新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今日の日曜日は一歩も外へ出ずに、掃除をしたり、本を読んだり、刺繍をして過ごしました。

今日のお昼の色々具をのせたそうめんは撮り忘れたので、昨日のお昼のパスタです。生協で注文したじゃがいものポタージュスープがいい味でした。

夕飯用のビーフシチューと浅漬け（キャベツ、なす、きゅうり、みょうが、大葉）ですが、ほぼ人にあげてしまったので、この写真しかありません。久しぶりに作ったビーフシチューは美味しかったです。

今日は目一杯畑仕事をしました。

大根は９月１０日までに種を植えると昔から言われているので、畝を上げて植えたかったのです。

昨日の夕飯は、私が久しぶりにトレーニングに行ったので、遅い時刻スタートでした。長芋ときゅうりの千切りに梅肉と海苔を乗せ、混ぜて食べました。

納豆は茹でオクラ、みょうがを和えました。

昨日は会合がありましたが、懇親会には出席せず帰ってきました。

「グラタンを食べたい！」と体が要求していたので、帰ってからシーフードグラタンを作りました。丁度冷凍庫にシーフードミックスがあったからです。グラタン用のマカロニもあったので、書いてあった通り９分間茹でました。ついでにシーフードミックスとブロッコリーもさっと茹でました。

その他の具は玉ねぎです。

バターで炒めて小麦粉を振って牛乳を入れ、味付けはマジカルスパイスのみでした。

ゆるめのグラタンに仕上がりましたが、手作りは美味しいです。

夕飯を済ませていた夫には今日朝食代わりに焼きました。

やみつきキャベツは塩昆布、ごま油、八幡屋礒五郎のゆず七味で味付けしました。きんぴらごぼうは残り物でした。

昨日は餃子を焼く元気がなかったので、創味シャンタンを使って餃子スープにしました。野菜摂取のためのオクラともやしも入れました。

きんぴらごぼうはまた人参と豚肉を足しました。

冷奴の薬味はみょうが、鰹節、刻んだぼたごしょう醬油漬けです。

美味しかったです。

昨日は塩麹に漬けておいた生鮭を焼きました。

長く漬け過ぎました。塩辛かったです。

大根おろしを追加して中和しました。

添えてあるのはしば漬けです。

蓮根は夫が好きなので、また人参と豚肉と一緒にきんぴらにしました。

ピーマンとなすは炒めて白だしを入れた卵でとじました。

昨日は１９時半まで仕事をしていたので、トレーニングには行けなかったです。

夫がS＆B赤缶カレー粉と以前使って残っていたジャワの辛口ルウを使って、カレーを作ってくれました。美味しかったです。ご飯は玄米＆小豆＆黒ごま、福神漬けは生協の無着色です。

先日生協で購入した 喜多方ラーメンの冷やし中華がとても美味しかったので、別の喜多方麺を同じく生協で注文しました。

麺にコシがあって、期待通りの冷やし中華でした。スープに酸味が足りなかったので、ポン酢を足したら味が締まりました。具は冷蔵庫にあった物（カニカマ、卵、もやし、オクラ）です。

雨が降ったおかげか、畑のピーマンとなすが復活してきたので、なすは豚肉と煮て、ピーマンはウインナーと一緒にオリーブオイルで炒め、マジカルスパイスで味付けしました。どれも美味しかったです。

夫は昨日ほぼ１日がかりで草刈りをしてくれたので、食事の準備は休みでした。

昨日はまたトレーニングで、９時過ぎの夕飯でした。

いつも夜中に目が覚めて眠れなくなったりしますが、トレーニングの日は疲れているのと、就寝時刻が遅めになるため、起床時刻５時までぐっすり眠れます。

夫がまた枝豆を茹でておいてくれました。

レバー串はチンしただけです。これは私の好物です。

きゅりとカニカマはポン酢とわさびで和えました。

夫が買ってきてくれた野菜の天ぷらは１個だけ食べて残しました。

揚げ物は揚げたてが美味しいです。当たり前ですが。

「オーブントースターでカリッと焼けば美味しかったのに」

と夫に言われましたが、面倒でやめました。

ビールが少なめなのは、飲んでから撮影したからです（笑）。

今朝も出勤前１時間だけ畑の草取りをしてきました。

ちょっとだけ体重が減っていました（笑）。

そろそろ大根を植える準備をしなければいけませんが、いつまでも暑くてやる気が起きません。

一昨日久しぶりにまとまった雨が降ったので、昨日は朝１時間、帰ってから１時間畑の草取りをしました。珍しく５時半に帰宅できたので・・・

夕飯はまぐろの切り落としで漬け丼にしました。酢飯にきざみ大葉と刻み海苔を乗っけました。

夫に漬け汁の調味料の分量と作り方をラインで送り、冷ましてからまぐろを漬けておいてもらいました。ちょっと時間が長すぎたかな？色が濃くなり、味も濃い目に仕上がりましたが、美味しかったです。

蓮根が黒くなってきたので、急きょ人参、豚肉と一緒にきんぴらにしました。これは夫が「うまいうまい」とたいらげました。

冷やしておいた蒸しなすは定番の辛子醤油で食べました。

かぼちゃも煮たのですが、写真に入れるのを忘れたので、後から撮りました。

昔はかぼちゃの煮物なんて絶対食べなかった夫が、これまた喜んで食べました。

歳をとると味覚が変わるようです。

かぼちゃサラダを作ると、「ポテトサラダが良かった」などと言っていた人が・・・

昨日もホットプレート料理でした。

野菜等を切っておくだけでいいし、その野菜が美味しいので（特にじゃがいもとかぼちゃが）夫もはまっています。

ウインナーは焦がすほどカリカリに焼くと美味しいです。

２ラウンドは生協の餃子も焼きました。美味しかったです。

私はすべてをポン酢とわさびで食べました。