お正月にチャーシューを作り、Wスープを作り、メンマを煮て、オーモリの麺でラーメンを作りました。
バラ肉のチャーシューを作った際に取っておいたラードを使って、二男が炒飯を作ってくれました。それはそれは美味しかったです。
昨日は生協の餃子を焼きましたが、植物油を使うよりラードを使って焼いた方が美味しくなると聞いて、試してみたら、コクがあって旨味が増して本当に美味しかったです。
椎茸とキャベツも一緒に焼き、ポン酢と柚子胡椒をつけて食べました。
ナムル風は残り物です。
根菜が余っていたので、筑前煮も作りました。
夫「これ、帰ってきてから作ったの？」
私「うん、間に合ったね」速いのがとりえです（笑）。
湯気が邪魔でした。
里芋はお客様から頂いたもので、小芋が終わったので親芋を煮ました。その方の作る芋は、親芋までが美味しいのだと聞いていましたが、確かに美味しかったです。N様、ありがとうございました。
