新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今日は朝から雨が降っていて、畑仕事は断念しました。

昨日は夫が埼玉西武球場（今はベルーナ球場になった）へ西武VS巨人のセ・パ交流戦の観戦（スポーツクラブあらい主催）に行っていたので、夕飯は一人でした。仕事が終わってからなので、あまり手をかけたくなくて、ほぼほぼあり物（常備菜？）で済ませ、ワンプレートにしました。

ささ身は塩麴に漬けておき、ノンフライヤーで焼きました。

ごぼうのサラダは朝作っておきました。

後はメンマ＆山椒の実の醤油漬け、きのこと油揚げの味噌煮、そら豆、ぬか漬けでした。野菜を多めにしたつもりです。

今日は暑くもなく寒くもなく、昨日みたいに湿度が高くなく、空気がさわやかに感じられます。毎日こんな感じだといいのですが、お天道様はそんな単純ではありません。

昨日はまたジャザサイズ、一人夕飯でした。

無性にきのこが食べたくて、帰りに原信でしめじと舞茸を買い、冷蔵庫の油揚げと一緒に味噌煮にしました。最近は「千代の一番」でちゃんとだしを取っています。味噌汁も然り。

たこはスライスして香味野菜（青じそ、みょうが、新玉ねぎ）とポン酢＆わさびであえました。

蕪と人参はぬか漬けです。ミニトマトも原信で買いました。これが甘くてとても美味しかったです。

昨日は１週間ぶりのジャザサイズで一人夕飯。

久しぶりにせいろを出して、冷蔵庫、冷凍庫から色々選んで蒸しました。

餃子、ささみ、長芋、そら豆、ピーマン、人参、ごぼう、なす、椎茸、蕪の１０種類をポン酢とチリソースにつけて食べました。ピーマンだけ合わない感じがしました。さすがに全部は食べられなかったので、残りは今朝味噌汁にしました。

先日８か月ぶりに朝日町に引っ越したクリエでラーメンを食べました。

土曜日が六斎市の場合は、定休日を返上するようです。

メニューを見て嬉しくなりました。移転したばかりの頃はメニューが少なくて、大好きなメンマラーメンやネギラーメン、わかめラーメンなどが無かったのです。当時のメニュー表です。

今回のメニュー表です。随分増えましたし、日替わりの丼（スープ付き）という新しいメニューが出来ていました。

この日はなかなかの混み具合でした。街中で外食出来る店が少なくなってもいますし、これだけのメニューがあれば選ぶ楽しさもあります。

さっそく大好きなメンマラーメン７５０円を食券販売機で購入しました。

シンプルな昔ながらの中華そばで、美味しかったです。

昨日の夕飯は、生協のホタテとマグロの切り落としを解凍しておきました。

あるるん畑で購入しておいたそら豆はノンフライヤーで焼きました。同じくあるるん産わらびは灰汁出ししておいて千切り生姜とおひたしにしました。

卵を消費しないといけないので、中華風炒めに。作り方はうろ覚えでしたが、卵だけ別に炒めておけばいいんでしょ！とやっつけ仕事でした。

ブロッコリー、トマト、椎茸もそろそろ使ってしまわないといけなかったので、丁度良かったです。

土曜日はB夫妻と富士吉田市のビジネスホテルに宿泊し、日曜日は観光してきました。

まずは山中湖の忍野八海（おしのはっかい）。名水百選に選ばれただけあって、きれいな水でした。

お昼は有名な吉田うどん、特におすすめと言われた「みうらうどん」で並んで食べました。

みんなでわかめうどん450円を注文しました。天かすがテーブルに置いてあってかけ放題でした。太くて弾力があって、毎日食べても飽きないだろうと思われるうどんでした。ご馳走様でした。

次は西湖いやしの里根場。ここは全部回るには時間が足りなかったので、さっと見ました。 古き良き時代を彷彿とさせる民家が並ぶんでいました。今度ゆっくり回りたいです。写真はありません。

最後に静岡県側へ行って、白糸の滝と音止の滝。癒されました。

それにしてもどこへ行っても外国人ばかりでした。

天気が今ひとつで、肝心の富士山がなかなか見れなかったのですが、日曜日に雲が晴れてきて、とりあえず拝むことが出来ました。

昨日の夕飯は、夫作のカレーを解凍してくれました。

蒸し暑かったので、ところてん３人分を２人で食べてしまいました。

トマトは刻んだパセリだけ乗せ、それぞれ好きなドレッシングやポン酢をかけて食べました。

漬かり過ぎた蕪、茎のぬか漬けは、みょうがと生姜でまた中和しました。これがやみつきになっています。

5/31期限の500円券を使わないともったいないということで、昨日は夫と牛角で夕飯を食べました。

週末はいつも混んでいて、孫たちと行くと大変ですが、昨日は平日だったので空いていましたし、タッチパネルで頼んだ物があっという間に出てきました。

食べ放題コースにしたので、元を取るべく（取れるはずは無いのですが）食べ過ぎました。今朝は全くお腹が空かなくて、毎朝食べている玄米＆小豆＆黒ごまはパス。味噌汁とぬか漬けはお弁当用に持参しました。

昨日近くの諏訪町で火事がありました。出火したときはお留守だったそうです。

火事は怖いです。

上越タウンジャーナルの記事

昨日はジャザサイズ、一人飯は夫が食べたくて買ってきた納豆巻がメインでした。好物の鉄火巻も食べたので、残ったそうです。

漬かり過ぎたなすのぬか漬けは刻んだみょうがで中和、美味しかったです。

カニカマ、きゅうり、玉ねぎでサラダ。フレンチドレッシングをかけました。

常備菜の手作りメンマは山椒の実の醬油漬けを乗せて食べました。

写っていませんが、ビールは必需品です（笑）。

昨日は出来合いを並べただけの夕飯だったので、唯一手作り？のぬか漬けを撮りました。今まで二度ぬか床を駄目にしています。この上越地域ではあまりぬか漬けを食べる習慣が無いのですが、日本人の体には合っているそうなので、今回は最初から発酵済みのぬか床を購入しました。

「京料理祇園ばんや」でネット注文してみたら、すぐに漬けられて、程よい酸味があって美味しく仕上がりました。今度こそ続けられるかな？

最近寒暖差が激しく、１日の内でも昼間が暑くて朝晩冷え込むことが多いです。

あまり体には良くないのです、こればかりは文句を言っても仕方ありません。

昨日は生協の塩だれ焼き鳥をノンフライヤーで焼きました。かんずりが無かったので、チャンジャとタコの塩辛と一緒に食べました。

三つ葉の葉っぱの部分、玉ねぎを煮て卵でとじましたが、あれ？これは「食べれば焼き鳥」？平野レミさん風でした。

野菜の摂取を増やすべく、トマト、きゅうり、ベビーリーフ、ハムなど冷蔵庫にあるものでサラダにしました。

昨日また姫竹の子をいただきました。

夫に「何で食べたい？味噌汁？炊き込みご飯？煮物？他の物？」

と聞いたら、答は「味噌汁」でした。

私が畑にいる間に夫に皮をむいてもらって（これが一番大変）、定番のじゃがいも、玉ねぎ、鯖缶、卵で竹の子汁を作りました。

鯖がかぶりましたが、味噌煮を久しぶりに作りました。味噌は赤だしです。

チャンジャとタコの塩辛は、長男の土産でした。美味しかったです。

畑仕事で汗びっしょりかいたので（言い訳です）、まずはビール。

少し早めに誕生日のプレゼントにいただいたサントリーの「そよかぜエール」を飲みました。まず缶のデザインが爽やかできれいです。味も爽やかで美味しかったです。S様、ありがとうございました。