新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は会合だったので、一昨日の夕飯です。

市で購入したうどを使ってうど汁を作りました。作り方は地元名物筍汁の竹の子をうどに変えただけです。じゃがいも、玉ねぎ、鯖缶、卵が愚です。

うどの頭は茄子と一緒に天ぷらにしました。市の魚屋さんで購入したピリ辛さつま揚げは、これで終わりました。

前日のマグロと一緒に丼にしようと思っていたネギトロは食べなかったので、納豆と一緒にネギトロ丼にしました。

私はご飯抜きなので、トレイに入れたままでした。

うど、美味しかったです。