新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日はきのこを食べたくなり、原信によって椎茸、エリンギ、舞茸を買って帰りました。３種類買うと割り引いてくれたからです。

そのうち椎茸、エリンギを冷凍しておいた油揚げと畑のなすと一緒に煮ました。

射こみ竹輪と鯖の塩焼きも美味しくて、夫とともに全部この倍食べました。

つまりおかわりをしました。

ホットプレートで野菜を焼いて、ポン酢、マジカルスパイス、からし醤油等好きな味付けで食べることにはまっています。

毎回同じことを書きますが、じゃがいもが特に美味しいです。

野菜は全部は畑で採れた物です。

この後生協の餃子を焼いて食べました。写真は撮り忘れました。美味しかったです。

我が家は嫁いだ娘に子どもが３人いるのですが、上２人（７歳）が男の双子です。その下に５歳の男子がいます。

このたび名古屋にいる息子に男の双子が誕生しました。

2,400ｇと1,700ｇで産まれ、小さめですが、母子ともに健康でありがたいことです。

「双子の家系なの？」

とよく聞かれますが、特別そういうわけではありません。

だって娘とお嫁さんは他人です。家系というのは違うと思います。

双子は育てるのが大変ですが、楽しさも２倍です。楽しみです。

今年はほぼ収穫が無かったじゃがいもですが、それでもゼロではありません。

昨日は新じゃがとわかめの味噌汁を作りました。夜味噌汁を作ったのは久しぶりです。ちゃんとだしも取りました。ご飯も炊き立てでした。

ホッケを焼いて大根おろしを添えました。

あぶたま煮は半分ずつ、ピーマンは浅漬けです。

もずくはきゅうりとカニ缶で酢の物にしました。

ザ、和食でした。美味しかったです。

今日の日曜日は一歩も外へ出ずに、掃除をしたり、本を読んだり、刺繍をして過ごしました。

今日のお昼の色々具をのせたそうめんは撮り忘れたので、昨日のお昼のパスタです。生協で注文したじゃがいものポタージュスープがいい味でした。

夕飯用のビーフシチューと浅漬け（キャベツ、なす、きゅうり、みょうが、大葉）ですが、ほぼ人にあげてしまったので、この写真しかありません。久しぶりに作ったビーフシチューは美味しかったです。

今日は目一杯畑仕事をしました。

大根は９月１０日までに種を植えると昔から言われているので、畝を上げて植えたかったのです。

昨日の夕飯は、私が久しぶりにトレーニングに行ったので、遅い時刻スタートでした。長芋ときゅうりの千切りに梅肉と海苔を乗せ、混ぜて食べました。

納豆は茹でオクラ、みょうがを和えました。

昨日は会合がありましたが、懇親会には出席せず帰ってきました。

「グラタンを食べたい！」と体が要求していたので、帰ってからシーフードグラタンを作りました。丁度冷凍庫にシーフードミックスがあったからです。グラタン用のマカロニもあったので、書いてあった通り９分間茹でました。ついでにシーフードミックスとブロッコリーもさっと茹でました。

その他の具は玉ねぎです。

バターで炒めて小麦粉を振って牛乳を入れ、味付けはマジカルスパイスのみでした。

ゆるめのグラタンに仕上がりましたが、手作りは美味しいです。

夕飯を済ませていた夫には今日朝食代わりに焼きました。

やみつきキャベツは塩昆布、ごま油、八幡屋礒五郎のゆず七味で味付けしました。きんぴらごぼうは残り物でした。

昨日は餃子を焼く元気がなかったので、創味シャンタンを使って餃子スープにしました。野菜摂取のためのオクラともやしも入れました。

きんぴらごぼうはまた人参と豚肉を足しました。

冷奴の薬味はみょうが、鰹節、刻んだぼたごしょう醬油漬けです。

美味しかったです。

やっとまとまった雨が降ったと思ったら、降り過ぎです。

今日大雨の影響でえちごトキめき鉄道の妙高はねうまラインで一部の列車が運休となったようです。

上越妙タウン情報の記事

先日クリエで見つけた新メニュー冷やし中華です。

美味しかったです。

昨日は塩麹に漬けておいた生鮭を焼きました。

長く漬け過ぎました。塩辛かったです。

大根おろしを追加して中和しました。

添えてあるのはしば漬けです。

蓮根は夫が好きなので、また人参と豚肉と一緒にきんぴらにしました。

ピーマンとなすは炒めて白だしを入れた卵でとじました。