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先週NHK今日の料理で大原千鶴さんが作られていた酢みそとごまだれが
とても美味しそうだったのと、色々な料理にアレンジできるところが
便利だと思い、両方作りました。
酢みその材料は白みそと砂糖と酢だけ、ただ混ぜるだけなのにこれが美味しいんです。
酢みそが苦手な娘でも
「この酢みそ美味しい！」
と言っていましたから。
ごまだれの練りごまが無かったので、白ごまをすり鉢ですりました。
あとは醤油、砂糖、酢、水だけなのにこれも美味しいんです。
とりあえずふろふき大根をごく薄味で作り、両方かけてみました。
このあと里芋だけを同じく薄味で煮て、酢みそをかけたり、
ごまだれを使ってほうれん草のごま和えを作りました。
どれも美味しかったです。
テニスの全豪オープン第１３日が２６日、オーストラリア・メルボルンで行われ、
女子シングルス決勝で世界ランキング４位で第４シードの大坂なおみ（２１＝日清食品）は、
第８シードのペトラ・クビトバ（２８＝チェコ）と対戦。７―６、５―７、６―４で勝利し、
昨年の全米に続く４大大会優勝を飾った。(スポニチアネックス)
すごかったですね。
正直、第２セットのマッチポイントを４０－０から逃した時、
そして連続でゲームを失い、セットを逃した時は完全に負けたと思いました。
第３セットは、別人のようでしたね。
技術の向上もさることながら、精神面が成長したのですね。
これからの活躍を期待していますし、
日本人として出場してくれていることに感謝したいと思います。
夫の知り合いの方からいただいた紅ズワイ蟹と鯛です。
昨夜蟹はオーブンで焼いて食べました。
身が詰まっていてとても美味しかったです。
鯛は塩焼きにして食べました。
これもすごく美味しかったです。
それにしても家で蟹と鯛を食べるなんて、何年ぶりでしょうか。
ご馳走様でした。
今日は年に１回の健康診断でした。
ここ数年疑問に思っていること、それは胃のバリウム検査の必要性です。
胃カメラの方が間違いなさそうですし、わざわざあんな大変な検査をする必要があるのでしょうか。
まずはバリウムが飲みにくい、膨張剤によるげっぷを我慢するのが大変、
検査の後下剤を飲むので、危なくて会社と自宅以外に行くことができない、
トイレもうまく流さないと固まることがある。
バリウム検査はX線撮影ですから、微量でも放射線を浴びるわけです。いやですね。
そして何と言っても台の上であっち向け、こっち向け、頭が下になったままストップ、
の程度がエスカレートしている感じがするのです。
「え？これって６０歳過ぎたら体力のない人はできないんじゃない？」
と思うような体位をしなくてはいけません。
だったらやめれば？ですよね。
来年から「胃カメラにするので、やりません」と言おうかな。
今日従業員から聞いた情報です。
東野圭吾氏が発起人の素人限定スノーボードの大会が、地元の
ロッテ新井リゾートで開催されるそうです。
スノーボードはしませんが、大好きな東野圭吾氏が来られるのなら、
見に行きたいと思いました。
２０１９年４月５日（金）～７日（日）に開催されます。
賞金は優勝者男性には２００万円、女性は１００万円です。
SBM（スノーボードマスターズ）とは？
作家「東野圭吾」が発起人となったコンテスト開催決定！！
優勝賞金日本No.1
作家である東野圭吾氏は1シーズンに最低でも30回以上はすべりに行くほどのスノーボード好き。
そんな東野氏が発起人となった、まったく新しいコンテストが今シーズン開催される。
その名もSNOWBOARD MASTERS（スノーボードマスターズ）だ。
ジャンプやフリーランなど、それだけを競うコンテストは今までもあったが、
「SNOWBOARD MASTERS」はトータル的なスノーボードテクニックが問われるコンテスト。
気になる種目はふたつ。「バンクドスラローム」。と「フリーライディング&ストレートジャンプ」。
それぞれの種目をポイントに換算して、合計ポイントで順位を決めることになる。
東野氏が発起人というだけでも驚きだが、その優勝賞金額も驚きの日本最高額が用意されている。
これは出場するしかない！！
そういえば東野圭吾氏の作品には、雪山が舞台の作品が恰好な数がありますね。
白銀ジャック、疾風ロンド、カッコウの卵は誰のもの、ある閉ざされた雪の山荘で
は読みました。
きんぴらごぼうが大好きですが、ささがきが面倒くさい、千切りはもっと面倒です。
しかし、そんな手間をかけなくても美味しくできることがわかりました。
色々な料理のコツを教えてくれる「青ちゃんの解決キッチン」シリーズで見つけました。
歯ごたえを楽しむために太くていいんだそうです。
そして強火のまま焦げる寸前まで煮詰めることがコツです。
このサイトのもう一つ良いところは醤油何cc、みりん何cc、ではなく、
１：１：２と比率で教えてくれるところです。
その方が作る人にとって断然助かると思います。
きんぴらごぼうの常識を覆す簡単絶品レシピ～青ちゃんの解決きっちん＃25
（音がでます。お気を付けください）
このきんぴらごぼうは美味しいです。おすすめです。
今回は豚肉もちょこっと入れました。
昨年末から新年にかけて読んだ本です。読んだ順に並べました。
昨年はなかなか本を読む時間がなかったので、活字に飢えているのだと思います。
手あたり次第読んだ感があります。
アイネクライネナハトムジーク（伊坂幸太郎）
最後に登場人物の相関図を書いてしまいました。
短編集のようで、それぞれがつながりがあり、伊坂幸太郎らしい作品だと思いました。
ここにヒーローはいない。さあ、君の出番だ。奥さんに愛想を尽かされたサラリーマン、他力本願で恋をしようとする青年、元いじめっこへの復讐を企てるOL…。情けないけど、愛おしい。そんな登場人物たちが作り出す、数々のサプライズ。
虚貌（雫井脩介）
最後はまさかの展開でした。上巻を読むと早く下巻を読みたくなる内容です。
二十一年前、岐阜県美濃加茂地方で、運送会社を経営する一家が襲われた。社長夫妻は惨殺され、長女は半身不随、長男は大火傷を負う。間もなく、解雇されていた従業員三人が逮捕され、事件はそれで終わったかに見えたが…。恐るべきリーダビリティーを備え、ミステリー小説界を大いに賑わせた、怪作にして傑作。待望の文庫化。
リアル鬼ごっこ（山田悠介）
私にはなんだこれ？という内容でした。
全国500万の「佐藤」姓を皆殺しにせよ!―西暦3000年、国王はある日突然、7日間にわたる大量虐殺を決行した。生き残りを誓う大学生・佐藤翼の眼前で殺されていく父や友。陸上選手の翼は、幼い頃に生き別れた妹を探し出すため死の競走路を疾走する。奇抜な発想とスピーディな展開が若い世代を熱狂させた大ベストセラーの改訂版。
ある閉ざされた雪の山荘で（東野圭吾）
これも最後にどんでん返しです。
早春の乗鞍高原のペンションに集まったのは、オーディションに合格した男女7名。これから舞台稽古が始まる。豪雪に襲われ孤立した山荘での殺人劇だ。だが、1人また1人と現実に仲間が消えていくにつれ、彼らの間に疑惑が生まれた。はたしてこれは本当に芝居なのか?驚愕の終幕が読者を待っている!
犯人のいない殺人の夜（東野圭吾）
東野圭吾の短編集です。
サクサクと読むことができます。
親友が死んだ。枯れ葉のように校舎の屋上からひらひら落ちて。刑事たちが自殺の可能性を考えていることは俺にもわかった。しかし…。高校を舞台にした好短編「小さな故意の物語」。犯人がいないのに殺人があった。でも犯人はいる…。さまざまな欲望が交錯した一夜の殺人事件を描いた表題作。人間心理のドラマと、ミステリーの醍醐味を味わう傑作七編。
架空通貨（池井戸潤）
池井戸潤らしい作品だと思います。
ビジネスで対価を得られるのは、相手の幸せを実現するから。
ビジネスの原則を無視した金は、必ずその指からすり抜けていく。
肝に銘じます。
女子高生・麻紀の父が経営する会社が破綻した―。かつて商社マンだった社会科教師の辛島は、その真相を確かめるべく麻紀とともに動き出した。やがて、二人がたどり着いたのは、「円」以上に力を持った闇のカネによって、人や企業、銀行までもが支配された街だった。江戸川乱歩賞受賞第一作『M1』を改題。
一切なりゆき～樹木希林のことば～（樹木希林）
書籍や雑誌から、樹木希林さんのことばをピックアップしてまとめた本です。
なんでこんな風に生きることができたのか、不思議です。
私には到底真似のできない生き方ではありますが、こう生きたい、こう死にたい
というお手本ができたような気がします。
この表紙の写真の希林さん、奇麗ですね。
「求めすぎない。欲なんてきりなくあるんですから」心に沁みる希林流生き方のエッセンス！
買いました。
１月１４日発売の「明星チャルメラ新潟かんずり 旨辛みそラーメン」です。
定価は税別１８０円らしいですが、税別１１８円で購入しました。
スーパーマーケットにものすごい数がうず高く積まれていました。
蓋をはぐると裏に「かんずり」説明書きが印刷されていました。
粉末スープの他に特製ペーストにもかんずりが配合されていました。
具はコーン、キャベツ、人参のみで、肉類は無しでした。
麺はごく普通の揚げ麺でしたが、唐辛子の風味が効いたスープがほど良い辛さで、
かんずりの良さが感じられるラーメンでした。
美味しかったです。
昨年末、１０年以上使っていたオムロンの体重計（両手で持って肩の高さに上げて測る形式）の上に
固い物を落としてしまい、壊れてしまってからはもう１台のアナログの体重計に乗っていたのですが、
正確さに欠けるのと、体脂肪率、筋肉量、BMI、基礎代謝、体年齢などが
わからなくて困っていました。
そこにある方からのカタログギフトが届き、タニタの体組成計を注文しました。
まずはその軽さに驚きました。
今までの半分以下だと思います。
そしてもう一つの驚きは身長、性別、年齢を登録すると次回からは乗るだけで
誰が乗ったか判断してくれることです。
今までのように自分が登録した番号を押さなくていいんです。
最近は乗るだけで測定データを専用アプリに自動転送する
Wi-Fi通信機能搭載の物もあるようです。
体重計も進化していますね。
私は体重多いです（笑）。
体脂肪も多めですが、説明書の年齢層では何とか標準内でした。
それよりもこの歳になると気になるのが筋肉量と推定骨量です。
この２つが〇だったのが嬉しかったです。
