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今日は一発弁当（変わり弁当）にしました。

ソースカツ丼（ご飯、千切りキャベツ、豚カツ）

中濃ソースと麺つゆに水を足して少し煮詰めたたれに豚カツを漬けて、最後に上からもかけます。

春雨サラダ（春雨、ハム、人参、小松菜）

味付けは砂糖少々、酢、醤油、ごま油です。

白桃ゼリー

５月１８日（月）のお弁当

ご飯＆ふりかけ

揚げシュウマイ

里芋の煮ころがし

椎茸のチーズ乗せ焼き

スパム、小松菜、もやしのオイスターソース炒め

ゆで卵

ミニトマト

苺

５月１９日（火）のお弁当

ご飯＆胡麻塩

かじきまぐろのフライ

出汁巻き卵

自家製メンマ

豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、小松菜のカレー炒め

ミニトマト

苺

普通の弁当が日２続いたので、明日は変わり弁当にしましょうか・・・

昨日の日曜日は、友人Mさんと山菜採り。

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お天気はいいし、雨上がりで空気が澄んでいて最高でした。

収穫はわらび大量と後はぜんまい、竹の子（根曲がり竹）、うどが少々でした。

楽しかったです。

最近マツコ・デラックスさんが好きになりまして、

You tubeで「マツコの知らない世界」「月曜日から夜更かし」ばかり観ています。

本まで買ってしまいました。

世迷いごと（２０１２年）続・世迷いごと（２０１３年）です。

女優、スポーツ選手、アナウンサー、とにかく幅広く

個人名を挙げて、その人の本性を鋭く見抜いています。

面白いです。さすが、マツコ・デラックス！

頭のいい方だとつくづく思いました。そして優しい・・・

今日は学校行事があり、変わり弁当にしました。

焼きそば（具は豚肉、キャベツ、ピーマン、もやし）

ポテトサラダ（じゃがいも、はむ、ゆで卵、人参、きゅうり、玉ねぎ）

野菜ジュース

お弁当なのでなるべくのびないように麺は太麺にしました。

シマダヤの鉄板麺は太くてもちもちしていて美味しいです。

ただ、ついているソースがお好み焼き風なので、少し甘めです。

一般受けはすると思いますが、我が家はダメです。

今日は少し塩を足しました。

今日はかなり暑くなりました。真夏日になるかも・・・

冷やしうどんにすれば良かったと反省しています・・・

ご飯＆ふりかけ

こんにゃくのおかか炒め

チャーシュー（豊岡肉店）、ニラ（自家菜園）、玉ねぎ炒め

蓮根のはさみ揚げ（具はたらこ、長ねぎ）

ゆでアスパラ（自家菜園）＆マヨネーズ

とう菜（自家菜園）と桜海老の卵とじ

ミニトマト

オレンジ

５月１３日（水）のお弁当

ご飯＆胡麻塩

焼き塩鮭

長ねぎ入り出汁巻き卵

きゅうりとかにかまのポン酢和え

アスパラ、スパム、玉ねぎ、人参の炒めもの

じゃがいものきんぴら

ミニトマト

キーウイフルーツ

５月１４日（木）のお弁当

炒飯（具は卵、豊岡肉店のチャーシュー、長ねぎ）

とう菜とコーンのバター炒め

りんご

色々試しましたが、炒飯はホットプレートで焼くのが一番上手くできる気がします。

卵を入れて半熟のうちにご飯を入れます。

あいているスペースで長ねぎとチャーシューを炒めて水分を飛ばします。

オイスターソース、ウエイパー、塩コショウ、醤油等で味付けして

全部を混ぜた後、温度を下げて水分を飛ばします。

微妙な温度調整が可能で、焼いている面積が広いので、焦げずにパラパラに仕上がります。

お薦めです。

昨日１２日に自宅の近くで火事がありました。

ご丁寧に近火見舞いに来ていただいた皆様に

厚く御礼申しあげます。

近隣の住宅に燃え広がる事にならなかったのが幸いでした。

おにぎり（かつやのかつ丼味ふりかけをまぶしました）

竹の子汁（根曲がり竹、じゃがいも、玉ねぎ、鯖缶、ニラ、卵）

写真には写っていませんが、スープポットに入れました。

根曲がり竹は頂き物です。ニラは自家菜園です。

野菜炒め（アスパラ、キャベツ、人参、玉ねぎ、スパム

アスパラは自家菜園です。

得意の一発弁当です。

カツ丼（トンカツ、玉ねぎ、三つ葉、卵２個）

コールスローサラダ

（キャベツ、人参、コーンを砂糖少々、塩、酢、コショウ、マヨネーズで味付け）