新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨夜は五目ちらし寿司を作りました。娘のリクエストでした。具は蓮根、椎茸、にんじん、鮭フレーク、青じそ、かにかま、炒り卵、生姜の甘酢漬け、炒りゴマでした。

今夏２回目で、おそらく最後の鯨汁です。

新潟県のこの上越地方では、普通にスーパーでも売っている鯨の脂身（皮つき）、

嫌いな人も多いですが、私は大好物。

今家にいる家族では、母と私しか食べません。

（家にいない長男も二男も好きですが）

しかし、今回は柔らかいミンク鯨でなく、硬いイワシ鯨だったせいか、母も

「噛めない」と鯨だけを私のお椀に移しました。

夫もこの味噌汁の味は好きなのですが、鯨肉はやっぱり私のお椀に・・・

「こんな美味しい物、何で？」

と思いますが、嫌いなものはしょうがないですね。

他の具はじゃがいも、茄子、玉ねぎを入れました。

夕顔だけという家もありますし、ミョウガは欠かせないという人もいます。

美味しかった・・・私はフニャッと柔らかいミンク鯨より、歯ごたえのあるイワシ鯨の方が好きです。

ただ、値段が高くて滅多に食べられないのが残念です。

上越市の老舗料亭「長養館」の秋の催し「月見会席」が始まります。

以前夏の「納涼会席」もブログで紹介しましたが、結局行けなくて夏が終わります。

納涼会席を紹介した記事　http://ishizone.com/2013/06/22/%e8%a1%8c%e3%81%8d%e3%81%9f%e3%81%84%e3%81%aa/

今度こそ行きたいなあ。

「祝言今昔ものがたり＆小さな和装展」も行ってみたいです。

長養館の住所：上越市寺町２－１－８

長養館のHP　http://www.niks.or.jp/chouyoukan/

市の図書室で借りて読んだ本２冊です。

百田尚樹は最近はまっています。

型にはまらないところが好きです。

今回は出版社の裏側を見せてもらいました。

宮部みゆきは模倣犯を始め、一時夢中で読み漁ったことがありますが、最近は読んでなかったです。

久しぶりに宮部ワールドに浸りました。

タニタ食堂と森永乳業が共同開発した１００kcalのデザートがあると聞き、

ミルクティープリン（１２０円）を買って、食べてみました。

感想は「美味しい」です。

紅茶の風味がとっても良くて、他のシリーズも買ってみようと思わせてくれる出来でした。

他の商品はこちらをご覧ください。

http://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/tanita/products/index.html

長野県民が健康で長寿なのは有名です。

昨日の日曜日に行きつけの美容院で読んだ週刊誌で読んだ記事の中に

その秘訣が載っていました。

長野県民は昔から健康で長寿だったわけではなかったのです。

昔は脳卒中になる人が多かったので、県が「減塩運動」を推進したとか。

醤油は醤油差しではなく、１００均で売っているような霧状に出るボトルに入れ、

かけるのではなく吹き付けるのだそうです。

これを使うと醤油の使用量がかなり減るそうです。

で、すぐに買いに行きました（笑）。

我が家も減塩しなければいけない人間ばかりなので・・・

味噌汁も具沢山にして、味噌そのものの摂取量を減らすように指導しているそうです。

見習います。

今日の昼はさんまの蒲焼きでした。たっぷりの青じそと揚げなすも添えました。

味はVerry Goodでした。

私が毎日見させてもらっているブログがいくつかあるのですが、

その中の１人、takeさんのブログで関東地域限定、ローソンの黒カツカレーを

見つけました。

金沢名物ゴーゴーカレーのカツカレーです。

そのことを夫に話したら、すぐに買いに行きました（笑）。

値段は５５０円。カロリーはなんと８８０kcal！！さすがカツカレー。

夫が食べる前に開封するわけにはいかないので、中身の写真は撮れません。

詳しくはtakeさんのブログをご覧ください。

上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常

takeさんのブログはとても面白くて、お薦めです。

http://take118.blog118.fc2.com/

昨日の夕飯は夫の好物、焼き肉にしました。

またまた写真を撮り忘れましたが、ストックバスターズ（燕三条金物のアウトレット店）で

安く購入した焼き肉用プレートを使い、牛肉、豚肉、手羽先、砂肝、モツを焼きました。

最近は焼き肉のたれを手作りしています。

これが美味しくて、市販のたれを買う気にならないほどです。

分量は私らしく適当ですが、醤油、砂糖、みりん、煎りごま、ごま油、豆板醤、

おろしにんにく、おろし生姜、コショウ、一味唐辛子を混ぜるだけです。

本当に美味しいんです！（しつこい！）

朝食時の会話

私「今日誕生日だね、おめでとう。」

夫「そうだった・・・」

私「来年は還暦だよ。」

夫「信じらんないな。」

いつの間にそんな歳になったんだろうという顔をしていました（笑）。

来年赤いちゃんちゃんこをプレゼントしたら怒るだろうけど、こんなベストならいいかも・・・

http://www.mizukuchiya.com/kanreki.html