半年間１回も欠かすことなく見ていた「ひよっこ」が今日最終回を迎えました。
なんだか心にポッカリ穴があいたみたいで、寂しくなりました。
東京オリンピックがあった昭和３９年からたった４年間を描いた物語でしたが、
主役だけでなく、出演者全ての人にスポットライトが当てられていて、
本当にいいドラマでした。
こんなに続編を見たいと思ったドラマはなかったかもしれません。
たぶん月曜日から出社時刻が早まります（笑）。
新潟県妙高市 建築工事 リフォーム 新築
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季節の野菜のおもてなし料理３回目
昨日の夜は上越教育大学振興協力会主催の料理教室の３回目でした。
２回目はあいあう食堂の会議と重なって、欠席しました。
１８時３０分開始の２０分ほど前、ワークパル駐車場で見た雲が・・・
なんだか気持ち悪かったです。
上教大に来ている留学生の枠が２名あって、１回しか参加枠が無いのだそうで、
昨日は中国の女子学生２人でした。
そのうちの１人が同じグループで、笑顔が可愛い、明るくて料理上手なお嬢さんでした。
すっかり仲良くなり、「麺屋しょうじ」のラーメンが好き、納豆が嫌い、
パクチー大好きなど、色々な話ができて、とても楽しかったです。
４人のグループのうち、１人の女性がパクチー大嫌いでした。
私「確か中国では香菜（シャンツァイ）って呼ぶよね？コリアンダーも同じだし」
留学生「香菜（シャンツァイ）です。（アクセントが違ってました）
ニンニクと同じようによく使います。大好き！」
女性「あんな臭い物、よく食べられるね」
私「外国の人が納豆ダメなのと一緒じゃない？」
留学生「納豆ダメです。何回挑戦しても好きにはなれません」
女性「えー納豆おいしいよ」
留学生「ダメです」
私「豆が腐ってる？」
留学生「そうです！」
私「パクチーも私は好きだけど、嫌いな人はカメムシの臭いがするって言うよね」
女性「それそれ、まさにカメムシ！」
みんなで大笑い・・・ね、楽しそうでしょ？
ちなみに昨日はパクチーは使っていません（笑）。
レシピ帳表紙です。
出来上がりです。
どれも美味しかったのですが、イチジクのミルク寒天が絶品でした。
イチジクは皮をむかずに丸ごと使います。
孫たちにも作ってあげたいと思いました。砂糖が多いかな？
美味しかった。ご馳走様でした。
あいあう食堂が１面に
今朝の上越タイムス妙高頚南版の１面です。
いい顔ですね。
私は奥の方にいます。写っていなくて良かったです。
ノーマルなカレーライス
あいあう食堂で食べた昔ながらのカレーライスがとても美味しくて、
家でも作りました。
家へ帰ってからでは煮込む時間がないので、今回は圧力鍋を使いました。
ただしルーはバーモントカレーではなく、ジャワカレー辛口です。
さすがにバーモントカレーでは物足りないので。
じゃがいも、人参、玉ねぎの他にシメジも入れました。
サラダはきゅうり、コーン、キャベツ、ウインナーです。
美味しかった。
新蕎麦
昨日元上司のNさんから打ちたての新そばをいただきました。
少し緑がかった色で、蕎麦の香りが素晴らしかったです。
刻み海苔の幅が太いのは、夫に切ってもらったからです（笑）。
天ぷらを揚げて、蕎麦をゆでて、薬味を刻んで、と蕎麦を食べる夕飯はとても忙しいので、
海苔は夫に任せておきました。
天ぷらはさつまいも、みょうが（採れたて）、舞茸と・・・
玉ねぎ、人参、桜海老、ぼたごしょう（ピーマンみたいな形ですが、辛いです）のかき揚げです。
美味しかった。ご馳走様でした。
佐渡島体験報告
遅くなりましたが、１３日に佐渡の相川で開催された新潟県法人会連合会
女性部県連セミナーの報告をします。
相川の吾妻夕映亭が会場でした。「夕日に一番近い宿」が売りだけあって、
夕日が沈む景色は絶品でした。
第一部のセミナー会場です。
第二部の交流会です。
お刺身がとにかく美味しかった！さすが佐渡です。
アトラクションは相川商工会女性部の皆さんが「相川音頭」「佐渡おけさ」
を踊ってくださいました。最後に希望者全員で「佐渡おけさ」を踊りました。
吾妻夕映亭で宿泊し、翌日１４日はバスツアーに参加しました。
「ゴールデンロードB」というコースで、
佐渡奉行所→佐渡金山→大佐渡スカイライン・白雲台→両津で昼食（海鮮丼）
→トキの森公園→妙宣寺（五重塔）→小木港に１６時１０分到着
一日中いいお天気で、十分楽しませていただきました。
写真は佐渡金山「宗太夫坑」コースの中の人形です。しゃべります。
今度はゆっくり個人で行きたいです。
サラダ２種
昨日南部地区へ仕事に行ったら、小原で安く野菜を売っているお宅があり、
３種類購入して来ました。
ブロッコリー１房、大根１本、長なす６本、全部１００円なので、計３００円でした。
どれも立派な出来でした。
そのほかにオクラ、ピーマン、かぼちゃなども売っていました。
ブロッコリーは玉ねぎとゆで卵でサラダに（マヨネーズと塩コショウで味付け）、
大根は会社でぬか漬けに、なすは今日使います。
美味しい大洞原のトマトをいただいたので、こちらはキャベツとサバ缶でサラダに。
（ポン酢とわさびで味付け）
ツナ缶が無かったのでサバ缶にしましたが、意外によく合って美味しかったです。
夫は
「ツナよりこっちのほうが美味しい」
と言っていました。
あとはぶりとみそ汁（定番の豆腐とわかめ）でした。
美味しかった。
あいあう食堂大賑わい
昨日のあいあう食堂は約７０名が参加し、大賑わいでした。
子どもは保育園児から中学生まで２５名参加、大人は保護者、近所の方々、
ボランティアスタッフ、取材陣です。
上教大の学生が二人、勉強と遊びの両方の面倒を見てくれました。
写真撮影、顔出しは全て許可をいただきました。
メニューは
◯カレーライス
◯ユウガオスープ
◯なますかぼちゃのサラダ
◯牛乳かんてん でした。
寄付していただいた野菜を見てからメニューを増やしたり、
調理班は大活躍でした。
どれもすごく美味しかったです。
普段おかわりなどしない子供さんがおかわりをしたと
保護者がビックリされていました。
これから上越タイムス等色々なメディアで紹介されると思います。
詳細はこちらをご覧ください。
あいあう食堂オープン
いよいよ今日願生寺であいあう食堂オープンです。
ボランティアに来ています。
暖簾もスタッフの一人が手作りしてくださいました。
生まれて初めての佐渡
今日は直江津港から小木港へ向かっています。
生まれて初めて佐渡へ行きます。
とても新潟県人とは思えないですね。
法人会女性部の県連セミナーに参加して、今日は会場でもある吾妻夕映亭に泊まります。
何だかウキウキします。
