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昨日は味付きレバーを食べ切ろうと炒めましたが、いつものように野菜を一緒に入れず、野菜だけで炒めてマジカルスパイスで味付けしました。そこで思いました。夫はレバーが特別好きではない、おまけに血が濃い体質なので必要ない・・・夫だけ別メニューにすればいいんだ。
と言うことで、急きょ豚肉を解凍してニンニクをたっぷり入れて炒めました。喜んでいました。
もずく酢にはきゅうりとトマトを足しました。
枝豆はこの倍くらい茹でましたが、他の物を作りながら、ビールを飲みながら（笑）つまんでしまいました。暑かったから、ビールが美味しかったです。
歩くことは出来ますが、今ひとつ痛みが取れない左膝の治療を兼ねて、お客様がやっている体を温めながらマッサージ等をしてくれるところへ昨日の仕事終わりに行きました。２回目です。
体を温めるって大事なことなのだそうです。ジャザサイズに行けない分、しっかり汗をかいてきました。
昨日は「 ＮＨＫ ＭＵＳＩＣ ＳＰＥＣＩＡＬ中島みゆき～映像に命をふきこむ歌～アンコール 」を見ながらひとりご飯。中島みゆきの独特な世界感が好きです。いい番組でした。
また味付き豚レバーを野菜と炒め、酢だけ足しました。
スープはレタス、トマト、長ねぎ、椎茸、卵を味覇と花椒のオイル漬けで味付けしました。コップの中身は焼酎でした（笑）。
昨日の朝鶏もも肉を解凍し、塩麹に漬けておきました。そのまま焼こうと思っていましたが、急きょカレー粉、ケチャップ、すりおろしにんにく、生姜をもみ込み、タンドリーチキン風にしました。本当はヨーグルトに漬けるのですが、塩麹も発酵食品だからいいだろうという考えです。味が濃くなるので輪切りのトマトと玉ねぎももみ込み、ノンフライヤーで焼きました。
それでもまだ味が少し濃かったので、大量のレタスと一緒に食べました。美味しかったです。
椎茸煮が大好きなので、油揚げと一緒に麵つゆで簡単に煮ました。
一昨日半分残した枝豆は、またさやの両側をカットして茹でました。ビールがすすみました（笑）。
昨日近くの諏訪町で火事がありました。出火したときはお留守だったそうです。
火事は怖いです。
昨日はジャザサイズ、一人飯は夫が食べたくて買ってきた納豆巻がメインでした。好物の鉄火巻も食べたので、残ったそうです。
漬かり過ぎたなすのぬか漬けは刻んだみょうがで中和、美味しかったです。
カニカマ、きゅうり、玉ねぎでサラダ。フレンチドレッシングをかけました。
常備菜の手作りメンマは山椒の実の醬油漬けを乗せて食べました。
写っていませんが、ビールは必需品です（笑）。
昨日また姫竹の子をいただきました。
夫に「何で食べたい？味噌汁？炊き込みご飯？煮物？他の物？」
と聞いたら、答は「味噌汁」でした。
私が畑にいる間に夫に皮をむいてもらって（これが一番大変）、定番のじゃがいも、玉ねぎ、鯖缶、卵で竹の子汁を作りました。
鯖がかぶりましたが、味噌煮を久しぶりに作りました。味噌は赤だしです。
チャンジャとタコの塩辛は、長男の土産でした。美味しかったです。
畑仕事で汗びっしょりかいたので（言い訳です）、まずはビール。
少し早めに誕生日のプレゼントにいただいたサントリーの「そよかぜエール」を飲みました。まず缶のデザインが爽やかできれいです。味も爽やかで美味しかったです。S様、ありがとうございました。
昨日はジャザサイズだったので、一人夕飯でした。
朝作っておいたセロリ、玉ねぎ、ウインナーのスープは残り少なかったので、椎茸などの具材を足してもう一度煮ました。
ネギトロは納豆無しで（夫は納豆入り丼にしたようです）、刻み玉ねぎ、刻み海苔とわさび醤油で食べました。
残っていた味付き豚レバーはもやし、なす、ピーマンと炒めて、また酢だけを足しました。
コップの中身は焼酎です（笑）。料理を作っている間に缶ビール350mlは終わってしまいました（笑）。典型的なキッチンドリンカーです。
「この量食べ切れるかな？」と思いましたが、全部太いお腹に入りました（笑）。
昨日は久しぶりにジャザサイズ。
ひとり夕飯は雑多な盛り付けのワンプレートでした。
味付き豚レバーは頻度が高いです。わらびと酢を足して炒めました。
残り物のキムチはキャベツと炒めました。白出しをちょこっと足しました。
スープは前日の残りです。
あとはビール。寒かったけれど、汗をしっかりかいたので美味しかったです。
今年は小雪でこれで終わりかと思いましたが、一晩で20㎝以上降りました。
あまり早く雪が無くなると畑の草が茂ってしまうので、丁度いい降雪でした。
昨日もジャザサイズだったので、一人夕飯でした。
朝からすがれいを煮ておきました。
大根、人参、油揚げ、竹輪の酢の物はジャザサイズ仲間のIさんから教えていただいた一品です。大根と人参に塩を振っておいてある程度したら塩抜きします。オリーブオイルで竹輪と油揚げを炒めて火を止めてから大根と人参を混ぜます。
味付けは砂糖、出汁、酢、塩です。最後にごまをふります。
美味しくて、写真に載せた量の３倍食べました（笑）。
かんずり酒盗をきゅうりに乗せました。おわかりかと思いますが、完全に酒のつまみです
昨日も美味しく飲めました。
昨日は無性にすき焼きを食べたくて、牛と豚、両方買って帰りました。
夫は豚肉の係、私は牛肉の係（笑）で、お互い別の肉は味見もしなかったです。
せっかくのすき焼きなので、美味しい日本酒をいただきました。
普段家では焼酎ばかりで、たまにワインも飲みますが、日本酒は珍しいです。
汗をかいた後はビールも飲みます。
知人からスリランカの紅茶をいただきました。
癖が無くて美味しい紅茶でした。
ティーバッグなので、蓋つきの瓶に移し替えました。
ここ１か月くらいずっと左の肩が痛くて動かすのがつらかったのですが、治療をお願いしてみた行きつけのカイロプラクティックは２件ともダメでした。１件は年内予約で一杯、１件は家族にコロナ罹患が出て濃厚接触者でダメ。奥歯の詰め物も糸ようじのために取れてしまいましたが、歯医者も年内予約が取れず・・・
満身創痍（大げさ）で新年を迎えたくないと、以前膝の痛みを自分で治したことを思い出し、 YouTubeの「ゆう先生」を見てその通りにやってみたら、かなり肩の痛みが良くなりました。体全体が軽くなった気がします。試す価値ありです。（リンクを開くと音が出ますので、仕事中の方はお気をつけください）
昨日は仕事納めで疲れたので夫とガストに行きました。
夫は「期間限定サーロインステーキセット」（税込み1850円）を頼みました。
美味しかったそうです。
私はワインを頼んだのでおつまみに単品を２種類、「蒸し鶏とキノコのサラダL（税込み600円）」と「おつまみカキフライ（税込み400円）」を頼みました。どちらも美味しかったのですが、サラダをLサイズにしたのが間違いでした。これだけでお腹一杯になりました。
今日孫たちが来る予定で、おせちの準備やら大掃除やらで多分ブログの更新はできないかと思われます。
皆様、良い年をお迎えください。
