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昨日は久しぶりにせいろで蒸した料理でした。

お浸し豆は年中食べたい一品です。とう菜はいつもの塩昆布とみょうが、かつお節で食べました。これも飽きない一品です。

レタスを敷いて蒸した物は生協で購入したこの２種類でした。

どちらも美味しかったです。

昨日は中華料理にしました。

エビチリはチンするだけの出来合い・・・今ひとつでした。仕方ないです。

味付き豚レバーはもやし、ニラと炒めていつもの酢を足しました。

残っていた筍、椎茸、豚ひき肉で中華風スープにしました。味覇、白出しで味付け、最後に茹でておいたとう菜とコショウを入れて卵でとじました。これが一番美味しかったです。

チャプチェを食べたくて、昨日の朝韓国春雨を水に漬けておきました。

チャプチェにはこの春雨と決めています。さつま芋のでんぷんで出来ていて、日本の緑豆春雨より太くて弾力があります。

肉、野菜全て別々に味付けする方が美味しくなるので、時間がかかってしまい、もう一品スープを作るのが精一杯でした。

スープはおぼろ豆腐、しめじ、大葉を味覇だけで煮て、最後にコショウを振りました。これが意外に美味しかったです。

チャプチェも美味しかったのですが、ちょっと味が濃かった・・・

昨日は久しぶりにジャザサイズに行きました。10日も休むと体がなまっていることを感じます。1時間きつかった・・・

家へ帰ってから久しぶりにせいろを出して、冷凍庫と冷蔵庫にある物を蒸し、シラチャーソース（タイのホットチリソース）をつけて食べました。美味しかったです。

一昨年誕生日のプレゼントにいただいたデンドロビューム、去年は花が咲かなかったのですが、今年は咲きました。冬の間水をあまりやらなかったことが良かったのでしょう。癒されます。キッチンで廻りがごちゃごちゃしています。

先日ピアレマートで買っておいたそら豆をさやごとノンフライヤーで焼きました。

私の好物ですが、夫はあまり好きではないので、ほぼ私の口に入りました。

薄皮はむきません。何もつけずにそら豆の味を楽しみます。

もう一品、豚肉、キャベツ、舞茸を消費しなくてはいけなかったので、中華風に炒めました。味覇、甜面醤、豆板醤、オイスターソース、ニンニク、生姜などで味付けしました。

舞茸を入れると色が悪くなりますが、美味しかったです。

昨日の笑いイチin上越終了後、お昼をどこで食べようか迷いましたが、

上越文化会館すぐ前の「北京菜館市役所前店」（食べログの記事はこちら）に入りました。

オーダーストップぎりぎりの14時5分前の入店でした。

混んでいました。

以前高田法人会女性部の役員をやっていた頃、役員会（上越商工会議所が会場）の度に入ってみたいと思っていましたが、念願かないました。

メニュー表を撮影すればよかったのですが、何となく遠慮してしまいました。

夫は五目焼きそば1,000円を頼みました。麺はかたい、やわらかいを選べるのだそうです。かたい方はおそらく揚げるのだと思います。やわらかい方にしました。上品な味で美味しかったです。味見させてもらいました。

私はもやしラーメン1,000円にしました。

まずは麺がつるっつるで美味しかったです。もやしはシャキシャキで、スープは上品な味でした。昔ながらの町中華ですね。

近くにあったらしょっちゅう行きたい店でした。ご馳走様でした。

夕飯は二人ともおなかが空いていないので、ポン酢で食べた鍋（水炊き風）だけでした。きのこ2種と豆腐多めの鍋でした。

昨日は姪が長女（6か月）を連れて、顔を見せに来てくれました。

母親である私の妹も一緒に来て、楽しい時間を過ごしました。

写真を撮りましたが、勝手に載せるわけにはいかないのでやめておきます。美人になりそうないい顔してました。

夫や私が抱っこすると「誰だ、この人？」という感じで、じーっと顔を見つめます。泣かなかったので良かったです。

夕飯はイチコスーパーで買った生寿司がメインでした。

夫が好きな鯖とイカ、私が好きなホタテを買ってきました。

豆腐ともやしを使い切らなくてはいけなかったので、豚ひき肉と一緒に麻婆豆腐にしました。ちょっと味が濃かったですが、夫に「いつものより美味しい」と言われました。

きゅうりと生姜は浅漬けでした。

私が寿司を購入しなければ、夫はくら寿司へ行こうと提案するつもりだったようです。安く上がりました。くら寿司も十分安いですが・・・

昨日は味付き豚レバーでレバニラ炒めを作る予定でしたが、夫がレバーを好んでは食べないし、血液濃い目なので（笑）鉄分を摂取する必要がないということで、豚レバ炒め？も作りました。夫のための一皿でした。

ラバニラ炒めは少量の酢とケチャップを足しました。

夫がポテトサラダを作ってくれていました。

美味しかったのですが、本人曰く何かが足りない・・・塩コショウが足りないと結論付けましたが、ハムも入れ忘れたそうです（笑）。

金曜日は祭日でしたが、夜ジャザサイズに行ったので、先に夫の夕食を作っておきました。

いつもの納豆入りネギトロ丼がメインでした。

前日の牛の句の残りとわさび菜を炒めて白出汁で味付け。

しじみはイチコで大きいものがあったので味噌汁にしました。夫の好物なので喜んでいました。大根煮はこれで終わりでした。

私も帰ってから同じものを食べました。

昨日は冷蔵庫と冷凍庫の整理日でした。

シーフードミックスと焼き豚を使い切るために八宝菜もどきを作りました。

ウェイパー(味覇)、オイスターソース、豆板醤、ガラスープの素、などで味付けしました。

里芋も連休に使うつもりで買っておいたのに使わなかったので、人参、豚ひき肉と煮ました。ひき肉もこれで何とか終わりました。

今日は家族全員集合！

夜は母も加わり、総勢13名（そのうち2人は5ヶ月）での夕飯になります。

メニューは手巻き寿司をメインにします。

昼はご飯（5合炊きでは足りなかった）、酒粕入り豚汁、チャンジャ（かねこや）、ほうれん草のごま和え、とろろ、手作り鶏そぼろ、鮭そぼろでした。

写真はありません。

昨日はジャザサイズday、帰ってからせいろで餃子とレタスを蒸しました。

納豆はキムチ、大根おろし、刻みねぎと和えました。

餃子はこれです。おすすめです。