新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は１９時半まで仕事をしていたので、トレーニングには行けなかったです。

夫がS＆B赤缶カレー粉と以前使って残っていたジャワの辛口ルウを使って、カレーを作ってくれました。美味しかったです。ご飯は玄米＆小豆＆黒ごま、福神漬けは生協の無着色です。

先日生協で購入した 喜多方ラーメンの冷やし中華がとても美味しかったので、別の喜多方麺を同じく生協で注文しました。

麺にコシがあって、期待通りの冷やし中華でした。スープに酸味が足りなかったので、ポン酢を足したら味が締まりました。具は冷蔵庫にあった物（カニカマ、卵、もやし、オクラ）です。

雨が降ったおかげか、畑のピーマンとなすが復活してきたので、なすは豚肉と煮て、ピーマンはウインナーと一緒にオリーブオイルで炒め、マジカルスパイスで味付けしました。どれも美味しかったです。

夫は昨日ほぼ１日がかりで草刈りをしてくれたので、食事の準備は休みでした。

昨日はまたトレーニングで、９時過ぎの夕飯でした。

いつも夜中に目が覚めて眠れなくなったりしますが、トレーニングの日は疲れているのと、就寝時刻が遅めになるため、起床時刻５時までぐっすり眠れます。

夫がまた枝豆を茹でておいてくれました。

レバー串はチンしただけです。これは私の好物です。

きゅりとカニカマはポン酢とわさびで和えました。

夫が買ってきてくれた野菜の天ぷらは１個だけ食べて残しました。

揚げ物は揚げたてが美味しいです。当たり前ですが。

「オーブントースターでカリッと焼けば美味しかったのに」

と夫に言われましたが、面倒でやめました。

ビールが少なめなのは、飲んでから撮影したからです（笑）。

今朝も出勤前１時間だけ畑の草取りをしてきました。

ちょっとだけ体重が減っていました（笑）。

そろそろ大根を植える準備をしなければいけませんが、いつまでも暑くてやる気が起きません。

一昨日久しぶりにまとまった雨が降ったので、昨日は朝１時間、帰ってから１時間畑の草取りをしました。珍しく５時半に帰宅できたので・・・

夕飯はまぐろの切り落としで漬け丼にしました。酢飯にきざみ大葉と刻み海苔を乗っけました。

夫に漬け汁の調味料の分量と作り方をラインで送り、冷ましてからまぐろを漬けておいてもらいました。ちょっと時間が長すぎたかな？色が濃くなり、味も濃い目に仕上がりましたが、美味しかったです。

蓮根が黒くなってきたので、急きょ人参、豚肉と一緒にきんぴらにしました。これは夫が「うまいうまい」とたいらげました。

冷やしておいた蒸しなすは定番の辛子醤油で食べました。

かぼちゃも煮たのですが、写真に入れるのを忘れたので、後から撮りました。

昔はかぼちゃの煮物なんて絶対食べなかった夫が、これまた喜んで食べました。

歳をとると味覚が変わるようです。

かぼちゃサラダを作ると、「ポテトサラダが良かった」などと言っていた人が・・・

昨日もホットプレート料理でした。

野菜等を切っておくだけでいいし、その野菜が美味しいので（特にじゃがいもとかぼちゃが）夫もはまっています。

ウインナーは焦がすほどカリカリに焼くと美味しいです。

２ラウンドは生協の餃子も焼きました。美味しかったです。

私はすべてをポン酢とわさびで食べました。

昨日はトンカツを揚げようと思っていたのですが、何だか面倒くさくなり、採ってきた野菜と一緒にホットプレートで焼きました。かぼちゃだけ先にレンジでチンしておきました。

カツ用肉にはニンニクと塩麹を塗っておきました。

焼き野菜は好みでポン酢につけたり醤油をたらしたり、マジカルスパイスを振りかけたりして食べました。美味しかったです。

昨日は私が時間をかけて夕食の準備ができたので、生鯖を買ってきて味噌煮にしました。赤だしを使いました。ずっと食べたいと思っていた煮魚、願いが叶いました。残った煮汁でオクラと舞茸を煮ました。

なすは畑で採ってきて蒸した後、冷凍庫でキンキンに冷やしておき、辛子醤油につけて食べました。久しぶりに食べました。

しじみの味噌汁も久しぶりです。

ブロッコリー、玉ねぎ、茹で卵のサラダも作りました。

どれも美味しかったです。

昨日は会合で夕飯の写真はないので、２０日の日曜日の昼食の写真をアップします。

そうめんは揖保乃糸です。これはいつ食べても美味しいです。

天ぷらは大葉、なす、人参、玉ねぎ、桜エビのかき揚げのみ。

エアコン無しだったら揚げる気も食べる気も起きません。

昨日は冷凍庫で鎮座しているもつ鍋セット（ラーメン付き）を消費しました。

暑い時のもつ鍋も悪くはないです。

書いてある量よりずっと多くの野菜を入れました。採りたてのなすまで入れましたが、さっぱり仕上がって美味しかったです。唐辛子も畑で採ってきました。

お腹が一杯になり、ラーメンを入れるのは諦めました。

昨日はまた夜トレーニングに行ったので、遅い夕飯でした。

代り映えしないメニューです。もずく酢は朝作って冷蔵庫で冷やしておきました。

昨日は煮魚（特に鯖の味噌煮）を食べたかったのですが、買い物に寄ることも面倒でした。