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今日は節分ですが、恒例の恵方巻を注文しませんでした。

段々１本丸ごと食べることが難しくなってきたからです。

今日かねこやが定休日なので、１日早く昨日刺身を買って手巻き寿司にしました。せっかくなら美味しい寿司ネタで食べたかったのです。

甲いか、スズキ、真カジキの３種類を買いました。店主曰く、「この時期に甲いか、スズキが取れるようになっちゃった。海水温の関係かなあ・・・２か月は早い」のだそうです。

私の好物の種２種、卵焼きと椎茸を煮て、しじみの味噌汁を作りました。

寿司飯はル・クルーゼの鍋で炊いたら、少し焦がしました。

寿司種は３つともすごく美味しかったです。我が家で孫たちがいない時に手巻き寿司を食べるのは珍しいです。

後輩が素晴らしいワインセラーを持っていて、うらやましく思っていました。

本人だけでなく、息子さんや娘さんも好きなワインや日本酒の４合瓶を買ってきて入れておくのだそうです。

我が家は普段は私だけが使うことになるので、12本入れの小さめの物を購入しました。キッチンカウンターの下に納まる高さだということも選んだ理由です。

早速妹夫婦が経営している(有)松井酒舗でワイン２本、酒２本を買ってきて入れました。

盆暮れに家族みんなが集まるときは、安田ヨーグルトやコーラ、麦茶なども入れ、冷蔵庫を飲み物以外で使おうと考えています。

昨日は朝から鶏もも肉、椎茸、玉ねぎ、ブロッコリーの茎を塩麴に漬けておき、オーブンで焼きました。

キャベツを消費したかったので、豆腐、米粉少々、鶏がらスープの素を混ぜて、フライパンでお好み焼き風に焼きました。マヨネーズとソース、青のりをかければお好み焼きの味になります。あっさりしていていくらでも食べられます。残念ながら、かつお節を切らしていました。

ブロッコリーのサラダと鮭の粕汁（豆腐だけ足して）は残り物でした。

酒は千代の光の「真」、早速飲みました。

今日は休みだったので、道の駅のコメダ珈琲へ夫と行き、モーニングをしてきました。なんと親戚の学生がアルバイトをしていて、声をかけられてビックリ！！

素直でとてもいい子です。

昨日は今年初めての新年会への参加でした。

これで終わりかな？

会場は大好きな長養館でしたが、締めの鮭茶漬けとデザートを撮り忘れました。

後半になると話に夢中になるのでついつい忘れます。

どれも美味しかったです。ご馳走様でした。

器がまず素晴らしいです。

大好きな治部煮もいただきました。嬉しかったです。

去年暮れも親戚からしょっぱい塩引き鮭をいただいたので、妹と分け、昨日初めて粕汁を作りました。だしパックは使いますが、味噌等調味料は一切入れません。鮭の塩味だけで丁度良くなります。

私しか食べないので、酒粕をたっぷり入れます。野菜はある物で、大根、人参、白菜、長ねぎ、ほうれん草を使いました。美味しかったです。

昨日は久しぶりのジャザサイズで1人飯。帰ってから卵とブロッコリーを茹で、玉ねぎをスライスしてサラダを作りました。ご飯代わりのさつま芋は炊飯器で炊いておきました。

昨日は昼間から蕎麦を食べたくて、帰ってから乾麺を茹でました。

その前に天ぷらを揚げなければいけません。ある物だけ揚げました。

さつまいも、蓮根、ごぼう、エリンギ、椎茸、菜の花、そして魚肉ソーセージです。

竹輪の替わりに揚げました。前々日、魚肉ソーセージを炒めて醤油をたらしたものを夕飯に出したら、夫が「懐かしい」と感激していました。お弁当に入っているとテンションが上がったおふくろの味だと昔聞いていたのを思い出しました。

私の従妹はソース味だったそうです。我が家は・・・お弁当に入っていた記憶がありません。そもそも母が作ってくれたお弁当の記憶があまりないのです。

蕎麦と天ぷらは久しぶりでとても美味しかったです。食欲が今ひとつの夫も喜んでたくさん食べていました。たまにはいいですね。

自宅で謹慎中、ずっと「お寿司食べたい」口になっていましたが、昨日やっと食べることが出来ました。夫も具合が悪いので、「買ってきて」と頼むわけにもいかなかったのです。本当は生寿司ではなく、蓮根やかんぴょうの入ったちらし寿司が食べたいのですが、作る元気がありません。

スーパーイチコで生寿司とトロたく巻きを買いました。夫が食べなかったので、食べ過ぎました。彼はまだ食欲がわかないそうです。

エリンギ、椎茸、玉ねぎ、菜の花の卵とじは喜んで食べていたので、生物を受け付けなかったのかもしれません。前日の残りの鍋にうどんを入れたものは少しだけ食べていました。

2022年11月にコロナ陽性になり、今度は2回目の陽性でした。３日後に夫にうつして良くなりました（笑）。

１回もかからない人もいるのに、なぜ２回もかかるのでしょう？ワクチンだって３回摂取したのに・・・納得いかないのです。小さい頃から気管支が弱かったせいで、ウイルスを取り込みやすいのでしょうか？何のためのワクチンだったのか？

発症からすでに１週間以上経っていて、今日から仕事は復帰しましたが、腰を痛めて、やっと歩いています。

亀田第一病院での股関節手術後の検診、先週末の町内の組の新年会（夫が出る予定だった、私もダメ）、他の会議、今日明日の新年会、全てキャンセルです。関係者の皆様に深くお詫び申し上げます。

コロナで食べられなかった夫曰く、

「食べない方が体が軽い気がする」だそうです。

確かに３食きちんと食べた時の方が、体調は良くないです。常に消化のために胃腸が動いているせいでしょうか？「俺たちも休ませろ！」と胃腸の反抗？育ち盛りの人間ではなので、これからは控えめにしましょうか。無理かな（笑）？今だけ？

具合が悪くなる前に撮った写真です。いつの写真でしょうか。忘れました。

カレイの煮つけが美味しかった記憶があります。

シーフードミックスを使って作ったグラタンです。

私１人の食事でした。

お客様の玄関にたくさん飾ってあったカエル。

「無事帰る」の気持ちを込めていると聞き、真似しました。

先週イオンに行った際に、久しぶりに家具店「fmp」にも行き、そこでカエルの人形を３体買いました。①肩車している親子ガエル②一輪車を引いているカエル③寝っ転がっているカエル、どれも可愛いです。

昨日はメインが不明のメニューでした。２日前から煮ていたおでんはもち巾着が美味しかった・・・塩麴と酒粕に漬けておいた鮭はお弁当サイズなのでちょうど良かったです。美味しかった・・・味付き豚レバーはいつもの通り酢だけ足してレバニラ炒めにしましたが、花椒油も足しました。味が締まって美味しかったです。

この冬はしゃぶしゃぶ率が高いです。ポン酢で食べると、いくらでも食べられます。

年越しの夕飯は我が家はすき焼きなのですが、私たち夫婦は豚肉のしゃぶしゃぶでした。だんだん霜降りの牛肉を受け付けなくなってきたのです。せいぜい一切れ食べれば満足です。そういえば長男も今年はしゃぶしゃぶ組でした。歳のせいか？遠慮したのか？

食べ終わってから気がつきました。長ねぎを忘れました。

今年は2025年、昭和で数えると100年、何かと節目の年です。

「で、何？」ですが、私も節目の年にしたいと思っています。

ダイエットは無理だということに気がついていますので、痩せなくてもいいから、健康維持のために「ジャザサイズに年間100回通う」を目指したいと思います。

他にも終活を少しずつ行うために、家を片付けようと思っています。

今までも少しずつやっては来ましたが、今年は客用の布団や座布団を始末しようかと考えています。子供たちは帰省してもそれぞれの部屋で寝ますし、寝具もあります。他に１組あれば十分です。畑仕事が無い冬の間にやりましょう。

昨日はジャザサイズに行ったので、一人飯。冷凍の餃子が余っていたので、一人鍋にしましたが、市販のキムチ鍋の素を使ったら、あまり美味しくなかったです。残念・・・野菜が高いので冷凍のほうれん草、もやし、春雨、畑の長ねぎ、きのこ類でかさ増しです。白菜の代わりにキャベツも入れました。