新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

最近朝は妹から教えてもらった健康法で、塩小さじ２を２００ｃｃのお湯で溶かし、そこに８００ｃｃの水を足して１Ｌにして５分以内に飲み切るというのを夫婦で実践しておりまして、１Ｌ飲むとお腹が膨れるので朝食は抜きという日が多いです。この健康法は、いつもお腹がスッキリ空っぽでいい感じです。

しかし、今朝冷蔵庫のチルド室を見てはたと気が付きました。

頂き物のシュークリームを忘れてた・・・

賞味期限が切れているので他人にはあげられないし、食べるしかありません。

で、珍しく朝食をシュークリームとコーヒーにしました。

私は平日会社でコーヒーを飲んでいるので、自宅では夫だけが飲んでいます。

シャトレーゼのシュークリームは美味しかったです。

夫が淹れてくれるコーヒーもなぜか私が淹れるより美味しいです。

昨日は生協のイカと甘海老を解凍しました。

盛り付けが・・・センスのかけらもありません。

両方美味しかったです。特にイカが。

頭のないシシャモも生協で、脂がのっていてとても美味しかったです。

野菜が足りなかったので、じゃがいも、人参、ブロッコリーの茎をオリーブオイル、ニンニク、アンチョビソース、ジェノベーゼソース（妹作）、マジカルスパイスで炒めました。これがとても美味しくて、夫に褒められました。

昨日は結局上田にはいかず、長野市徳間の「元屋そば店」でそばを食べました。

夫が調べてくれまして、早めに出かけたので１２時前に着きました。

お品書きです。

それぞれの量の目安が書いてありました。

気狂いざるは完食した人のイニシャルが貼ってありました。

年に１人か２人猛者がいるようです。

夫が頼んだ天ざる１２５０円、私が頼んだ中ざる８５０円です。蕎麦の量が多いので夫にも食べてもらいました。

天ぷらは海老、なす、えのき、長ねぎのかき揚げでした。

私たちの後地元の方が次々と入ってこられ、満席でした。

お蕎麦もつゆも好みの味で、美味しかったです。

何といっても安くて量が多いことが気に入りました。

７０歳くらいの男性が大ざる（８００g）を頼まれ、着いた量を見てビックリ！！あれで９５０円は安いです。

しかしあの量をたいらげた男性、あっぱれです。

飽きが来ないようにか、天かすがついていました。

元屋そば店おすすめですが、駐車場が狭いのが難点でしょうか。

蕎麦打ちをされる方のためにそば粉とつなぎ粉まで売っていました。

その後スマホで近くの日帰り温泉を調べて出てきた「若槻温泉」に行きました。

わかりにくい場所で、建物も温泉？という感じでしたが、入ってみたらいい温泉でした。源泉かけ流しでした。入湯料は大人が６００円でした。

午後１時頃だったので空いていて、女風呂は私だけだったので写真を撮らせてもらいました。内湯です。

露天風呂です。窯風呂もありました。

料理のメニューも色々ありましたが、そばでお腹一杯だったので頼まないでおこうと思いましたが、夫がニラせんべいを頼みました。

ニラせんべいってどんな物か興味がわいたようです。

チヂミみたいなものでした。さすが長野市、 八幡屋礒五郎 の七味がつきます。

美味しかったそうです。

ラ・フランスもついてこれで１００円は安いです。

そういえば、リンゴもラ・フランスも売店にありました。

休憩所で横になっていたら、地元の方が次々を入ってこられました。

蕎麦屋と言い、地元の方に人気のある店は間違いないと思いました。

昨日言った２か所は、夫も私も大変気に入りました。

またこのツアーを組もうと考えています。高速道路を使わなくて済みますし。

夜はまた親子丼。味噌汁は具沢山にしました。

お客様から自分で釣ったという鮭をいただいたので、塩をふり、良く拭いてから塩麹を塗っておき、焼きました。いくらの醤油漬けは前に作ったものです。

美味しかったです。あとは冷蔵庫の残り物を並べました。

今日は上田市へ蕎麦を食べに行こうと決めていたのですが（上田の蕎麦屋はどこも盛りがいいから）、地元にも美味しい蕎麦屋が一杯あるので夫とどうしようか迷っています。

昨日は麻婆豆腐を夫にお願いしましたが（私は仕事）、帰ってから下ごしらえをしている夫を見て、

「あとは私が作ります」

と言ってしまいました。

量が少ない・・・もっと強火で・・・ついつい文句を言いそうになるので、言う前に交代（笑）。

夫は「美味い！」と言っていたので、良しとしましょう。

納豆消費のためにキムチと会えました。

後な残り物でした。

さて、どこの蕎麦を食べましょうか。

おでんが食べたくて３日前から煮込んでおきましたが、なかなか食べる機会がなくて昨日やっと夕飯に食べました。

牛すじ、餅巾着も入れて、満足なおでんでした。

夫は娘作のカレーをたいらげたので、おでんは残しました。

私は昨日の昼にカレーを会社でチンして食べました。

セロリの甘酢漬けは娘の友人たちに好評でした。

生協のキムチ漬けも美味しかったです。

９月の第１週に大根の種を植えなければいけない理由がわかりました。

冬のたくあんを漬ける方はもう既に大根を干し始めています。

逆算すると９月の第１週でなければ間に合わなのですね。

私は漬けないのでいいのですが、我が家の大根は蒔いたのが遅かったので、まだまだ細いです。お正月のはりはり漬け用に５本ほど干せば十分なので、間に合います。

週末に最後の（？）長ねぎの土寄せをしましたが、白い部分がまだ短い気がします。

なすと唐辛子は全部撤去しました。まだ成っていますが・・・

週末はアヒージョ、鰺フライなどを作りました。

鰺は刺身用だったのですが、日にちが経って生で食べるのはちょっとだったので、フライにしました。いつぶりか忘れるほど鰺フライは久しぶりでした。

美味しかったです。

アヒージョはきのこ類が一番美味しい気がします。

なす、人参と一緒に煮た油揚げにはひき肉や野菜が入っています。

生協の「具沢山おかずいなり」という商品です。これは美味しいです。

昨日は生協で購入しておいた手ごねつくねを温めてもらいました。

手作りかんずり（頂き物）をつけて食べましたが、娘が作ってくれるつくねの方が断然美味しいと思いました。

けっして不味いわけではありませんが、やっぱり手作りにはかないません。

私はほぼ作らないつくね、また娘に作ってもらいましょうか。

つくねだけでは寂しいからと、夫が餃子と野菜のスープを作ってくれました。

これはとても美味しかったです。

セロリの甘酢漬けは常備菜です。

冷蔵庫に竹輪があったので、きゅうりを詰めました。昔からこれが好きなんです。

２５日に妙高山初冠雪だったらしいです。

昨日は天気が良かったので、雪化粧の妙高山はとてもきれいでした。

昨日はバタバタして、写真を撮る余裕がなくて残念です。

また夫にポテトサラダを作ってもらいました。

どんどん腕が上がっています。

サーモンの刺身はレタス、きゅうり、玉ねぎ、パセリとサラダにしました。

大根と厚揚げを手作り焼き肉のたれで炒め煮にし、甘いのでぼたんごしょうの醤油漬けを足して塩味と辛みを足しました。これがなかなか美味しかったです。

昨日の朝夫に

「鶏もも肉解凍してあるけど、私が帰ってから料理するから、何もしなくていいよ」

と言っておきました。メニューが思い浮かばなかったからです。

「たまには唐揚げ食べたいなあ。でもカロリーが・・・それに面倒くさい」

などと考えていましたが、昨日はかなり寒かったので急遽鍋にしました。

味付けは創味シャンタン、オイスターソース、香味ペーストでちょっと中華風にしました。

その他にもずく酢とセロリ（頂き物）の甘酢漬けでした。

夫が「鍋の鶏肉はあまり好きではない」と言ったので、私が全部いただきました。

「こんなに美味しいのに・・・」

「じゃあ全部どうぞ！」

という会話でした。豚肉だったら文句言わないのにね。

豚ロースしゃぶしゃぶ用を買っておいたので、昨日はしゃぶしゃぶにしました。

野菜は白菜、大根菜、えのき、舞茸、長ねぎ、人参です。人参はピーラーで薄くむくと速く火が通ると聞いてそうしました。豆腐は買い忘れました。

酒と千代の一番でだしをとっておき、ポン酢で食べました。

夫が「美味しいし、野菜を沢山食べることができるし、しゃぶしゃぶっていいね」ですって。大好きな豚肉だったからという理由もあると思います。

我が家は牛肉のしゃぶしゃぶはいらないかもしれません。ぶりは食べてみたいですが。今年の冬はアヒージョとしゃぶしゃぶをどちらも週１で食べようということになりました。

締めはうどん。白だし、刻み長ねぎ、卵で味を整えました。

これがまた美味しくて・・・雑炊もいいけど、うどんも美味しいです。

週末は娘一家が来て、昨日は戸隠の「チビッ子忍者村」へ行ってきました。

初めて行ってみましたが、孫たちは大喜びでした。

特に６歳の双子が大喜び、４歳三男にはちょっと難しい施設が多かったですが、その三男は「からくり不思議屋敷」が気に入ったそうで、２回入りました。２回目は私も一緒に入ったのですが、地理音痴、方向音痴の私は迷路で迷いました（笑）。

新潟県は雨ふりでしたが、長野県はいい天気でした。紅葉がきれいでした。

施設内にレストランがあり、孫たちはそこへ入りたがりましたが、大人は、

「せっかく戸隠に来たのだから蕎麦を食べたいよね」

と３人を説得して「横大門」という蕎麦屋に入りました。

名店「うずら家」は１１時前からすごい行列でしたが、ここはタイミングよく待たずに入れました。でも私たちが入った後は外で待っているお客様が結構いました。

蕎麦と天ぷらの写真を撮り忘れましたが、どちらも美味しかったです。

接客も良く、感じのいい蕎麦屋でした。

子供たちも美味しいのがわかるようで、ざるそばをおかわりして食べました。

横大門を紹介している方のブログを見つけました

お昼を食べ終わったのが２時頃だったので、夕飯は軽く済ませました。

一昨日の残り物の煮物と消費しなければいけない納豆＆大根おろしでした。

一昨日土曜日は頑張って鮭といくらの親子丼、大根菜の塩昆布とごま油和え、煮物（里芋、油揚げ、人参、椎茸、なす、高野豆腐）を作りました。

生鮭は塩麹に漬けておいたのですが、身が締まって美味しくなっていました。

写真は子供バージョンです。親子丼はおかわりしてくれました。

なすと椎茸は残しました。やっぱりです。

こちらはかいわれ大根も乗せた大人バージョンです。