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昨日はまたアヒージョにしました。

お隣り上越市の高田城址公園で今日１日、第96回高田城址公園観桜会が開幕しました。なんと今日開幕日に満開となったと発表されました。

今日は仕事で上越市へ行く用事があったので、車で会場内を通ってみました。

写真には写っていませんが、平日なのになかなかの人手でした。

昨日はカラスガレイをしめじと一緒に煮ました。この歳になる煮魚が好物になります。

とう菜は毎日食べられて幸せです。昨日は塩昆布に生姜の千切りも加えました。

トマトとゆで卵のサラダは、バジル風味です。

レタス、きゅうり、玉ねぎは鰹節とポン酢を和えました。

昨日は夫が冬囲いを外してくれたので、私は家周りのコケ取り(雪国は冬しけるので、コケが生えます)やゴミ拾い、掃き掃除をして、スッキリしました。

ついでに洗車もして、爽やかな気分で車に乗る事ができました。

空気が乾燥しているので、カーテンも洗っちゃえ！ところがレースのカーテンを洗った後ボロボロになってしまい、慌ててニトリへ買いに行って来ました。南側で日が当たるので、劣化が速いのだと思います。

夕飯は夫のリクエストでアヒージョにしました。

ホタテ、タコをメインに色々オイルに漬けましたが、鍋は浅い方が食べやすいです。そこが失敗でした。この残ったオリーブオイルを今日の朝トーストに塗ったら激ウマでした。野菜や魚介類からだしが溶け出したのでしょう。

浅田次郎著「地下鉄に乗って」から２５年後の「おもかげ」を読みました。

「地下鉄に乗って」で最後は涙しましたが、やはり「おもかげ」も最後は泣けました。

内容紹介

エリート会社員として定年まで勤め上げた竹脇は、送別会の帰りに地下鉄で倒れ意識を失う。家族や友が次々に見舞いに訪れる中、竹脇の心は外へとさまよい出し、忘れていたさまざまな記憶が呼び起こされる。孤独な幼少期、幼くして亡くした息子、そして……。

昨日は初めて鮭のネギトロを食べました。生協の品です。

マグロのネギトロは珍しくないですが、鮭は珍しいです。

たれがついていたので、いつものように納豆、刻み海苔、ねぎで丼にしました。

美味しかったです。

先週使って残っていた牡蠣は、大根、人参、ほうれん草とバジル風味のソテーにしました。

焼売は霧吹きを拭いてからチンしましたが、やはり蒸した物にはかなわなかったです。

浅田次郎著「地下鉄（メトロ）に乗って」を読み終えました

内容（「BOOK」データベースより）

永田町の地下鉄駅の階段を上がると、そこは三十年前の風景。ワンマンな父に反発し自殺した兄が現れた。さらに満州に出征する父を目撃し、また戦後闇市で精力的に商いに励む父に出会う。だが封印された“過去”に行ったため…。思わず涙がこぼれ落ちる感動の浅田ワールド。吉川英治文学新人賞に輝く名作。

これは面白かったです。一気に読み終えました。

2000年にミュージカルとして舞台化され、2006年には映画化及び、アナザーストーリーがテレビドラマ化されたそうです。

昨日は困った時のカレーでした。

鶏肉とありあわせの野菜でカレーを作り、豚レバーは長ネギと一緒に作り置きの焼き肉のたれで炒めました。

メインが２つもあるのは、解凍してあったから使わなくてはいけなかったこと、レバー炒めだけだと夫の食べるものが無いからという理由です。

昨日夫が出所(笑笑)したタイミングで長男がタイヤ交換に来ました。

夫のリクエストで夕飯はパスタにしました。

揚げナス、きのこ3種をバターで炒め、めんつゆ、醤油、塩昆布で味付けしました。これは美味しかったです。

ミネストローネは具沢山です。

サラダはキャベツ、きゅうり、ホタテ缶で作りました。

夫がしばらく刑務所へ入るので笑笑、入所祝いをしました。

和牛ランプ肉を夫300g,私200g肉屋で購入して焼きました。

焼いた後の肉汁とトマト缶の残りその他でソースを作りました。

付け合わせは人参、ブロッコリーの他になぜかお浸し豆です。

サラダ、トマト味の具沢山スープ、夫にはガーリックライスも作りました。

たまには肉をガッツリ食べるのもいいものです。美味しかったです。

子供がいないと、牛乳１本でもなかなか消費できずに賞味期限が切れたりします。

昨日はその牛乳を使うためにグラタンを作りました。

シチューにするには煮込み時間が足りなかったからです。

ブリは照り焼きにするには一塩してあったので、どうかなと思い、オリーブオイルとジェノベーゼソース、トマト缶とほうれん草でイタリアン風ソテーにしました。

昨日の日曜日に村上市の人形様巡りをしたかったのですが、

「村上は遠いよ」とある人に言われ、ためらいました。

新潟県は南北に長い県で、端から端まで３００ｋｍ以上あり、東京からだと名古屋まで行けるのだそうです。

確かに・・・妙高市からだとまず新潟市までが遠い・・・会議などは県庁所在地の新潟市で開催されることが多いのですが、１日がかりの行事になります。

村上へ行くときは、瀬波温泉あたりで宿泊することを考えた方がよさそうです。

夫は１日断捨離。昔のビデオテープやらなんやらを片付けて捨てました。

子供たちの行事など大事なものはDVDに移すのだそうです。

私はHAND  CLAPを踊った以外は、掃除をしたり本を読んだり、なんとなくうだうだと過ごしました。

笑ったのは、夫が夕方「今日は玄関の鍵を開けてなかった」ことに気がついた時でした。

宅配便さえ来ない１日でした。

娘から「HAND  CLAP続いてる？」というLINEが来ました。

彼女は１日に１５分を２回ずつやっているので、脂肪率が４％下がったそうです。

私は最近怖くて体重計に乗っていないので、効果はわかりません。

今日まで８日間続けられたのは、ひとえに楽しいからです。

干し椎茸が賞味期限切れだったので、人参、大根、高野豆腐を加えて常備菜として煮ました。

鶏もも肉をから揚げにしようと思って塩麹に漬けておいたのですが、衣つけに失敗したので急きょカレーにしました。

チンゲン菜と玉ねぎを足しました。

これがなかなか美味しかったのです。夫も褒めてくれました。

ご飯は７合くらい炊いて１食分ずつ冷凍しておくのですが、炊き立てのご飯にはかないません。

とりあえず２合を土鍋で炊きました。

これを夜と翌朝夫が食べ、夫と私の翌日のお弁当に入れると丁度終わることが今朝分かりました。

（私はやはり１食分ずつ冷凍した玄米を主に食べていますが）

この計算で、基本毎日土鍋で炊こうか迷っています。

先週買ったイチゴを孫たちが食べたがらなかったので、味見してみたら酸っぱいだけで甘くなかったです。

何とかして食べたいのですが、練乳は甘すぎるし、お菓子を作る気力はない・・・

生クリームを買ってホイップしようかと思いましたが、ハンドミキサーを娘が持って行ってしまったし、手で泡立てる元気はない・・・

この際添加物だのなんだのは無視して、ホイップクリームとコメダのあんこをスーパーで購入してイチゴと混ぜて食べました。

デザートを写真に撮るのは、私としては珍しいことです。

昨日はメインがポークソテー、最近脂身が苦手になった私の分から脂の部分だけを夫の皿に移動しました。

オリーブオイルとニンニクが効いたソテーです。

つけ合わせは粉ふきいも、ブロッコリー、ミニトマト、玉ねぎ入りスクランブルエッグでした。

納豆は少し残っていた長芋をおろしたものを混ぜ、ポン酢とかんずりで味つけしました。