今年もできる限りブログの更新をしていこうと思っています。
拙い文章ですが、どうかお読みくださいますようお願いいたします。
我が家は暮れに娘が職場でもらってきたインフルエンザが娘→孫次男→孫長男にうつり、
孫三男は胃腸風邪で暮れからずっと調子が悪く、夫は風邪をひき、
私だけがずっと元気な年末年始でした。
新年は私たち夫婦、長男、次男、娘一家の9人で迎えることができましたが、
インフルエンザウィルスが蔓延しているため、長男、次男は早々に今の生活場所に
戻っていきました。
母も年越しくらいは我が家でと考えていましたが、インフルエンザのため断念。
写真は毎年1人暮らしの知人に差し上げているおせちです。
この他に雑煮の具も31日に作って渡しています。
かまぼこ以外は手作りです。
この他にタコの刺身とサメのぬた(酢味噌和え)も作りました。
これは法人会女性部で一緒に役員をやっているTさんから教えてもらった
かねこやで購入しました。
さすが魚屋さん、タコもサメも上等品でした。
ここ上越地方は、年越しにサメのぬたを食べる家が多いのですが、
我が家は昔からその習慣がなく、初めて作りました。
日本酒に合うので、酒好きな次男が気に入っていました。(もちろん私も大好きです)
2つ失敗が・・・
年越しのメイン料理、すき焼きの割り下に今年は砂糖を入れたら、我が家には不評でした。
「甘すぎる、しつこい」そうです。
いつもの通り、酒とみりんと醤油だけの方が美味しかったです。
年越しそばをゆでた時は寝ぼけていて、まだお湯が沸いていないのに入れてしまい、
その後は何をどうやってもうまくいかず、まずい蕎麦になってしまいました。
せっかくこそば亭のそばだったのに・・・
元旦に残りの蕎麦でリベンジ!これは上手く出来ました。