新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

この歳になって、花束を２組もいただけるとは思いもしませんでした。

まずは友人Sさん、ありがとうございました。

会社の皆さんからいただいた花束です。

ありがとうございました。お世話になりました。

皆様の益々のご活躍を祈念いたします。

ニュースの欄でお知らせしたとおり、明日から株式会社石曽根工務店は、株式会社上越商会妙高支店として営業いたします。

私も代表取締役を退きますので、「おかみのブログ」は本日を持ちまして終了いたします。

プロバイダーとの契約の関係で、しばらくは閲覧できますが、更新は致しません。

明日からはFC2ブログで「雪国在住のかあちゃんの雑記」で、普通のおばさんとして投稿したいと考えています。興味のある方は、そちらをご覧ください。

長い間、拙いブログをご覧いただきまして、ありがとうございました。

親しくしていただいているご夫妻から、こんな嬉しいプレゼントがありました。

お菓子かと思ったら、名入れのタンブラーでした。夫と私の名前入りです。

嬉しくて、泣けてきそうです。感謝申し上げます。

夫曰く「あんたは焼酎飲む時に使えるけど、俺は何を入れたらいいんだ？」

私の心の声「何でもいいじゃん、大好きなごぼう茶でも」

とりあえず、しばらくは使わずに飾っておきます。

昨日は美味しい縞ホッケを焼きました。ジャザサイズに行きたかったけれど、帰りが遅すぎて断念しました。後は全部弁当の残りでした。瓶に入っているのは高菜です。これも美味しかったです。

いよいよ今日が最後の弁当作りでした。

奮発してステーキを焼きました。

暗い中、畑でパセリを採ってきて、ガーリックライス。あとはじゃがいもの明太チーズ焼き、かぼちゃのサラダ、ブロッコリー、ミニトマト、塩麹漬け（なす、みょうが）です。スープポットの中身はトマトスープです。玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ウインナーを使いました。味はどうかな？

２組しかないのは、時間がかかり過ぎて、早出の１人が取りに来た時に間に合わず、彼に１個渡したからです。

ここ２日間の夕飯です。
一昨日は蓮根、海老、小松菜、玉ねぎ、しめじの中華風炒めがメインでした。レンチンなすはいつもの香味野菜だれでなはく、かんずり酒盗を使いました。

昨日は私１人だったので、レバニラ炒めにしました。

今日は地味な弁当になりました。メインは鯵のフライとイカのフライです。

ゴーヤチャンプルーは、生協で豆腐が欠品だったので栃尾の油揚げを使いました。なすと煮た麩は米粉を付けて揚げてから入れました。みょうがと玉ねぎを塩麹に漬けてみました。

スープポットの中身は豚汁です。具は豚肉、大根、じゃがいも、玉ねぎ、白菜です。

昨日は私の帰りがかなり遅くなったので、夫がホットプレート焼きの準備をしてくれていました。じゃがいもはなかなか焼けないので、一旦茹でてありました。

ゴーヤが意外と美味しかったです。

昨日夫は会合で出かけていたので、ジャザサイズ後の１人夕飯の写真です。もちろんビール付きです（笑）。

２人だけになってから、餃子を手作りすることがほぼ無くなりました。昔は100個包むことがしょっちゅうありましたが・・・手作りじゃなくても美味しいのでOKです。マカロニサラダとミニトマトは弁当の残り、餃子と枝豆を茹でただけの簡単な夕飯でした。

昨日夕飯の準備をしようとしていたら、ご近所様から釣りたてのイワナをいただきました。塩を振って焼くだけまで処理してくださいました。

メニューはもちろん変更です。大きくて立派なイワナでした。私が大好きなので、夫が大きい方を譲ってくれました（笑）。幸せでした。

味付きレバーは畑のピーマン、赤ピーマン、キャベツ、キムチ漬けを足して炒めました。レンチンなすは、いつものたれ（ポン酢、ごま油、麺つゆ）と香味野菜をたっぷりかけました。

今日の弁当はオムライス。上沼恵美子さんのYou Tubeで、ケチャップライスの味付けにポン酢を入れると味が締まって美味しくなると言っておられたので、早速使いました。上沼さんはカレー粉も入れるそうですが、そこはやめておき、ケチャップとウスターソースだけにしました。あとはほりにしで味付けしました。味見しましたが、美味しく仕上がりました。

揚げ物はイカフライです。漬物を切らしたので、キムチを入れました。臭いかな？スープポットの中身は夕顔（頂き物）、なす、ツナのスープです。

週末天気が悪くて外仕事が出来ず、こもってパソコンに向かっていました。

なかなか大変な作業だったので、ブログの更新が出来ずにいました。

今日の弁当は鯖の塩焼きがメインです。

天ぷらはなす、かぼちゃ、さつま芋、オクラ、椎茸、ゴーヤ、竹輪です。

後は長ねぎ入り卵焼きとコールスローサラダ、きゅうりの辛子漬けですが、この辛子漬けは塩が強かった・・・弁当だからいいか（笑）。

鶏そぼろは沢山作っておきます。カラカラに炒るせいか、日持ちします。

味噌汁の具は豆腐、わかめ、みょうがです。

週末の夕飯です。なすを消費したくて（まだまだ成ります）、大量のなすとひき肉、玉ねぎだけでカレーを作りました。

私は頂き物の岩の原ワインの深雪花。週末ですから（笑）。

チーズはカマンベールとブルーチーズが合体した物でした。美味しかったです。

チーズは夫も美味しいと言っていました。

昨日は乾麺のうどんの消費をしました。消費期限が迫っていたからです。

天ぷらは今日の弁当と同じです。但し弁当用は今朝揚げました。

マガジンハウス社の雑誌「Tarzan」でこんな特集があり、購入しました。

さっそく今朝一部の動きをやってきたら、あら？腰が痛くない・・・不思議です。週末じっくり読んで、頑張っていろいろやろうと思います。

今日の弁当は豚肉の甘辛味噌炒めがメインです。生協の品で、野菜を足して炒めるだけです。

後はニギスのから揚げ、味玉、かぼちゃ煮、やみつきキャベツ、たくあんです。味噌汁の具はなめこ、豆腐、長ねぎです。

昨日もやる気が起きない夕飯づくり。冷しゃぶをメインに、キャベツ、人参、椎茸の卵炒め（中華味）を作っただけでした。

先週の土曜日の夜から、軽いぎっくり腰状態です。

いつもお世話になっているカイロプラクティックで診てもらったので、だいぶ良くなったのですが、昨日のジャザサイズは休みました。

料理を作る元気もなく、生協の大きい海老のエビチリを温めました。

オクラと舞茸を茹で、長芋を角切りにして、塩昆布と和えただけです。

あとは弁当の残りの春雨サラダをタッパーのまま（笑）、移すのも面倒でした。この春雨サラダは美味しく出来ました。自画自賛です。

今日の弁当のメインは焼き鳥にかんずりを付けました。

ご飯にかかっているのは、鯖の水煮で作ったそぼろです。生姜を効かせてあるので、日持ちします。

なすとウインナーはオリーブオイルとニンニクで炒め、ほりにしで味付けしました。後は春雨サラダ、ゴーヤチャンプルーなどですが、ミニトマトがおすすめです。先日石川種苗店で玉ねぎの苗を予約し、肥料を買った時に、プチぷよというミニトマトを量り売りしていました。値段は高めですが、皮が柔らかくて甘味が強くて、すごく美味しいのです。今まで知らなかった・・・

味噌汁の具はじゃがいもとわかめです。

昨日は我が家も焼き鳥でした。

レンチンなすの香味野菜たれかけは、名古屋で作ったら二男夫婦にも評判が良かったです。