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今日のお弁当はあんかけかた焼きそばです。

焼きそば麺を油でじっくり揚げます。

餡の具は豚肉、海老、イカ、白菜、人参、玉ねぎ、ピーマン、生姜、しめじ、きくらげです。

味付けは味覇、オイスターソース、醤油、ごま油で、

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

餡をかけてしまうと麺がふやけるので、スープポットに入れて、食べる時にかけます。

この後もう一品作ろうと思っていたのですが、疲れた（笑）ので、やめてみかんのみ。

お皿は母の昼食用です。

かなり歯が悪いので、わざとふやけさせます。

１０年前の今日１１月１８日にブログを始めました。

１か月に１回のアップとサボった時期もありました。

途中事務員さんにバトンタッチしたこともありました。

それでもここまで続けてこられたのは、ひとえに自分のおかげ（笑）

ではなく、見て、読んでくださっている方がおられるからです。

心から感謝いたします。

これからもくだらないことをウダウダアップしていきたいと思いますので

よろしくお願い申し上げます。

昔のブログ（fc2）はこちらです

今日のお弁当

いなり寿司（手前の小鉢が中身・・・椎茸、人参、ひじき入り寿司飯）

昨夜の鍋をスープポットで

（手前の小鉢が中身・・・白菜、豚肉、長ねぎ、えのき、オータムポエム、豆腐）

味付けはコンソメ、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油）

みかん

ごはん＆食べるごま醤油味（生協）

おから入りハンバーグ（ちょっとパサついたかも？）

人参のグラッセ

ブロッコリー＆マヨネーズ

フライドポテト＆ケチャップ

黄桃の缶詰

昨日の午後、デュオセレッソで高田法人会主催の講演会がありました。

二部は「行列のできる法律相談所」にレギュラー出演されている

菊池幸夫氏の講演でした。

１時間半ほどでしたが、有意義な時間を過ごしました。

菊池氏が住まれている自治体の無料法律相談で、一番多い内容は「相続」だそうで、

これは全国的にそうなのだそうです。

遺言書１枚書いて、自分の死後に家族が仲良く相続してくれるだろうなどと考えてはいけない。

自分が生きている間に、きちんと家族全員とコミュニケーションを持ち、

相続について話し合っておくべきなのだそうです。

確かにその通りとうなずいておられた方が多かったです。

あさりとほたての炊き込みご飯

ほうれん草とチーズ入り白身魚のフライ

ブロッコリー＆マヨネーズ

ミニトマト

麩の揚げ煮

ゆで卵＆ごま塩

フルーツの缶詰

夫が静岡のお土産に買って来てくれたほたて煮、あさり煮、どちらもちょっと

味が濃い目だったので、両方を汁ごと炊き込みました。

ちょっとだけ甘さが強かったけれど、美味しく出来上がりました。

今日はご飯がメインなので、おかずは控えめにしました。

昨日の日曜日は一歩も外へ出ずに台所の片づけをしました。

結果、市のゴミ袋大（４０L）に６つゴミが出ました。

出るわ出るわ、賞味期限切れの乾物、レジ袋、紙袋・・・etc

思い切って捨てたおかげで、かなりスッキリしました。

さあ、今度はいつでもお客様を迎え入れられます。

海苔玉丼（炒り卵、明太子味海苔）

焼き鮭（生鮭を味噌、酒粕、みりんに漬けておいた）

ほうれん草の塩昆布和え

コーンコロッケ

バナナのホイップクリーム和え

ちょっとやる気の感じられない（笑）弁当でした。

今日のお弁当はパスタ２種です。

ナポリタン（今の若い人は知らないかもしれませんが、私達には懐かしいナポリタン）

魚肉ソーセージ（ハムもウインナーも無かったので）、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、えのき（マッシュルームの替わり）

ミートソース（合びき肉、玉ねぎ、えのき）

チーズボール揚げ（生協）

ゆでブロッコリー＆マヨネーズ

ナポリタン、ミートソース共にケチャップとカットトマトの缶詰を使用しています。

味付けはコンソメ、塩、コショウです。

パスタ２００ｇをゆでたので、かなりの量です。

シェアすることを前提に作りました（笑）。

ご飯＆ふりかけ

コーンクリームコロッケ（生協）

白菜と桜海老の白だし炒め

ポテトサラダ（じゃがいも、人参、ハム、きゅうり、玉ねぎ）

青椒肉絲（豚肉、ピーマン、パプリカ、筍、生姜）

りんご

１１月９日（月）のお弁当

ちらし寿司

鶏の唐揚げ

出汁巻き卵

春雨サラダ

バナナ

前日娘夫婦が夕飯を食べて行った時の残り（笑）です。

鶏の唐揚げは夕飯にはネギソースをかけましたが、さすがにお弁当は臭うのでNG。

手巻き寿司の残りの寿司飯に同じく残りの椎茸煮を混ぜ、鶏そぼろも混ぜました。

おなじく残りのいかとサーモンを炒めて麺つゆで味付けして乗せ、

同じく残りの大葉ものせました。

残り物オンパレードです。

１１月１０日（火）のお弁当

回鍋肉丼（豚肉、生姜、ピーマン、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ）

ピーマン、パプリカ、キャベツは自家菜園

味付けはオイスターソース、味覇（ウエイパー）、豆板醤、醤油です。

味噌の方が良かったかな？ちょっと辛すぎたかも・・・

サラダ（きゅうり、ミニトマト、ハム、ゆで卵）

ごまドレッシング（生協の物を小分け）

りんご

今朝起きて

「さて、今日は何作ろうか・・・豚丼？鮭フライ？」

とあれこれ考えて冷蔵庫を開け、

「そうだ、オムライスに使った鶏むね肉を使いきらなくちゃ！」

で、チキンソースカツ丼にしました。

いつも通りご飯は４００ｇとかなり多めです。（友達の分も）

千切りキャベツを乗せ、ソース（トンカツソース、麺つゆ、水を火にかける）

にくぐらせたチキンカツを乗せ、残りのソースを上からかけます。

後はおでんの残りの卵

ブロッコリー＆マヨネーズ

大根の照り焼き（甘すぎたかも・・・）

ミニトマト

みかん

昨日４日のお弁当は、本人のリクエストでオムライス

オムライス（鶏むね肉、玉ねぎ）

野菜サラダ（千切りキャベツ、ブロッコリー、コーン、かにかま）＆マヨネーズ

今日はおでん

おにぎり（鮭フレーク、鶏そぼろ混ぜ）

スープポットにおでん（スープポットは写っていません）

（大根、牛すじ、たこ、卵、はんぺん、こんにゃく、さつま揚げ、昆布）

柿

おでんはまだ早かったかな？大根採りをしたので、急に私が食べたくなりました。