新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日ご近所様からこごめ（こごみ）をいただきました。今年初めてです。

朝洗って茹でてきました。写真はありません。

昨日の朝、どんこ（椎茸）と高野豆腐を水で戻しておき、ブロッコリーを茹で、ゆで卵も作っておきました。この下ごしらえで、夜かなり時間短縮ができます。

煮物は大根、人参（これも下茹で済み）、いんげんを足しました。

サラダはスライス玉ねぎを足しました。

メインは鯵の開きでした。大きかったので、見厚で美味しかったです。