新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日夫が出所(笑笑)したタイミングで長男がタイヤ交換に来ました。

夫のリクエストで夕飯はパスタにしました。

揚げナス、きのこ3種をバターで炒め、めんつゆ、醤油、塩昆布で味付けしました。これは美味しかったです。

ミネストローネは具沢山です。

サラダはキャベツ、きゅうり、ホタテ缶で作りました。

夫がしばらく刑務所へ入るので笑笑、入所祝いをしました。

和牛ランプ肉を夫300g,私200g肉屋で購入して焼きました。

焼いた後の肉汁とトマト缶の残りその他でソースを作りました。

付け合わせは人参、ブロッコリーの他になぜかお浸し豆です。

サラダ、トマト味の具沢山スープ、夫にはガーリックライスも作りました。

たまには肉をガッツリ食べるのもいいものです。美味しかったです。

子供がいないと、牛乳１本でもなかなか消費できずに賞味期限が切れたりします。

昨日はその牛乳を使うためにグラタンを作りました。

シチューにするには煮込み時間が足りなかったからです。

ブリは照り焼きにするには一塩してあったので、どうかなと思い、オリーブオイルとジェノベーゼソース、トマト缶とほうれん草でイタリアン風ソテーにしました。

昨日の日曜日に村上市の人形様巡りをしたかったのですが、

「村上は遠いよ」とある人に言われ、ためらいました。

新潟県は南北に長い県で、端から端まで３００ｋｍ以上あり、東京からだと名古屋まで行けるのだそうです。

確かに・・・妙高市からだとまず新潟市までが遠い・・・会議などは県庁所在地の新潟市で開催されることが多いのですが、１日がかりの行事になります。

村上へ行くときは、瀬波温泉あたりで宿泊することを考えた方がよさそうです。

夫は１日断捨離。昔のビデオテープやらなんやらを片付けて捨てました。

子供たちの行事など大事なものはDVDに移すのだそうです。

私はHAND  CLAPを踊った以外は、掃除をしたり本を読んだり、なんとなくうだうだと過ごしました。

笑ったのは、夫が夕方「今日は玄関の鍵を開けてなかった」ことに気がついた時でした。

宅配便さえ来ない１日でした。

娘から「HAND  CLAP続いてる？」というLINEが来ました。

彼女は１日に１５分を２回ずつやっているので、脂肪率が４％下がったそうです。

私は最近怖くて体重計に乗っていないので、効果はわかりません。

今日まで８日間続けられたのは、ひとえに楽しいからです。

干し椎茸が賞味期限切れだったので、人参、大根、高野豆腐を加えて常備菜として煮ました。

鶏もも肉をから揚げにしようと思って塩麹に漬けておいたのですが、衣つけに失敗したので急きょカレーにしました。

チンゲン菜と玉ねぎを足しました。

これがなかなか美味しかったのです。夫も褒めてくれました。

ご飯は７合くらい炊いて１食分ずつ冷凍しておくのですが、炊き立てのご飯にはかないません。

とりあえず２合を土鍋で炊きました。

これを夜と翌朝夫が食べ、夫と私の翌日のお弁当に入れると丁度終わることが今朝分かりました。

（私はやはり１食分ずつ冷凍した玄米を主に食べていますが）

この計算で、基本毎日土鍋で炊こうか迷っています。

先週買ったイチゴを孫たちが食べたがらなかったので、味見してみたら酸っぱいだけで甘くなかったです。

何とかして食べたいのですが、練乳は甘すぎるし、お菓子を作る気力はない・・・

生クリームを買ってホイップしようかと思いましたが、ハンドミキサーを娘が持って行ってしまったし、手で泡立てる元気はない・・・

この際添加物だのなんだのは無視して、ホイップクリームとコメダのあんこをスーパーで購入してイチゴと混ぜて食べました。

デザートを写真に撮るのは、私としては珍しいことです。

昨日はメインがポークソテー、最近脂身が苦手になった私の分から脂の部分だけを夫の皿に移動しました。

オリーブオイルとニンニクが効いたソテーです。

つけ合わせは粉ふきいも、ブロッコリー、ミニトマト、玉ねぎ入りスクランブルエッグでした。

納豆は少し残っていた長芋をおろしたものを混ぜ、ポン酢とかんずりで味つけしました。

娘は嫁に行って子供が３人いるので、行き遅れ（死語）にはなりませんが、お雛様を今朝しまってきました。

明治天皇の玄孫、竹田恒泰氏がYou Tubeで言っていましたが、お雛様は女の子だけの特権ではないそうです。

昔は医学が発達していなくて、大事な子供が病気などで死ぬことが多かった。

死んでしまうのは邪気がつくからと考えられていて、その邪気をお雛様が吸ってくれるので、邪気ごと早くしまわないといけないと考えられていたそうです。

そしてひな祭りの歌中の「お内裏様とお雛様」という呼び名は間違っていると言っていました。

それは私も知っていました。

三人官女も五人囃子も全部ひっくるめてお雛様であること、お内裏様というのは天皇皇后二人のことを指すということ（男雛も女雛もお内裏様である）を知らない人が多いそうです。

ぼんぼりが壊れたので（後側）ネットで購入したら（前側）、サイズが・・・間違えました。

京丸人形会館でぼんぼりだけを購入できるか聞いてみたら、出来ますということでしたが、時期が終わってしまったので来年に持ち越します。

竹田氏が娘さんの為に購入したお雛様は、京都の平安寿峰（へいあんじゅほう）で忠実に宮中の装束を再現してもらった物だそうです。

十二単はちゃんと１２枚着ているのだとか。

竹田氏がお店の名前を出したので、平安寿峰への問い合わせが殺到しているのそうです。

確かにいいお顔をされた人形でした。

昨日はお刺身がメインでした。

甘エビとホタテは購入してありましたが、廣川魚店でカジキを追加しました。

最近はまっている茶碗蒸しは生協です。

白菜、なばな、ウインナーのオリーブオイルとニンニク炒めはちょっと味が濃かったです。

胡麻ドレッシングのサラダはなんとなく付け足しました。食べ過ぎました。

贈り物用のアピデで１人用のティーカップを購入しました。

１６００円+消費税でした。

いつもは紅茶を淹れていますが、今朝は玄米茶にしてみました。

淹れ終わると蓋の上に濾し器を乗せられます。優れものです。

昨日はシッポなしエビフライと揚げシュウマイがメインでした。

ピーマン竹輪炒めはコンソメとコショウで味付け、余っていた鶏むね肉は愛目地、小松菜と煮物にしました。

以前娘たちが来た時に作ったアヒージョが美味しかったので、アヒージョ用のスパイスを購入し、昨日久しぶりに作りました。

カセットコンロを出すのが面倒だったので、鉄のフライパンで作りました。

シーフードミックスと牡蠣、野菜はミニトマト、しめじ、ブロッコリーです。

ある程度煮込んでからカスクート（初めて聞いた単語です、フランスではそう呼ぶのだとか）を切ってオイルに浸して食べます。

これがどれも美味しくて、これからちょくちょく作ろうと思います。

アヒージョと言ったらワインでしょ、ということで、野菜を買ったスーパーで割引になっていたボルドーワインを買いました。

最近は外国のワインが安く手に入ります。渋めで美味しかったです。

上越市でコロナウイルス感染症が１１名も出たのは、仲町のキャバクラでした。

このことがどういう影響を及ぼすかというと、

無関係の飲食店にまで人が行かなくなるということだと思います。

これから歓送迎会のシーズンですが、やらない企業や団体が増えることでしょう。

困った事態になりました。

昨日はまた納豆乗せネギトロ丼でした。

写真はわさび醤油をかける前です。

春雨サラダを作る予定だったのですが、ポテトサラダに変更しました。（夫が好きなので）

高野豆腐と枝豆がんもの煮物は常備菜です。

今まで使っていたスマホケースがかなり傷んできたので、Creena（クリーマ）で購入しました。

Amazonでも探してみましたが、今一つしっくりこない・・・

何年か前に手作りの物を集めたサイト、Creena（クリーマ）の会員になり、

アクセサリー等何点か購入して来ましたが、今回はかなり真剣に探しました。

ポップな柄にも惹かれましたが、名画シリーズの「ボリス・クストーディエフ/春」に決定。

素敵です。特に色合いが気に入りました。

価格は２,９８０円+送料４５０円でした。

高いかもしれませんが、好きな物、気に入った物をそばに置きたいという気持ちが

年々強くなってきました。歳のせいでしょうか？

食べ物は好きな物ばかりでは偏るので、色々なものをまんべんなく摂取しなければいけませんが、

どうしても好きな物に偏りがちです。

昨日は久しぶりにカキフライを揚げました。

牡蠣が大好きですが、最近食べてなかったです。

本当は生牡蠣の方が好きなのですが、生協の揚げるだけの大きいカキフライを購入したので

生野菜やゆでロマネスコを添えてメインディッシュにしました。

写っていませんが、野菜にかけるドレッシングはジェノベーゼソース風で、

これがとても美味しかったです。

副菜は小松菜、エノキのポン酢和えと常備菜の高野豆腐と枝豆がんもの煮物でした。

この煮物は夫も好きな組み合わせなのだそうです。知らなかったです（笑）。

カキフライも好きだそうです。