今日で私たちの同級生は一般的には定年退職です。
と言っても、昔と違ってそのままリタイヤする人はほぼいないと思います。
年金をもらえませんから(笑)、働くしかないのです。
もっとも自分も含めて60歳は気力も体力もまだまだ大丈夫です。
私の周りには、70歳になって仕事辞めようかと考える人が多い気がします。
あと10年、長いか短いかはわかりません。
昨日は夫が畑仕事でかなり疲れていたので、夕飯づくりは私の仕事でした。
春一番は体が慣れていないので、疲れます。
頂き物の栃尾の油揚げは身厚なので半分に切って、ねぎ味噌(ねぎ、味噌、みりん)を塗ってグリルで焼きました。ちょっと焦げた部分が美味しかったです。
残ったふきのとうは天ぷらにするほどの量が無かったので、きざんでウインナー、トマト、なす、ピーマンと一緒にオリーブオイルとニンニク、マジカルスパイスで炒めました。
ふきのとうのほろ苦さがいい味出してました。
お浸し豆は常備菜です。