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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
最近はホームベーカリーで米粉入りのパンを焼いています。
夫と私はバターや牛乳の入らないフランスパンが好きなのですが、
子どもたちには米粉パンの方が受けがいいのです。
モチモチしていて美味しいからだそうです。
強力粉２００ｇに米粉５０ｇを混ぜて焼きます。
後は砂糖、塩、ハチミツ、バター、牛乳、水、ドライイーストですが、
孫たちが食べるときにはハチミツはいれません。
先日国内で初めてハチミツが原因の乳児ボツリヌス症死亡がありました。
乳児にハチミツを摂取させてはいけないことを知らない人が結構いるんですね。
ほとんど昼は蕎麦を食べている夫と私ですが、今夜はうどんの予定なので、
朝米粉パンを焼き、サンドイッチの具になりそうな食材と野菜ジュースを
家から持参して、オープンサンドにしました。
ウインナーソーセージ、レタス、トマトにはケチャップとマスタード。
ゆで卵は塩コショウとマヨネーズで味付け、きゅうりを添えて。
バターの代わりにパンにはオリーブオイルを塗りました。
お腹が一杯です。
一杯になるほどなぜ食べる？わかりません。目先が変わったから？
美味しかったから？
昨日は夫と長岡市（旧越路町）にある宝徳稲荷大社へ参拝に行きました。
これで３回目の参拝です。
朝９時の最初の祈祷に間に合うように、早めに家を出たので、駐車場はまだ１台しか
停まっていなかったです。
今回はかなり歩いたので、足の悪い母は誘わずに留守番でした。
その後岩塚製菓の直売所で、規格外のお煎餅大袋をいくつか購入し（これが実に美味しいんです）、
娘一家のアパートへ向かいました。
一緒にランチの約束をしていて、私がネットで調べておいた洋食店「松キッチン」に
電話で予約をし、双子たちにご飯を食べさせた後、１２時過ぎてから行きました。
ここは長岡駅大手口(北口)出口から徒歩約５分のレーベン長岡の１階にあり、
洋風カツ丼の元祖「小松パーラー」の味を受け継いでいる有名店なのだそうです。
入口です。
双子たちが眠ってしまい、午後２時のランチタイム終了ギリギリまで粘ったので、
外で写真撮影した時にはすでにCLOSEDでした。
料理の写真です。
夫が頼んだポークカレー＆揚げ野菜トッピング９００円です。
夫にはちょっと甘めの味だったみたいで、
「ハヤシライスにすればよかった」そうです。
娘婿殿が頼んだ洋風カツハーフ＆ハーフ８５０円です。
何がハーフ＆ハーフなのかというと、ソースがデミグラスソースとファミリーソースなのだそうです。
ファミリーソースはこの店のオリジナルで、甘酸っぱい味のようです。
これは美味しかったそうで（特にデミグラスの方が）、
前に外の店で食べた洋風カツより美味しかったらしいです。
娘が頼んだハヤシライス＆オムレツトッピング１,２３０円です。
これは味見しました。これにすれば良かったと思うくらい美味しかったです。
娘夫婦がシェアしたメンチコロッケ７９０円です。
デミグラスソースがかかっていて、プロの味で美味しかったそうです。
私が頼んだ海鮮スパゲティ８５０円です。
麺が太目で、ちょっと甘めでした。
懐かしい？味で美味しかったです。
メニュー表は光ってしまって撮影出来なかったので、壁のメニューの一部を撮って来ました。
この他に松キチサラダ８９０円をみんなでシェアし、コーヒー４００円をみんなで注文しましたが、
写真は撮り忘れました。（チョコレートサンデー４８０円も忘れました）
ずっと混んでいて、人気店のようです。
また行きたいと思いました。ご馳走様でした。
先日牛乳の消費のためにクリーム煮を作りました。
鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、小松菜をコンソメと牛乳で煮て、
最後に生協のクリームシチューのルーと塩コショウで味を調えました。
時間がなかったので、鶏肉、じゃがいも、人参だけは圧力鍋で煮ました。
美味しかったです。
それを翌日グラタンにしました。
マカロニを別に茹でて、残ったクリーム煮に混ぜ、チーズをのせて
魚焼きグリル専用容器で焼きました。
マカロニが焦げてしまいましたが、これも美味しかったです。
和食が続いたので、カタカナの物が食べたいと昨日ブログに載せました。
カタカナの食事がカレーライスってどうなの？単純過ぎるでしょ！
と思いましたが、ご無沙汰していたので、急に食べたくなりました。
今回はオーソドックスなじゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉のカレーを作りました。
買い物に行きたくなかったので、冷凍庫にあった豚ひき肉を使いましたが。
ルーは生協のフレーク状の辛口を使いました。
ご飯は相変わらず私だけ玄米です。
冷凍してあったトウモロコシを解凍して、キャベツときゅうりでサラダも作りました。
ドレッシングはシンプルに塩コショウとりんご酢、オリーブオイルです。
シンプリイズベストです。美味しかった。
近所のローソンのオーナーとふきのとうの話をしたら、なんとふきのとうの酢味噌和えが届きました。
天ぷらやふき味噌は作りますが、酢味噌和えは珍しいです。
これがとても美味しくて、また土用のウナギを付き合わなくちゃいけませんね（笑）。
娘夫婦が所有していたホームベーカリーは、なかなかの騒音を発するので、
朝一番に食べようとすると、アパート住まいでは夜中に近所に迷惑をかけてしまいます。
それで我が家に置きっぱなしになっていました。
先週末夫婦と双子の子供たちが来るというので、張り切ってパンを焼こうと
思ったら、牛乳を切らしていました。
そこでバターと牛乳がいらないフランスパンを初めて焼いてみました。
強力粉と少しの薄力粉の他には、塩、砂糖、水、イーストだけでできるんです。
これがなかなか美味しくて、夫がべた褒め。
”これからはフランスパンだ！カロリーも少ないし、食べ応えがあって、
下手なパン屋のより美味しい！”
だそうです。
本当に、１枚食べただけで、食べた感がすごいんです。
これからもしょっちゅう焼こうと思っています。
中の柔らかい部分をフォローアップミルクでパン粥にし、双子にもあげました。
添加物ゼロとは言いませんが、限りなく少ないパンなので安心してあげられます。
私が渋谷の街を歩いたのは初めてだと思います。
アジア系の外国人、それも家族連れが多くて驚きました。
109前です。
外国人が写真を撮っているので、田舎者のおばさんが撮影しても恥ずかしくなかったです。
アカスピ開始前の腹ごしらえは「いきなりステーキ渋谷センター街店」にしました。
夫が以前東京で食べたことがあったそうで、１グラムにつき５円とか６，５円などの
値段設定になっています。いきなりステーキのHP
外観の写真を撮り忘れました。
メニュー表です。
夫はワイルドステーキ３００ｇにしました。
私は乱切りステーキ２００ｇにしました。
最後まで熱々で美味しいステーキでした。
ウエイトレスの女性３人の内２人が外国人で、名札に
「出身地：ベトナム」などと書いてあるのです。
お客も半分以上が外国人でした。さすがです（何が？笑）
面白かったのが日本人女性の名札にも「出身地：茨城県」と書いてあったことです。
これって必要？と思いましたが、会計の際にそのことを質問したら、
彼女の返事「恥ずかしいですよね・・・」
夫「でもお客さんで茨城の人がいたら、声かけられるんじゃない？」
彼女「確かに、かけられます」
夫・私「いいことだわ」
ベトナムの人もカタカナが読めれば声をかけますね。
ちなみに茨城出身の彼女はきれいな方で、接客態度も良かったです。
その後、いよいよ会場のTSUTAYA O-EASTへ向かいました。
ここは道玄坂のホテル街の中にありました。
中は一切撮影禁止だったので、写真はここまでです。
二男から送ってもらったタイムスケジュールです。
結果は、３名の中でベストボーカル賞を頂くことはできませんでしたが、
上手くなったと感心しました。（また親バカでごめんなさい）
ブログネタが無いので、また食べたものです。
食い意地が張っているので、申し訳ありません。
まずは豚肉大好きな夫が自分で買ってきた、トンテキ。
暮れに頂いたハムを消費せねば！でハムステーキ。
肉を食べるときはジャガイモ！我が家の掟（笑）です。
そうそう、長芋も消費しなきゃ！
去年の夏に作っておいたしその実の醤油漬け、かにかま、やはり残り物のきゅうりを
ポン酢で和えました。
昨日の夕飯です。
先週末来ていた娘に持たせるために、先日夫が作ってくれて冷凍しておいた
カレーを解凍しました。
夫のカレーは私が作った物よりも美味しいんです。
サラダはアボカド、玉ねぎ、きゅうり（やっと値段が下がりました）、頂き物の生ハムを使い、
ハーブソルト、オリーブオイル、りんご酢で味付けしました。
どちらも美味しかったです。
昨夜は久しぶりにハンバーグを作りました。
昨日のはなかなか出来が良くて、夫が褒めてくれました。
デミグラスソースを多めに使ったから？
付け合わせは粉ふき芋、人参のグラッセ、ほうれん草のバターソテーです。
野菜たっぷりのカレースープは撮影し忘れました。
これも美味しかったんですが・・・
