新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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09月

栗ご飯

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久しぶりのお弁当は、今年初めての栗ご飯です。

我が家は醤油と酒だけで味付けします。(普通はそうか・・・)

ミニトマト

ミートボール

きゅうりとかにかまのポン酢和え

ピーマンとパプリカの卵炒め

写っていませんが、梨

 

本日31回目の結婚記念日ですが、夫があまり好きではない栗ご飯(笑)。

栗も醤油ご飯も好きなのですが、ご飯に甘い栗が入っているのが許せない(笑)らしいです。

相変わらず1日1食で、夕飯を楽しみにしているので、

「栗ご飯、誰かにあげたら?」だそうです。

そうしましょうか。そして別のメニューにしましょう。

イクラの醤油漬け

毎年恒例のイクラの醤油漬けを作りました。

今の時期は生の筋子が安く出回るからです。

娘のリクエストでもあったので、今日送りました。

(さすがに安くなったと言っても、若い人はなかなか買えませんので・・・)

明日二男にも送ります。

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作り方は「青ちゃんの解決キッチン」の通りにすると、簡単に美味しく出来ます。

面倒な薄皮むきもあっという間です。

青ちゃんの解決キッチン~イクラの醤油漬け編~(音が出ます)

 

 

昨日のお弁当

今日からしばらくお弁当がいらないそうなので、昨日のお弁当をアップします。

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ご飯&ふりかけ

ゆでブロッコリー&マヨネーズ

コロッケ(生協の冷食)

蓮根、豆入りひじき煮(人参、油揚げも)

出汁巻き卵

 

お弁当がいらなくなったので、今日使おうと思っていた冷凍食品一品を

昨日の夕飯に食べました。

感想は「ウ~ン・・・」です。

コロッケもそうなのですが、今一つです。

総合生協さんには申し訳ないのですが、生協だから美味しい訳ではありません。

手作りが一番だと思いました。

手抜きはダメですね。

でも、美味しい物もあるんですよ、イカカツとか・・・

イカカツは大好きです。

イカは家で処理すると揚げる時にはねて、何度もやけどしているので、

滅多にリング揚げとか天ぷらは作りません。

はねない方法をいくつか試してみましたが、結局はねました。

どなたか絶対はねない方法をご存じないですか?

祝!

昨日の秋分の日、姪(妹の長女)の結婚式、披露宴に

夫、母、娘、私の4人で呼ばれました。

いい式で感動しました。

いつの世も祝い事はいいですね。

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飯山市から須坂市へ

昨日の続きです。

日曜日に高橋まゆみ人形館を後にした夫と私は、須坂市へ向かいました。

1つ失敗したことは、途中小布施の町中を通ったことです。

シルバーウィークなので、ものすごく混んでいました。

長野県は観光の仕方が上手ですね。見習わなくちゃ。

須坂市へ行った理由は、夫が来月ある団体で日帰り見学ツアーに行くので、

15人ほどで昼食をとる場所を探したかったからです。

知人に勧められた「そば処 松屋」へ入りました。

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午後1時30分頃着いたのですが、混んでいました。

席について注文してから30分以上待ちました。

夫が頼んだ「みそすき丼840円」です。

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味噌汁は美味しかったのですが、みそすき丼の味付けがかなり砂糖甘かったです。

(味見させてもらいました。)

夫が一番苦手とする味付けだったので、ガッカリ・・・

私が頼んだ「かき揚げそば940円」です。

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そばもかき揚げもとても美味しかったです。

そばつゆも天つゆも甘いのかなと恐る恐る(笑)つけてみたら、決してそんなことは無かったです。

ただ、待ち時間が長すぎて、団体で行くところではないと結論付けました。

 

須坂市「そば処松屋」を紹介している食べログのページ

高橋まゆみ人形館

20日(日)に夫と長野県飯山市にある「高橋まゆみ人形館」へ行って来ました。

2010年4月に開館してからずっと大人気で、飯山の名物になっています。

一度行ってみたかったので、夫を誘ってGO!

飯山市は292号線を走らせれば、妙高市からはあっと今に(?)着きます。

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想像以上に人形が素晴らしかったです。

特にお年寄りの表情が生き生きしていて、心が暖まりました。

伊藤義男氏の絵手紙展も素晴らしかったです。

思わず絵手紙を描いてみたくなりました。

中は撮影禁止なので、作品の紹介は出来ませんが、お薦めです。

年に2回作品を入れ替えるそうなので、ぜひまた行きたいです。

高橋まゆみ人形館のHP

久しぶりの酢豚

先々週友人の結婚式のために帰省した娘に食べさせたくて、

久しぶりに酢豚を作りました。

何年ぶり?という感じです。

子供たちが家にいた時はしょっちゅう作っていましたが・・・

竹の子が無かったので、蓮根を代わりに入れました。

味付けは砂糖、酒、ケチャップ、醤油、酢、オイスターソース、味覇(ウェイパー)です。

味覇(ウェイパー)は中華料理を作る時にはとても役に立ちます。

これを入れるだけで、本格的な味に近づくような気がします。

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大金星

ラグビーワールドカップ日本代表(世界13位)が南アフリカ(世界3位)に勝ちました。

すごいことです。

ラグビーファンにはたまらない喜びです。

例えば野球だと何が起こるかわからないので、勝つはずのないチームが勝ったりすることは

よくあるのですが、ラグビーはそれが無いスポーツだと言われています。

勝てない相手には、100回戦っても勝てないとさえ言われています。

だからすごいことなんです。

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日本代表のPR(ポロップ)の稲垣啓太君は新潟工業高校出身です。

2009年に日本で開催されたU20世代の世界一を決める「ジュニアワールドチャンピオンシップ」で、

U20日本代表に最年少の19歳(関東学院大1年)で選出されるなど、早くから将来を嘱望された逸材。

関東学院大4年時には主将も務めました。

卒業後はパナソニックに加入。新人ながらトップリーグと日本選手権の全18試合に出場(17試合先発)し、

パナソニックの「2冠」に貢献。

トップリーグでは「新人賞(ヤマハ発動機/No.8堀江恭佑と同時受賞)」と「ベスト15」に選出されました。

183㎝、115kgの体格で、運動量の多さやタックルの強さは彼のの持ち味です。

PR(プロップ)1・3 最前列でスクラムを組む1番と3番。FW全員の力がここに集中するので、
巨漢で頑丈な選手が多い。スクラムの他にジャンパーを支えるサポーター役なども務め、
忍耐強く、他の選手のために頑張る優しさも必要。

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突然

先日突然ラーメン屋のおじさんが、会社へ営業に来ました。

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「昇竜軒(しょうりゅうけん)」という名前の麺を販売している会社で、

埼玉から車で来られたのだそうです。

車に貼ってあったロゴです。

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その日はめずらしく会社に9人いたのですが、みんなに醤油ラーメンを試食させてくださいました。

試食品を作るための道具が全て車内に揃っていてビックリ!

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ストレートな麺で、かん水を使わずにくちなしから採った色素を入れているそうです。

写真を取り忘れましたが、コシがあってとても美味しかったです。

8束で1パック(税込1,620円)、10パック購入すると送料無料になるということで、

3人で合計10セット購入しました。

スープも1パックずつ違う味を注文することが出来ます。

26日に届くそうです。楽しみです。

昇竜軒のHPはこちら

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エビチリ丼

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今日のお弁当はエビチリ丼です。

ご飯の上に野菜炒め(椎茸、人参、ピーマン、玉ねぎをオイスターソースと味覇で味付け)

を乗せ、食べる時にスープポットのエビチリをかけます。

ゆで卵

鶏のから揚げ

つくね(鶏がかぶりました・・・ま、いいか・・・)

ミニトマト