新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

娘一家がみんな好物なので、生筋子を買っていくらの醤油漬けを作りました。

イチコスーパーで立派な筋子を３腹買い、２腹持たせて１腹は我が家用です。

100ｇ1200円（税抜き）となかなかの値段ですが、２割引きのシールが貼られていたのでお得です。岩室鮮魚センターで1400円（税抜き）だったので、びっくりしました。質もイチコの方がずっと良かったです。この時期を逃すと無くなるので、奮発しました。

一緒に購入した生の鮭はいつもの通り塩麹に漬けておき、昨日は焼いて親子丼にしました。

汁椀は「芋煮」です。あつみ温泉で朝食に出た「庄内地方の芋煮」がとても美味しかったので、再現しました。里芋は必須ですが、庄内地方は豚肉を入れ、みそ仕立てにするのが特徴だそうです。きのこ、つきこんも入っていました。これは娘夫婦も褒めてくれました。美味しかったです

蓮根は縦に切り、さつま芋と一緒にきんぴらにしました。

お浸し豆は常備菜です。

昨日３日は娘一家と一緒におたやへ行って来ました。

懐かしい人何人かにお会いでき、行ってよかったです。

孫たちは見るものすべて欲しい（笑）。一番喜んだのは射的でした。男の子です。

今日は中郷区松ケ峰にある遊園地、サンシャインランドに行って来ました。

おにぎり、卵焼き、鶏唐揚げ、ウインナー、ブロッコリーのサラダの定番中の定番のお弁当を作りました。何年ぶりでしょうか、こんなお弁当を作ったのは・・・そしてサンシャインランドはちょうど30年前に子どもたちを連れて行ったきりでした。

また行くことができて、ありがたいと思いました。

２間とも晴天で良かったです。

11月1日、2日は元請会社の研修旅行に参加しました。

大河津分水路の改修工事は、多分個人では見学出来ないのでありがたかったです。感動しました。

新津鉄道資料館も見学しました。鉄道好きにはたまらないだろうと思いました。

山形県の温海温泉に宿泊し、帰りには出羽三山の羽黒山で参拝しました。

丁度神前結婚式が執り行われていました。ラッキーでした。

有意義な２日間でした。

昨日娘一家が来て、今日はみんなでおたやへ行きます。

昨日のジャザサイズはハロウィンの仮装OKの日でした。但し、飛んだり跳ねたり出来ない仮装はNGですが。

私も力入れて仮装しました。何に化けたかは内緒です。

帰ってからお客様から頂いた蕪をどうしても食べたくて、冷蔵庫にあった椎茸、人参、油揚げ、いんげんと煮ました。

ジャザサイズ仲間からの頂き物、甘柿は茹でた春菊（お客様から頂いた）と一緒に胡麻ドレッシングで和えて食べました。どちらもすごく美味しかったです。

あとは、常備菜のお浸し豆と残り物のキムチ２種でした。

昨日は夕方新井商工会議所の建設業部会のつどいがあり、出席しました。

市長、労基署長、警察署長などの講話は全て有意義な内容でした。

そして懇親会の料理はセブンイレブン製でした。以前にもセブンイレブンのお弁当が出てきたことがありましたが、内容が素晴らしく、侮れないのです。

少々濃い目の味付けでしたが、どれも美味しくいただきました。アルコールもすすみました（笑）。ご馳走様でした。

今朝はお雑煮にしました。なぜか突然食べたくなったのです。切り餅は常にストックしてあります。夫の好物ですから。特に納豆餅、海苔餅が好きみたいです。私はとにかく雑煮が一番好きです。大根、人参、白菜、長ねぎ、椎茸、春菊、油揚げ、鶏ひき肉など、あるもので作りました。美味しかったです。