本年もよろしくお願いいたします。
いつものおせちを作り、今回帰省できなかった名古屋の二男一家にも送りました。全員元気に新年を迎えられたことに感謝したいと思います。
TEL 0255-72-3049
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
本年もよろしくお願いいたします。
いつものおせちを作り、今回帰省できなかった名古屋の二男一家にも送りました。全員元気に新年を迎えられたことに感謝したいと思います。
朝ブログを更新したつもりになっていました。
そういえば毎日記録している体重も忘れていました。
歳のせいでしょうか。
昨日はガラス拭きや冷蔵庫の中の掃除をし、午後夫がローソンへ予約していたチキンを取りに行ってくれました。
その他はOisixの「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」を作りました。
夫だとキチンと書いてある通りに作りますが、私はスライス玉ねぎでかさ増ししました。
味が薄くなったわけでもなく、美味しくいただきました。
相変わらず盛り付けのセンスは皆無です(笑)。
パンは最近はまっているタカキベーカリーの石窯ミニフランス、スープはレトルトのアスパラガスのスープでした。どれも美味しかったです。
クリスマスイヴなのでシャンパンを開けました。夫はノンアルコールワインでした(笑)。
お昼は賞味期限の過ぎた蕎麦の乾麺を茹でて、茹でた舞茸、納豆、長ねぎを乗せ、麺つゆと柚子七味をかけて食べました。自然光での撮影なので、少し暗いです。美味しかったです。
昨日はある団体の研修会と忘年会で、関山の休暇村妙高で宿泊し、朝早く出てそのまま出勤しました。
向かっている時には深々と雪が降っていてハンドルが取られ、このまま降ったら帰れなくなるかもしれないなどと心配しましたが、かえって朝は道路の除雪が済んでいて走りやすかったです。
ゆっくり朝食を食べられれば良かったのですが、平日なので無理でした。
でも久しぶりに温泉に入ることが出来て、嬉しかったです。
昔一緒に「新井青年仲間づくり」だったかな?
という若者が集うサークルで一緒に活動させていただいた先輩のブログを毎日見させて、読ませていただいています。
「軽薄短笑」という題で、ファンが多いブログです。
作者もユーミンの朱鷺メッセでのコンサートに行かれたそうで、紹介されている内容が素晴らしいです。さすがです。
自分の粗末な語彙が恥ずかしくなります。
さて、昨日はまたまた日が経ってしまった豆腐を朝から水切りしておき、油揚げにしましたが、絹ごしで柔らかかったからか、うまく揚がりませんでした。
畑のなすとピーマンも素揚げし、一緒に千切り生姜とポン酢で食べたら美味しかったのですが・・・
ミニトマトは初めてまとまった量が採れました。雨が当たらないように夫が工夫してくれているので、今のところ未割れも無く、良く出来ています。
ポテトサラダは夫作は美味しいのでリクエストしました。
このブログの読者の皆様、昨日は閲覧できなくて迷惑をおかけいたしました。
何とか復旧しました。このまま更新できなかったらどうしようかと切なかったです。
写真が溜まっています。
まずは最近購入した弁当箱と箸箱、スプーンも入れられます。もっとかわいい箸がついていたのですが、滑って食べにくいので、元々あった滑り止めがついた箸に替えました。
中身は焼きそばです。最近は弁当の為に魚を焼いて卵焼きを作って、ブロッコリーを茹でてという工程が面倒なので、一発弁当が多いです。
弁当箱が可愛いとテンションが上がります。
一昨日の夕飯はウドご飯とウド汁。
ウドご飯はウドとツナを麺つゆで煮詰めて暖かいご飯にまぶしただけです。
ウド汁はじゃがいも、玉ねぎを入れましたが、途中で工程が分かれます。
夫の汁は卵、私の汁は酒粕を入れます。見た目は似ていますが、非なるものです。ご飯も汁も美味しかったので、2人ともお代わりをしてしまいました。食べ過ぎ注意報です。
鮭はおのやの塩麹焼きを温めただけです。
わさび菜は蒲鉾と炒めて白だしで味付けしました。
昨日の夕飯は夫が畑の草取りで疲れたという報告があったので、急きょかねこやで買い物をしました。
どちらも疲れていたので、鰺のたたきも甲イカの刺身も白エビのかき揚げもお皿に移さずにパックのまま出しました。洗い物が少なく済みます。
さすがかねこや、どれも美味しかったです。
こごめは茹でただけ、マヨネーズと醤油をつけて食べました。
畑で採ったとう菜は珍しくからし和えにしました。
チューブのからしとめんつゆを混ぜただけです。簡単です。
後は残り物です。
今年も拙いブログを読んで、見ていただけるようお願い申し上げます。
12月29日からずっとおせちの準備、掃除の残りなどでバタバタしていました。
今回の年越しも家族10人全員そろって賑やかに迎えることができたことを感謝したいと思います。
今日昼すぎにみんなそれぞれ戻っていったので、午後はゆっくりティータイム。
妹夫婦からもらったケーキとダージリンティーを楽しみましたが、基本酒のみなのでケーキは半分で夫に・・・亡き父にそっくりだと言われますが、美味しく感じるのがそこまでなのです。じゃあ食べなきゃいいのにですが、食べたい気持ちはあるのです。
本年もよろしくお願い申し上げます。
本当は12日(金)が出勤日で、16日までお盆休みだったのですが、現場の都合、連休のほうがいいという意見を踏まえて振り替え、5連休になりました。
お盆の準備(墓掃除など)をしますが、日ごろ目をつぶっている蜘蛛の巣の掃除などもしたいと思います。13日は子供たち孫たちが集まる予定なので、プラレールを使って手巻き回転寿司にしようかと考えています。
少しの間このブログをお休みさせていただくかもしれません。
余裕がありましたらアップしたいと思います。
昨日は夫が夕方忙しかったので、私が帰ってから夕飯づくり。
生協の海老春巻きは蒸しただけです。
なすは油揚げと一緒に煮ました。
ゴーヤーチャンプルーはなす、玉ねぎ、ツナ、鰹節が入っています、
きゅうりはやっぱり生みそで(笑)、とうもろこしもほぼ毎日食べています。
昨日HPの固定ページが更新できたので、新井あおぞら保育園(白山町)、和田にじいろこども園(月岡)の写真を型枠工事事例に追加したのですが、ホームページビルダーを使ってきれいなページにしてアップするわけではないので、オーソドックスな変哲もない仕上がりになりました。
それでもアップできた喜びは大きく、これからはなるべく「おかみのブログ」以外もまめにアップしたいと思います。
昨日は大好きな銀だらを煮てもらいました。
その煮汁を使って小さい玉ねぎ(ユーミンの歌詞だとプチオニオン)となすを煮ました。
きゅうりは朝かつお節、白ごま、塩、酢、白だし、水をポリ袋に入れて漬けておいたものです。
頂き物のズッキーニはオリーブオイルで炒め、サラミ、ピーマンも入れ、マジカルスパイスで味付け、最後に溶けるチーズを入れました。
どれも美味しかったです。
鶏レバーは残り物です。
このHPではおそらくこの「おかみのブログ」しか見ていない方がほとんどだと思います。そこしか更新していないので当たり前ですが・・・
HPの固定ページも私が作っていますが、ここ数年ホームページビルダーを使って作り直してもアップできないという状態が続いていて、古い内容のままになっていました。しかし、昨日固定ページを更新する方法を見つけまして、前の社長の顔写真を消すことができました(笑)。会社案内のページに載っていた写真です。
型枠などの施工事例も最近の建物を載せたいのですが、これがうまくできません。おいおいに頑張ってやってみようと思います。
昨日は鶏レバーをもやしと玉ねぎと一緒に炒めてもらい、冷や奴の薬味(生姜、大葉、玉ねぎ)を刻んでもらいました。残念ながらみょうがが無かった。
採りたてのなす、ピーマン、ぼたごしょうを味噌炒めにしましたが、今回は麹味噌を使いました。先日スコップコロッケを作った際に余っていたひき肉と玉ねぎの炒めたものも入れたました。ぼたごしょうは切っているときに手がヒリヒリしたり、目が痛かったりしたので相当辛いと覚悟して食べましたが、全然辛くなかったです。なんで?