋台では1皿500円で売っていました。自分たちでも作りたいというくらい美味しかったみたいです。早速帰りにみかんの缶詰とパイナップルの缶詰を買って帰り、凍らせました。

昨日は会合がありました。

この写真で会場がわかる方がいらっしゃると思います。

何を食べても美味しかったです。ご馳走様でした。

答えは秋田屋旅館さんでした。

姪が来た

昨日は姪が長女(6か月)を連れて、顔を見せに来てくれました。

母親である私の妹も一緒に来て、楽しい時間を過ごしました。

写真を撮りましたが、勝手に載せるわけにはいかないのでやめておきます。美人になりそうないい顔してました。

夫や私が抱っこすると「誰だ、この人?」という感じで、じーっと顔を見つめます。泣かなかったので良かったです。

夕飯はイチコスーパーで買った生寿司がメインでした。

夫が好きな鯖とイカ、私が好きなホタテを買ってきました。

豆腐ともやしを使い切らなくてはいけなかったので、豚ひき肉と一緒に麻婆豆腐にしました。ちょっと味が濃かったですが、夫に「いつものより美味しい」と言われました。

きゅうりと生姜は浅漬けでした。

私が寿司を購入しなければ、夫はくら寿司へ行こうと提案するつもりだったようです。安く上がりました。くら寿司も十分安いですが・・・

ドラえもん

昨日は夫と孫たち3人と一緒にJ-MAXで映画を観てきました。

「ドラえもんのび太の地球交響曲(シンフォニー)」

感想は・・・自分の子どもたちと一緒に見ていた頃の映画とはまったく違うのだと感じました。途中飽きてしまいました。

孫たちは面白かったと言っていたので、良かったです。

昨日はみんなで外食(焼き肉)だったので、写真はありません。

一昨日ジャザサイズが終わってから、またノンフライヤーで冷凍しておいた塩するめと舞茸を焼きました。

ネギトロも解凍しておいたので、わさび醤油で食べました。

どれも美味しかったです。

ジャザサイズと言えば、昨日焼き肉を食べ過ぎた娘が、エネルギー消費のために今日私と一緒に体験してきました。いい汗をかいて、楽しかったそうです。

ひな祭り

嫁入り前の娘はいないし、孫は全部男なので、ひな祭りは縁がなくなりましたが、ちらし寿司が大好きなので作りました。玄関のお雛様もしばらくしまわないでおこうと思います。いつまでも飾っていると嫁に行き遅れると昔は言われていましたが、嫁に行ってもらいたくなくて、あえていつまでも飾っておくという人もいました。

ちらし寿司の具は人参、椎茸、油揚げ、ツナ、蓮根、海老、スナップエンドウ、錦糸卵でした。

はまぐりもちゃんと買って、お吸い物を作りました。

「もっときれいに作れないの?」

とお叱りの言葉が聞こえてきます。

副菜はほうれん草のごま和え(味噌味)と大根、きゅうり、竹輪のサラダでした。

おまけ・・・朝はピザパイでした。皮はフチなしで薄手、これはイチコスーパーにしか売っていないのです。美味しくておすすめです。

具は冷蔵庫のある物で済ませます。小松菜まで乗せました。

ピザソースは手作りです。

一日がかり

昨日は母の病院受診の付き添いでした。

お医者様が気を遣って、何度も検査に行かなくていいようにと色々検査をしたので、丸一日かかり、帰宅が18時でした。

さすがに本人も疲れたようです。私も疲れました。

総合病院というのは皆さん忙しそうです。特に医師、大変だなあとつくづく思いました。夕方5時頃母と一緒に結果を聞き、これからの予定を聞いていた時に、どこからか電話?がかかってきて、

「私まだ外来が終わっていないので・・・」

とかなんとか言われたような・・・これからまだ何かあるのでしょう。

忙しいですね。

夕飯は前日作る予定だったグラタンでした。クリームシチューのリメイクです。

大根だけを炊飯器で炊いておきました。味付けは白出しのみです。

ホッキ貝のサラダは夫がかねこやでお弁当と一緒に買った残りだそうです。

美味しかったです。

親子です

昨日は夫作のカレーライスでした。

残っていた鶏むね肉でチキンカツを揚げ、蓮根チップスも揚げてセルフサービスでカレーに乗せました。

二男が乗せた写真がこれです。「腹に入れば何でもいい」感が満載です。

親子ですね(笑)。

コールスローサラダもこんな感じです。おしゃれ感ゼロ・・・これは私・・・やはり親子です(笑)。

今日名古屋へ4人戻ります。寂しくなります。

しゃぶしゃぶ

新潟市組(娘一家)は連休最終日に戻りましたが、名古屋市組(二男一家)はまだいます。今日は二男がリモートで仕事をするみたいです。

昨日は地元のこども園の開放日だったそうで、夫婦で双子を連れて行ってきました。我が家の子供達3人をそれぞれ昔受け持ったとか、仕事を一緒にしたとか、何らかの関りを持ってくださった先生方が何人もいらしたようです。

昨日から私は仕事なので、時間がかからないしゃぶしゃぶにしました。

野菜類、しらたき、豆腐、豚ロースと豚バラ薄切り、タコをポン酢で。タコはほとんど刺身で食べましたが。

賑やかな連休

10日から12日の連休は名古屋市在住の二男一家を迎え、賑やかに過ごしました。9月に男の子の双子が生まれてから、初めての帰省です。

特に10日は長男、母も一緒に13人の夕飯でした。

3日間の写真が1枚もない・・・子供たちは撮っていたので、後でもらおうと思います。

新潟市在住の娘一家にも男の子の双子(7歳)がいて、5歳の三男もいるので、孫は全て男です。

その新潟市の孫たちが従弟に会うのをすごく楽しみにしていましたし、娘夫婦が双子の育児を思い出しながら、とてもかわいがっていました。

昨日は餃子100個をみんなで包んで、餃子パーティーをしました。

お嫁ちゃんも抱っこしながら包んでくれ、和気あいあいと食べました。

双子育児は大変です。一緒に寝てくれて、一緒にミルクを飲んでくれればいいのですが、そんなことはめったにないので、年中寝不足との戦いです。経験者の娘曰く、

「とにかく寝たかった」

二男もかなり頑張って子育てや家事をしています。しばらくは夫婦の寝不足は続きそうです。せめて実家にいる間は二人を休ませてあげたいと思いました。娘夫婦も同じ気持ちだったようです。

全員集合!

今日は家族全員集合!

夜は母も加わり、総勢13名(そのうち2人は5ヶ月)での夕飯になります。

メニューは手巻き寿司をメインにします。

昼はご飯(5合炊きでは足りなかった)、酒粕入り豚汁、チャンジャ(かねこや)、ほうれん草のごま和え、とろろ、手作り鶏そぼろ、鮭そぼろでした。

写真はありません。

昨日はジャザサイズday、帰ってからせいろで餃子とレタスを蒸しました。

納豆はキムチ、大根おろし、刻みねぎと和えました。

餃子はこれです。おすすめです。