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昨日はお祝い事で夫とくら寿司で夕飯でした。

私たち夫婦は頼むネタがことごとく違っています。食べ物の好みは基本的には合いません。昨日は赤貝だけ一緒に頼みました。それでも40年暮らしてきたのだから、人間はすごいです。

一番違っているのは、私がクラフトビールと冷酒無添蔵を頼み、夫はデザートにティラミスを頼むことです（笑）。でもアルコールを飲まないハンドルキーパーがいることで私が飲めるのですから、感謝しなくてはいけません。知り合いで夫婦共に飲みたいので、毎回もめるという方がいます。お察しいたします。

写真はこれだけ。鰺がとても美味しかったです。

そしてかんぴょう巻き。子供たちに

「なんで寿司屋に来てかんぴょう巻きなんて頼むの？」

と言われますが、好きだからしょうがない・・・子供の頃から大好きでした。

落合博満さんだって、You Tubeで、「かんぴょう巻きが一番好き」と言っておられます。

昨日のかんぴょう巻きは今ひとつでした。

自分で作ろうと思って、今年は夕顔をピーラーでむいて干しましたが、自宅のピーラーでは細すぎるみたいです。ダメもとで挑戦してみたいと思いますが。保険をかけて、市販のかんぴょうも買ってあります。

もう何十年も化粧らしい化粧はしてなくて、結婚式でもないとファンデーションは塗りません。

それでも眉毛が無いとお化け屋敷か？となるので（笑）、眉墨、アイシャドウだけは塗りますが、今朝会社について何気なく鏡を見たら、本当のスッピンでした（笑）。いつものルーティンに別のことを入れたので、抜け落ちたようです。その時まで従業員始め、誰にも会っていなかったのが幸いでした。慌ててリュックに常備している化粧道具でごまかしました。

昨日はメインが納豆入りネギトロ丼。我が家はみんな好きなので、献立に出る率はかなり高いです。オクラは畑で2本だけ採れました。

白ゴーヤがあったので、畑のなす、ピーマン、鶏ひき肉と一緒に味噌炒めにしました。唐辛子も畑で採ってきて、辛く仕上げました。

トマトと豆腐の消費のために、オリーブオイルとマジカルスパイスでカプレーゼ風に。バジルの代わりにこれまた畑の青じそを刻んで乗せました。どれも美味しかったです。

キャベツを使わなくてはいけないと、昨日の朝野菜室を見ながら思っていました。

大量に使うには、よしながふみさんの漫画「きのう何食べた？」５巻に出てくる佳代子さんの言う通り、「コールスロー」が一番だと思います。

この漫画は大好きで、全巻持っています。西島秀俊さんと内野聖陽さん主演のドラマ（テレビ東京）も大好きです。

大量に作ったコールスロー、写っている量の３倍食べました（笑）。夫は５倍かな？「美味しい、美味しい」と言いながら食べていました。砂糖とマヨネーズを控え目にし、酢を多めにしたさっぱり味だったから？コーンを入れたくて缶詰を探しましたが、パントリーに無かったので、キャベツ、人参、ハムで作りました。ハムも使い切れてよかった・・・

メインの銀鮭雪室熟成味噌漬け（生協）はノンフライヤーで焼きました。これも美味しかったです。

お盆に仏前にいただいた和菓子の中に、あんこに白玉が入っているのがあり、普段甘いものをあまり食べない私が食べたくなりました。

朝食の後食べたかったのですが、せっかくだから緑茶と一緒に味わいたい・・・時間が無いので、和菓子とお茶の葉を会社に持って来ました。

湯せんにかけてゆっくり冷まして淹れればいいのですが、熱いお茶にしました。

あんこは２匙、沢山はいらないのです。美味しかったです。

昨日はしゃぶしゃぶ用の豚バラ薄切り肉で冷しゃぶにしました。

それぞれポン酢や胡麻ドレッシングをかけて食べました。

えのきと油揚げの煮物には山椒の実の醤油漬けを乗せました。

実は夫の友人夫妻と５月に河口湖へコンサートに行った際に、一緒に山椒の実を買い、醤油漬けにしたことを忘れていました。冷蔵庫の奥で忘れ去られていました。

今回「教えてもらってありがとう。刺激があって美味しくて」

とお礼を言われて思い出した次第です（笑）。鰻に乗せればよかった・・・

今日から全員出勤で、平常モードです。

相変わらずの暑さですが、朝晩は少し涼しくなってきました。

昨日は冷蔵庫の整理日。豆腐が余っていて、冷奴で食べるのはちょっと・・・麻婆豆腐にしようかと思いましたが、麺つゆを使わなくてはいけなかったので、揚げ出し豆腐にしました。薬味はシンプルに刻みネギだけにしました。久しぶりに作ったせいか夫がおかわりをしました。

かねこやで購入しておいたイカゲソはピーマンと一緒にペペロンチーノ風炒めにしました。（オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、マジカルスパイス）

なすは揚げずに麩と煮ました。醤油は味がかぶるので、味噌煮（酒、砂糖、みりん、味噌）にしました。

膝の調子が悪くて、なかなかできなかった畑仕事を午前中やりました。

まだしゃがむことは出来ないので、全て立ったままの作業ですが・・・

長ねぎの周りの草取りをして、肥料を撒いて１回目の土寄せ。

畑の先生からご指導いただいた事の１つ、

「長ねぎは暑さに弱いから、お盆過ぎまで土寄せしちゃだめだよ、ほっといた方がいいよ」 守っています。

なすの葉が病気にかかったようですが、とりあえずある程度葉を取って、薬は撒かないでおきました。

どこもかしこも草が・・・見て見ぬ振りも大事です（笑）。

昨日は夫が出かけていたので、１人夕飯でした。それも仕事終わりに膝の治療に行ってきたので、７時半過ぎてから作りました。

夫の友人夫妻からいただいた矢代とうふの生湯葉は、味を楽しみたくてシンプルに刻みねぎだけ。塩や醤油をかけて食べました。美味しかったです。

かねこやで購入しておいたイカエンペラは茹でてきゅうり、玉ねぎと醤油、砂糖、酢、ごま油で和えました。

お盆に出さなかった冷凍の焼き鳥はチンせずに、ノンフライヤーで焼きました。

昨日は東京在住の夫の友人夫妻が、仏前にお供えをしてくださいました。

自家用車で来られ、昨日のうちに帰ると言われていましたが、台風が心配なのでもう一晩泊まっていった方がいいと夫婦で勧め、急きょ４人で夕食に出かけました。

場所は我が家の近所、「楽膳屋一」でした。お盆なので混んでいましたが、予約が取れて良かったです。

お通しです。

当日の予約だったので、１人いくらというコース設定は出来ず、とりあえず電話で刺身の盛り合わせ、焼き鳥盛り合わせ、メギスのフライだけお願いしました。

東京ではキスはあってもメギスは見かけないそうなので。

メギスが大きくて驚きました。みんなで鰺フライと勘違いしたほどでした。

この後漬け物盛り合わせ、チャンジャ、ポテトの明太チーズ焼きなども頼みました。

相変わらず何を食べても美味しかったです。ご馳走様でした。

友人夫妻がお供え物の他に「矢代とうふ」のおぼろ、豆腐、湯葉などを買ってきてくれました。ロッテアライリゾートの帰りに寄ったそうです。

今朝おぼろを食べました。久しぶりに食べたおぼろはとても美味しかったです。

お盆休みが終わり、今日から仕事再開です。

と言っても今年は変則的で、前半現場が動いていたので、今日明日まだお盆休みの従業員もいます。世間一般では、１８日まで休みという会社が多いみたいです。

一昨日、昨日はかねこやで夫と一緒に購入した海鮮がメインでした。

一昨日はタコの刺身。マスターが見ている前で切ってくれました。

お客様から頂いた夕顔をツナと一緒にコンソメで煮て、冷やしておきました。黒コショウを効かせたら、美味しく仕上がりました。

冷蔵庫に残っていた鶏もも肉と長ねぎに塩麹をまぶして、なんちゃって焼き鳥にしました。色々野菜のトマトソース煮は、この後翌朝ピザの具にして完食しました。

昨日は「天然物本マグロなかおち（ねぎとろ）」がメインでした。

かねこやのネギトロは一味違います。刻みネギをたっぷり乗せました。

少し残っていたかぼちゃはサラダに。きゅうり、玉ねぎ、ハムにマジカルスパイスで味付けし、マヨネーズを使わずに水切りヨーグルト（お盆の残り）を和えました。これが美味しくて、これからはずっとヨーグルトでもいいかもしれないと思いました。夫もそう思ったみたいです。

昨日は夫と２人きりのいつもの夕飯でした。お嫁ちゃんが作ってくれた料理、娘が作ってくれた料理の残りをリメイクしました。

まずはお昼、長男がいたので、トマトソースや豚肉のハーブ煮を使ってパスタにしました。

インスタントのわかめスープを添えました。

夕飯はパスタソースに舞茸とひき肉を足して、トマトソースも足しました。

コロッケの残りでスコップコロッケにしました。

なす、ピーマン、油揚げの煮びたしは年寄り向けの料理でした。

枝豆、沢庵も残り物でした。

昨日の夕飯は娘が担当でした。

子どもたちのリクエストはコロッケでした。味付けがちょうど良く、揚げたてのコロッケは美味しかったです。

エリンギに柚子胡椒を塗って衣をつけて揚げたのも絶品でした。

砂肝のねぎ塩レモンたれ焼きも美味しかったです。

つくねはごぼうとしめじ入りでふわふわの触感でした。たれも美味しかったです。

春雨サラダはさっぱりしていて美味しかったです。

新潟名産枝豆は私が茹でました。娘夫婦が大量に持ってきてくれたものでした。

朝早く孫たち５人も一緒に、全員揃って墓参りに行って来ました。

父は喜んでくれたと思います。