冷やしうどんの冷凍はダメでした。
常温に戻さなかった人は、お昼にまだ凍っていたそうですし、なにより食感が悪かったそうです。うどんはぼそぼそ、具も美味しくない・・・麺は難しいです。
弁当にする場合は麺を蓄冷材で冷やし、具を別に用意し、汁はスープポットに氷をたっぷり入れて持参するといった配慮が必要だそうです。１人分なら出来ますが、３人分は無理かなあ・・・
同じものを夫の夕飯に作ったら、すごく美味しかったのだそうです。作りたてですから。具は弁当の余りで、なすだけ再度揚げました。
クリームチーズとクラッカーのコンビはしばらく続きそうです。
ジャザサイズ後の私の夕飯？晩酌です。
うどんは終わったので、具だけポン酢をかけて食べました。
卯の花は生協の出来合いです。前にも紹介しましたが、甘めの味付けなので夫は食べません。
