新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は連休の残り物を片付けました。

餃子の種だけ残っていたので、同じく残り物のピーマンと孟宗竹で青椒肉絲もどきを作りました。種が結構残っていたので、皮さえ買ってくれば、もう20個くらい作ることが出来たのに・・・後のまつり。

卵焼きを孫と一緒に作る際、白出しと米油を間違えて入れてしまったねぎ入り卵液を冷蔵庫に入れておきました。捨てようかと思いましたが、トマト、わらび、キャベツで中華スープにし、その卵液を入れました。捨てずに済みました。

サラダも残り物でした。どれも美味しかったです。

さて、今日は９日ぶりのジャザサイズの予定です。

名古屋の二男一家が帰っていき、我が家は静かな日常に戻りました。

３日からは 長男、娘一家も全員揃い、総勢１２名。

名古屋の孫たちはしまいには誰に人みしりすればいいのかわからない（笑）状態で、すっかり慣れました。夫、長男、娘、娘婿殿、みんな子供好きなので、子守りの手は沢山ありました。

食事の支度で感じたこと・・・手巻き寿司の寿司飯が足りなくて、冷凍ご飯をチンして足しました。餃子は100個包んだら（ほぼ二男夫婦が包んでくれました）、「100個なんて足りるわけないじゃん」とみんなに言われました。急きょ味の素の冷凍餃子を夫に買いに行ってもらいました。大勢の食事の支度の感覚が鈍っているということです。

見かねて？娘とお嫁ちゃんが一昨日夕飯を作ってくれました。材料調達から全てです。ありがたかったです。そして、その品数と量に驚きました。娘曰く「男たちの食欲を侮ってはいけない」のだそうです。孫は２年生の双子と年長の三男（娘の家）、８ヶ月の双子（二男の家）、全て男です。この子たちが食べ盛りになったら、毎回１升ずつご飯を炊かなくてはいけないかもしれません。用意する食材の量は毎回娘とお嫁ちゃんと相談することにします。

写真は初日の手巻き寿司です。寿司種はかねこやに頼んでおきました。好評でした。妹からもらった孟宗竹は土佐煮、味噌汁などにしましたが、この日は椎茸と一緒にペペロンチーノ風炒めにしました。これも好評でした。従業員からもらったわらびは、いつもの塩昆布と千切り生姜で和えました。

孫も手伝ってくれました。２年生の二男が器用で、卵焼きを上手に巻いています。家でもたびたび作っているそうです。

子どもたちが巣立って行き、「こんな大きい家、空いていてもったいない」と思っていましたが、ふと気がついたらすべての部屋が埋まっていました。座敷２間は食事室と子供たちのプレイルーム（このプレイルームは双子のお気に入り）として使い、他の部屋は全て寝室として使いました。しばらくの間はこの家が役に立ちそうです。リフォームしながら、大事にしないといけません。

ラッシュを避けて、昨日二男一家が来てくれました。

もうすぐ８ヶ月になる男児双子を連れての旅なので、大変です。

双子はずりハイをしたり、つかまり立ちをしたりと、日々成長しています。

夫と私の顔を見て、「誰？この人たち」という顔をしていましたが、すぐに慣れてくれました。嬉しいです。

今日まで仕事だし、バタバタしていて写真はなかなか撮れませんが、明日から目一杯一緒に過ごせます。

ブログはしばらくお休みさせていただきます。

今日から５月、私の一番好きな月です。

誕生月だということもありますが、気候やらなんやら、昔から好きでした。

さつき、May、どちらの響きも好きです。

昨日は生協の旨塩チキンスティックをノンフライヤーで焼きました。味付けがちょうど良く、美味しかったです。

とう菜と長芋は、同じくノンフライヤーでカリカリに焼いた油揚げとポン酢を和えました。

キムチ漬けと塩麹漬けは冷蔵庫の整理のために食べました。

今日から子供、孫たちがおいおいに帰省するので、ブログの更新はなかなか出来ないかもしれません。余裕があったら更新します。

普段だらしなくしているので、まずは掃除からです。今朝も早く起きて色々頑張りました。

昨日は久しぶりにせいろで蒸した料理でした。

お浸し豆は年中食べたい一品です。とう菜はいつもの塩昆布とみょうが、かつお節で食べました。これも飽きない一品です。

レタスを敷いて蒸した物は生協で購入したこの２種類でした。

どちらも美味しかったです。

祭日ですが、今日も仕事です。

昨日は夫用にトンカツ、私用にチキンカツを揚げようと考えていたのですが、豚肉に衣をつけたらパン粉が終わってしまいました。買い置きも忘れていました。

急きょ私の分はチキンピカタになりました。仕方がないです。

頂き物のわらびは塩昆布と千切り生姜で和えました。後はもずく酢でした。

受賞したのは私ではありません。従兄が今回の褒章で 「藍綬褒章」を受章しました。NHKの記事です。

彼はお寺の住職で、長い間篤志面接委員をやっています。

交流もあり、去年の今頃、ご夫妻が住んでいる長岡市でいとこ会をやってもらいました。去年４月のブログで紹介しています。なんだか自分の事のように嬉しいです。

昨日も会合で、夕飯の写真はありません。

今日の朝食は撮りました。昼食はきつねうどんにしましたが、写真はありません。

最近はまっているタカキベーカリーのパン２種類、１つにはレタスとウインナーをはさみ、ケチャップとマスタードで味付けしました。

もう１つにはきゅうりと卵を乗せました。

牛乳を入れたグラスは、ジャザサイズ仲間のIさんのお店、「サロンマチネ」で購入しました。持った時の感触、重さ、洗いやすさ、全て今まで使った中で一番です。最近はこればかり使っています。「サロンマチネ」では薔薇の花模様が中心の可愛い雑貨が揃っていて、別世界にいったような気分になります。

お皿は蔦屋で一目ぼれしたものです。どちらも夫の分と２個、２枚だけ購入しました。

今日は本当は休日だったのですが、忙しいので出勤日になりました。

昨日は会議で夕飯の写真が無いので、今日のお弁当の写真を載せます。

ペンネのナポリタン＆じゃがいものスープです。

どちらにも畑で採ってきたパセリを乗せました。夫にも同じ物を置いてきました。たまにはね（笑）。どちらも美味しかったです。

昨日は生協の塩だれ焼き鳥がメインでした。

長芋、椎茸も塩を振り、一緒にノンフライヤーで焼きました。

この焼き鳥がすごく美味しかったです。

ゴールデンウイーク中の注文にかねこやへ行ったら、好物の味のたたきがあったので、思わず手が出ました。鉄板の美味しさでした。

そら豆は昨日は茹でました。夫が食べないので、全部私の分でした。

とう菜は塩昆布とみょうがを和えました。まだまだとう菜は楽しめます。

今日明日会合があって、夕飯の写真はアップ出来ません。

昨日はジャザサイズだったので、またワンプレート一人飯。

「冷蔵庫のある物を乗せただけ」感が強いですが、刻み玉ねぎ入りオムレツは作りました。大好きですが、夕飯に出ることはほぼ無いです。牛乳とマジカルスパイスも入れました。

大好きなそら豆もノンフライヤーで焼きました。美味しかったです。

野菜にはごまドレッシングをかけましたが、ポン酢の方が美味しいです。夫と私はポン酢があれば、他のドレッシングの類はいらないかもしれません。