新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は銀行主催の納涼会があり、かわら亭が会場でした。

大勢の方々と話に花が咲き、料理の写真は１枚だけでしたが、どれも美味しかったです。確か去年も「鮎」を撮ったような気がします。確認したら、撮っていました。

昨日仕事で上越市の直江津方面から高田城址公園方面に行ったので、蓮の花の写真を撮ってきました。あまりにも美しくて見とれてしまい、事故を起こす前に（笑）車を止めてスマホで撮影しました。

そういえば現在、高田城址公園観連会の最中でした。

昨日は帰宅が遅くなったので一人飯。

畑で採れたなす、ピーマン、玉ねぎ、ミニトマトの他にキャベツ、海老を甘酢あんかけにして食べました。餡がゆるかった。味付けはオイスターソースとべんりで酢だけです。べんりで酢は甘めなので、砂糖などは入れなくて丁度良いのです。

冷奴の薬味はみょうが、青じそ、かつお節でした。

夫は山下達郎のコンサートの初日（１２日）、三郷市文化会館大ホールへ友人と行き、昨日は他の友人と会って無事帰宅しました。車で行ったので、顔を見るまでは一応心配でした。今まではそんな心配をしたことが無かったのですが、古希を迎える夫、多少の衰えは当然です。

SAで大好きな天ぷらそばを食べてきたというので、また一人飯でした。

昨日は出勤日になり、従業員が残業して頑張ってくれていたので明日の祭日は休めそうです。

遅い夕飯になりましたが、一昨日の残りの煮物と麻婆豆腐でした。

麻婆豆腐は木綿豆腐、豚ひき肉、ニラ、玉ねぎ、みじん切りのニンニクと生姜を使い、ごま油で炒めました。味付けに使ったものを書くのが面倒なので撮影しました（笑）。美味しかったです。

煮物も麻婆豆腐もこの倍食べました。だったら上品ぶって撮影しないで、最初から大皿で撮ればいいのにと思われるでしょうが、小さいほうが洗うのが楽だから、という理由です。決してかっこつけているわけではありません。

さて、これから草だらけの畑に出ます。膝痛を理由にさぼっていました。

まだ痛いですが、やわやわやります。

昨日は恒例の「けんせつ体験教室」でした。

２年続けて１１月に行われましたが、去年寒かったので今年はこの時期になりました。昨日は蒸し暑い日でした。おまけに後半雨が降りましてバタバタしましたが、子どもたち、保護者の方たちに少しでもモノづくりの楽しさ、建設業の中身を知ってらおうと始めたこの企画の意図が伝わったのではないかと思います。

その他のブースの様子は「妙高市役所のFacebook」をご覧ください。

祭日ですが、今日も仕事です。

昨日は夫用にトンカツ、私用にチキンカツを揚げようと考えていたのですが、豚肉に衣をつけたらパン粉が終わってしまいました。買い置きも忘れていました。

急きょ私の分はチキンピカタになりました。仕方がないです。

頂き物のわらびは塩昆布と千切り生姜で和えました。後はもずく酢でした。

今日は本当は休日だったのですが、忙しいので出勤日になりました。

昨日は会議で夕飯の写真が無いので、今日のお弁当の写真を載せます。

ペンネのナポリタン＆じゃがいものスープです。

どちらにも畑で採ってきたパセリを乗せました。夫にも同じ物を置いてきました。たまにはね（笑）。どちらも美味しかったです。

雪国は１，２月は昔から雪に埋もれた生活をしていたので、色々停滞気味ですが、３月になると雰囲気がガラッと変わります。私の周りもやることが増えてきました。いいことです。

いいことついでに大谷翔平さん、ご結婚おめでとうございます。全世界が驚きました。今朝の囲み取材の言葉の中で印象に残ったフレーズです。結婚の決め手を聞かれた際に、

「 特にコレというのはないというか、一緒にいて楽しいですし、なんとなくずっと（一緒に）いるところを想像できたんじゃないですかね 」

ここ、大事です。

「一緒にいて楽しいこと、ずっと一緒にいるところを想像できること」

さすがオオタニサン！さらっと的を得た答えを言われました。結婚生活は長いです。忍耐だけではつとまりません（笑）。

さて、昨日はポークソテーとチキンソテーでした。トンカツとチキンカツにしようと考えていたのですが、また揚げるのが面倒くさくなり、変更しました。

塩コショウを振って焼いた後、肉汁にしめじとケチャップ、ウスターソースでソースを作りました。トンテキと呼ぶべきでしょうか？

サラダは前日の残りでした。

チキンソテーは私の分です。胸肉を使いました。美味しかったです。

昨日は銀行の総会、新年会でかわら亭が会場でした。

相変わらず何をいただいても美味しかったです。

今度はゆっくり温泉につかりたいです。

ここ１か月くらいずっと左の肩が痛くて動かすのがつらかったのですが、治療をお願いしてみた行きつけのカイロプラクティックは２件ともダメでした。１件は年内予約で一杯、１件は家族にコロナ罹患が出て濃厚接触者でダメ。奥歯の詰め物も糸ようじのために取れてしまいましたが、歯医者も年内予約が取れず・・・

満身創痍（大げさ）で新年を迎えたくないと、以前膝の痛みを自分で治したことを思い出し、 YouTubeの「ゆう先生」を見てその通りにやってみたら、かなり肩の痛みが良くなりました。体全体が軽くなった気がします。試す価値ありです。（リンクを開くと音が出ますので、仕事中の方はお気をつけください）

昨日は仕事納めで疲れたので夫とガストに行きました。

夫は「期間限定サーロインステーキセット」（税込み1850円）を頼みました。

美味しかったそうです。

私はワインを頼んだのでおつまみに単品を２種類、「蒸し鶏とキノコのサラダL（税込み600円）」と「おつまみカキフライ（税込み400円）」を頼みました。どちらも美味しかったのですが、サラダをLサイズにしたのが間違いでした。これだけでお腹一杯になりました。

今日孫たちが来る予定で、おせちの準備やら大掃除やらで多分ブログの更新はできないかと思われます。

皆様、良い年をお迎えください。

一昨日の土曜日が暖かく、カレンダー配りがはかどりましたが、昨日から一変、雪が降って冷え込んできました。

いよいよ本格的な冬到来です。

一昨日はもつ鍋でした。具が少ないからと、夫が冷凍庫のイカも足してくれました。

〆に添付されていたラーメンを１人分だけ入れて食べました。

沢庵はカレンダー配りに行ったお客様からの頂き物です。

自分では漬けないので、本当にありがたいです。美味しかった！

昨日のお昼は焼きそばとインスタントのもずくスープでした。

焼きそばは太麺が好きです。

寒い中ガラス拭きをしました。土曜日に沢庵をいただいたお客様が一生懸命にガラス拭きをされていたので、触発されました。

夕飯はその沢庵とキムチでキムタク丼にしました。本当は沢庵、キムチと一緒にベーコンを炒めるのですが、無かったので豚ひき肉で代用しました。

長野県塩尻市の学校給食のメニューで、この「キムタクご飯」は有名です。

ご飯に混ぜ込むのが本当の作り方ですが、乗っけてかいわれも乗せました。

美味しい粕漬けの魚はこれで終わりでした。

「キングサーモン」と「銀ヒラス」をまた半分ずつ食べました。

さつまいもは、はまっている炊飯器での調理でした。どれも美味しかったです。