新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

福島県産の山菜ときのこが一緒に入っている缶詰を切って、野菜や油揚げを足して雑煮を作り、毎日食べています。大好きですが、なかなか減りません（笑）。

その次に冷蔵庫、冷凍庫、野菜室をよく確認して、使わなければいけない食材を順番に整理しています。昨日はちょっとだけ残っていた冷凍餃子とキャベツの消費の為に餃子鍋にしました。ゆずかんずりがアクセントになりました。

1人で食べる食事にあまり手間をかけたくはないです。とりあえず台所に立つ時間の短縮の為、日曜日にひじきは大量に煮て、冷蔵庫にストックしました。洗い物も少なく済むよう、毎日ワンプレートです。

一昨日はささみ、鶏レバー、砂肝、ミニトマトを串にさして焼きました。レバーは生協の出来合いですが、ささみと砂肝には塩麹を塗って焼きました。

あとは残り物（作り置き？）でした。

昨日は大好きな刺身こんにゃくに鰹節とねぎをかけ、醤油をたらして食べました。ささみ、砂肝、ミニトマト、こんにゃくは日曜日に「あるるん村」で購入しました。ひじき煮に入っている白滝もそうです。

するめはさっと茹でてきゅうりと一緒に花椒油、ごま油、塩を和えて中華風にしました。オータムポエムは茹でてあったので、生姜と塩昆布で和えました。