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昨日は生協の炒めるだけシリーズで青椒肉絲がメインでした。

私が早く帰ったので、もう１品の焼売を電子レンジでチンしようとするところを止めることが出来ました（笑）。出来たら蒸した方が美味しいからです。キャベツを敷いてその上に焼売を乗せて蒸しました。辛子醤油をつけて食べました。この焼売は美味しいです。青椒肉絲はちょっと濃いめでした。

急に玉ねぎのスライスが食べたくなり、かつお節とポン酢を和えました。

多分身体が欲していたのだと思います。

生協で餃子の皮も豚ひき肉も頼んであったので、昨日は久しぶりに包みました。

夫「餃子つくるの面倒くさいでしょ？」

私「いいえ、全然」

１００個以上包んでいた時に比べたら、４０個なんてへのカッパです。

具はひき肉の他にキャベツ、ニラ、長ねぎ、もやし、生姜とニンニクもたっぷり入れました。味付けは牛角の焼き肉塩だれが余っていたので、それオンリーにしてみましたが、なかなか美味しかったです。写真は焼く前、ホットプレートで一気に焼きました。

冷蔵庫の大掃除をしたらごぼうと油揚げを使い切らなくちゃいけなかったので、きんぴらごぼうとあぶたま煮も作りました。瓶詰は頂き物の加島屋の切干漬（切り干し大根に昆布と数の子入り漬物）です。

土日はキッチンの引き出しの中、棚の中の大掃除をしました。

たまにやらないとどうしてもゴミやほこりが溜まりますし、ごちゃつきます。

それでも以前より捨てる物が少なくなりました。二人暮らしになってなるべく余計なものを買わないように努めているからでしょうか。

本当は冷蔵庫の中も整理したかったのですが、そこまでいかなかったです。

昨日は冷蔵庫の整理日。品数だけは多い食卓になりました。

冷凍庫に温めるだけのエビチリと焼くだけの野菜入り揚げ出し豆腐がありました。たれもついています。夫が作るのに簡単でいいと思って生協で頼んだのですが、忘れていました。

野菜炒めはキャベツ、ニラ、玉ねぎの他に賞味期限が切れた竹輪を入れました。我ながら美味しかったです。

あとの３品は残り物のオンパレードです。

映画化され、今年上映された「護られなかった者たちへ」を読んでいます。

ぐいぐい引き込まれていますが、なんとなく最後にどんでん返しがありそうな・・・

内容説明

誰もが口を揃えて「人格者」だと言う、仙台市の福祉保険事務所課長・三雲忠勝が、身体を拘束された餓死死体で発見された。
怨恨が理由とは考えにくく、物盗りによる犯行の可能性も低く、捜査は暗礁に乗り上げる。
しかし事件の数日前に、一人の模範囚が出所しており、男は過去に起きたある出来事の関係者を追っているらしい。そして第二の被害者が発見され――。
社会福祉と人々の正義が交差したときに、あなたの脳裏に浮かぶ人物は誰か。

昨日は生協の炒めるだけシリーズ、「蓮根とつくねのオイスター炒め」がメインでした。歯ごたえがあってなかなか美味しかったです。

冷凍餃子、白菜、長ねぎで餃子スープにしてもらいました。

味付けは創味シャンタン、醤油、オイスターソースとあらびきコショウです。

茶碗蒸しは賞味期限が切れていたらしいです（笑）。

すっかり忘れていました。ちゃんと湯煎で温めてくれました。チンしないところが夫らしいです。

昨日のメインは生協の炒めるだけシリーズ(私が勝手に命名）の豚肉、きくらげ、野菜の卵炒めでした。卵を先に炒めておくのだそうです。

茶碗蒸しは湯煎で温め、頂き物のさつまいもはふかしてもらいました。

これだけでは物足りないと思った夫が、味の素の冷凍餃子を焼いてくれたのですが、火が強すぎて焦げました。

家に入ろうとしたらすでに焦げた匂いがしました。

別のことをしていて気がつかなかったようです。

どちらかと言うと２つ以上の行動を同時進行するのは男性の方が不向きだと思います。女性は食事の準備をしながら子守りもし、洗濯もしますから。

多分脳のつくりが違うのでしょう。

焦げた餃子は写真撮影しないように言われたので、ありません。

「身体によくないから捨てよう」と提案しましたが、結局２人で食べてしまいました。

夫の友人から頂いたさつまいもはねっとりしていてとても美味しかったです。

生協の炒めるだけ八宝菜は美味しかったのでリピートしました。

水溶き片栗粉を用意しておいて最後に回しかけるのを忘れた夫、

「その分だけ味が濃くなった」確かに・・・でも美味しかったです。

ブロッコリーのサラダはゆで卵、ゆでブロッコリー、玉ねぎの水さらし、全部用意してあったので味付けだけ私がしました。(昨日は帰りが早かった）

豚汁はますます美味しくなっていました。

今日は夫が飲み会でいないので、朝からぶり大根を仕掛けてきました。

日本酒が合いそうです。

昨日はメインが麻婆茄子でしたが、朝私がクックパッドでなすの量、ひき肉の量、調味料の種類や量を調べて、いつもの通りホワイトボードに記入しておきました。

食べたら美味しいのです。今までいかに自己流で作っていたががわかります。

料理ってちゃんと作ると美味しいです（笑）。

スモークサーモンと甘酢漬けの大根を巻いたのは、家のみつまみ９８種の本に乗っていたメニューです。これも美味しかったです。大根の甘酢漬けは先に作って置きました。

きんぴらごぼうは作り置き。

ちょっと物足りなかったので、この後２人で冷や奴を足して食べました。

薬味は刻みネギとおかかでした。

スーパーで買ったさつまいものお菓子です。

以前コンビニで買って美味しかったので、リピートです。

ほぼ夫のコーヒーのお供です。

コープデリシリーズ、今回はガパオライスです。ご飯はついていませんが、レタスまでついていて簡単にできます。

これは辛くて美味しかったです。また食べたいと思いました。

ご飯がある方が夫、無い方が私です。晩酌のあてですから（笑）。

もう１品はわかめともやしのナムルと指示しましたが、わかめは無くても良かったと意見が一致しました。

急に寒くなり、温かい物が恋しい季節になりましたが、今日は茄子とひき肉を消費するため、麻婆茄子と指示して来ました。

夫の従妹夫婦から珍しいお酒をいただきました。

山形県の朝日川酒造の純米大吟醸酒です。

スッキリとした味わいで、とても美味しかったです。

封を開けた理由は、昨日のメインがカツオのたたきだったからです。

自分が作っていた時は自己流に行っていたことも、人に指示するときはきちんとしなければいけないので、たたきのたれも「生姜とニンニクと長ネギと・・・」と調べてからホワイトボードに記入します。

ということで、必然的に美味しくなるわけです。

夫「このたれだと美味しいなあ」

私もそう思います。

挽き肉が余り気味なので、エノキと一緒にバターで炒め、マジカルスパイスとパセリで味付けしてもらいました。夫はバター炒めがあまり好きではないので、今一つだったみたいです。

私「今度はオリーブオイルで炒めたら？」

夫「そうする。その方がいい」

冷凍餃子も消費せねばで、創味シャンタン、キャベツ、春雨でスープにしてもらいましたが、入れる物、手順を読み飛ばしたところがあります。

ま、これも許容範囲ということで、口に出さずにおきました。

昨日はコープデリの簡単に調理できる酢豚を解凍しておき、夫に作ってもらいましたが、2人とも感想は「今一つ」でした。

味は良かったのですが、肉が今一つでした。

横着しないで手作りするか、中華料理店でテイクアウトした方がいいねとお互い同意見でした。

もやしと小松菜のナムルは調味料をホワイトボードに記入し、その通りに作ってもらったので美味しかったのですが、どうも歯ごたえが・・・

もやしも小松菜も水からゆでたのだそうです。だからです。

ホワイトボードには「沸騰したお湯に塩を少々入れて・・・」と書いておいたのですが、そこを読み飛ばしたらしいです。

「基本、土の中で採れる野菜は水から、土の上になる野菜はお湯で」

と教えましたが、こんなことで文句を言っては罰が当たります。

子供に教えるのと同じで、経験しながら覚えていくのですから。