新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

８月３１日（月）のお弁当

蓮根の海老しんじょはさみ揚げ（生協）

厚揚げとしめじの煮物

アスパラとハムの塩コショウ炒め

かぼちゃサラダ（かぼちゃ、ハム、きゅうり、玉ねぎ）

ミニトマト

桃

９月１日（火）のお弁当

三色丼　炒り卵、鮭フレーク、鶏そぼろ（生協）、仕切りにゆでアスパラ

海老フライ（生協）

フライドポテト＆ケチャップ

ミニトマト

ここのところずーっと降っている雨のせいで、洗濯物が乾きません。

今週金曜日まで雨の予報です。

夏降らなかった分でしょうか・・・

昨日の金沢アカペラタウンは、あいにくの雨でしたが、

久しぶりに金沢の街を歩くことができて良かったです。

金沢アカペラタウンは今年で６回目を迎えます。

年々参加グループが増え、今年は１８０ものグループが出場しました。

８月最後の土日、金沢の街のいたるところでライブが行われ、プロも出場します。

二男が所属していいるマルチネスも持ち時間１０分、２ヶ所で歌いました。

合間をぬって取った昼食は、SUBWAY（サブウェイ）金沢片町店での

サブマリンサンドイッチでした。

なんで金沢でSUBWAY？かもしれませんが、

妙高市にはもちろん、上越市にも店舗が無いのです。

一番近くて柏崎市です。

夫も私も食べたことがなかったので、一度入ってみたかったのです。

パンは５種類の中から選ぶことが出来ます。夫も私も小麦胚芽入りのウィート にしました。

夫が注文したサブウェイタコス４６０円です。

これにアイスコーヒーとフライドポテトも頼みました。

写真は撮り忘れました。

私が注文したサーモン＆マスカルポーネ５２０円です。スープも頼みました。

スープはコーンクリームチャウダー１種類だけでしたが、これがとっても美味しかったんです。

写真は撮り忘れました。

ソースは自分で選ぶことが出来ますが、メニューによってお薦めのソースを店員さんが言ってくれます。

私のは「バジルソース」がお薦めだと言われたので従いました（笑）。

とても美味しかった！のですが、所詮はパンです。

米どころ新潟県人には物足りない・・・（笑）・・・

それと後から入って来たお客様が

「野菜全て多めで。」

と言われていたので、しまった！と思いました。

そう言えば、店員さんがそんなことを言ったような・・・

初体験であがってしまったのでしょうか。

ＳＵＢＷＡＹのＨＰ

メニュー全部にカロリーが明記されているのが良かったです。

今度機会があったらチキンにしよう！

今日は金沢市へ夫と来ています。二男がマルチネスという男性6人のグループで金沢アカペラタウンに出場しているからです。

DSC_0431

今日のお弁当です。

おそらく冷たい麺は今夏最後でしょう。

冷やしうどん

具は

錦糸卵

豚肉、なす、玉ねぎの中華風炒め（オイスターソース、豆板醤、ウエイパー）

ゆでオクラ

かつお節、ごま、刻み海苔

スープポットに麺つゆ＆氷

凍らせたこんにゃくゼリー

今日は午後３時から会社の納涼会です。

朝から買い出し、準備で忙しくなります。

マツコの知らない世界５月１２日放送の「お弁当の世界」に出演された

料理家、野上優佳子氏のＨＰで数々のお弁当が紹介されています。

野上優佳子氏のＨＰ（リンク貼りがなぜか復活しました）

その中で「我が家ののりたまは、海苔と炒り卵の混ぜ御飯。そのまんまです。」

というお弁当がありました。

美味しそうだったので真似してみました。

ただし、ご飯に乗せただけ、混ぜていません。

今日のお弁当

ご飯＆炒り卵、醤油に漬けた海苔

海老フライ（初めて登場！生協の冷食です）

ハムステーキ

オクラのおかか、麺つゆ和え

炒り鶏（鶏もも肉、ごぼう、蓮根、こんにゃく、人参、椎茸）

ミニトマト

こんにゃくゼリー（冷凍）

いなり寿司

友達にあげる分も考えて（笑）多めに作りました。

中の寿司飯は手前のお皿（ひじき、人参、椎茸、しめじ）

ポテトサラダ

トマト

いなり寿司の味付油揚げは生協で注文しました。

普段は自分で作りますが、味がなかなか定まりません。

理由の一つに、我が家が砂糖、みりんをあまり使わないことがあげられます。

甘い味付けが大の苦手の夫（私もそうですが、夫ほどではありません）と

３０年以上暮らしているので、当然砂糖の消費量は減ります。

砂糖を沢山入れることに抵抗を感じるのです。

ですが、甘めの方が美味しい料理もあります。

このいなり寿司の油揚げもそうです。

私が作ると、どうしても一味足りなくなってしまうので、今回は生協に助けてもらいました。

中の寿司飯は甘さ控えめです。

お盆にＢＢＱで焼き肉のたれを手作りした時も、

砂糖を控えたら美味しかったけれどしょっぱかった

私としてはかなりの砂糖の量だと思ったのですが・・・

と言うことは、市販のたれはかなりの砂糖が入っていることになります。

なるべく塩コショウだけで食べた方が体にはいいかも・・・

８月２４日（月）

秋刀魚の蒲焼き丼（三つ葉も）

出汁巻き卵

ウインナー＆ケチャップ

ゆでアスパラ＆マヨネーズ

ミニトマト

京都の和菓子（頂き物）

８月２５日（火）

ご飯＆鮭フレーク

ピーマン、なす、ハムの味噌炒め

いんげんと人参の豚バラ肉巻き

ゆで卵

中華くらげ、きゅうり、もやしの酢の物

マスクメロン

一昨日、昨日の「ふれあいフェア」に多数の皆様からお越しいただき、

感謝申し上げます。

おかげさまで、２日間で６００名以上の入場者数でした。

お客様と楽しい時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございました。

今日はふれあいフェア２日目です。

今日も一日頑張ります！

お弁当も紹介します。

８月２０日（木）

「手軽に食べられるメニューで」というリクエストに応えて（？）

たこ焼き＆ソース＆マヨネーズ＆青海苔

たこ焼きは生協の冷食です（メーカーはカトキチ）。

スープポットにトマトスープ

（鶏手羽先、トマト、かぼちゃ、なす、玉ねぎ、コンソメ、鶏ガラスープ、塩コショウ）

バナナ

８月２１日（金）

豚肉、白滝、ごぼう、玉ねぎのすき焼き風丼

コーンのマヨネーズ炒め（塩コショウ）※冷凍コーンではありません、もぎたてです。

ピーマンのおかか炒め（味付けは白だし）

マスクメロン（頂き物）

今日と明日は妙高市のふれあい会館で「ふれあいフェア」が催されます。

夏の終わりに楽しいお祭りに参加されませんか？

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

去年の様子です。