新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今日から５月。私の誕生月だということもあり、１年中で一番好きな月です。

若葉の薄い緑色も好きです。

昨日はジャザサイズへ行く前に腹ごしらえをしたので、帰ってからはサラダと残り物のグリーンカレーだけにしました。グリーンカレーは汁けがなくなり、煮物みたいな見た目になりましたが。。。

昨日は夫が仲間と日帰りで、東京ドームでの巨人VS広島観戦で１日留守でした。

筍の細切りを青椒肉絲に使おうと思っていましたが、ふと思いついたのがグリーンカレーでした。私は大好きですが、夫が好きではないので、こんな日に作ればいいんだと気がつきました。

出勤日だったので、家に帰ってから作るにしても、普通のカレーより時間がかからないことがありがたいです。

ココナッツミルク、ナンプラー、グリーンカレーペーストが全部手に入るのは成城石井でしょうか。そこまで行っている時間はありません。

山麓線沿いのナルス南高田店はすごく店舗が広いので、もしかしたらあるかもしれないと思い、寄ってみたら、なんとＳ＆Ｂの便利なキットがありました。

書いてあった量より具を沢山入れたので、「これはカレーか？」という絵面になりましたが、美味しかったです。ただ、日本の企業が作っているので、多少日本人向けに仕上がった気がします。最後に入れる絡みスパイスは量を調整せよと書いてありましたが、辛い物大好きな私は全部入れました。辛かった！！

頂き物のうどの白い部分をあく抜きし、酢味噌をつけて食べました。

美味しかったです。

昨日は友人２人と直江津の炭火焼き鳥の店、鳥々（toto）で食事会（宴会）でした。私は初めて行きました。

まずはお通しが２種類。もつ煮風の鶏肉の煮込みと明太子サラスパサラダ、どちらも美味しくて感激でした。お通しが美味しい店は、間違いなく何でも美味しい気がします、

トマトのベーコン巻きはジューシーでした。１本ずつ頼めるのが嬉しい配慮でした。

珍しいホタルイカのねぎまも２人で頼みました。マヨネーズがよく合っていました。

色々頼みましたが、この店を良く知っている彼女が頼んだささみを味見させてもらったら、これが美味しくて、みんなで１本ずつおかわりしました。乗っているわさびがアクセントになっていて、味が締まっていました。うちでも乗せてみましょうか。

この他にチャンジャなども頼みましたが、写真は撮り忘れました。私だけ日本酒に切り替えたので、酔いました。いつものことですが（笑）。

とても美味しかったです。ご馳走様でした。

一昨日昨日は天気が良く、畑仕事やシーツ等の洗濯、掃除がはかどりました。

連休後半に家族全員集まるので、普段しない座敷の廊下なども掃除しました。不要物が沢山あったので、今日夫にクリーンセンターに持って行ってもらいます。

掃除しながら、終活もぼちぼち・・・子供たちになるべく迷惑をかけないようにしたいです。まだまだいらない物は沢山ありますが。

昨日はまたワンプレートでした。メインは筍と鶏むね肉の炊き込みご飯。木の芽が無いので、山椒の実の醤油漬けを乗せました。香りは同じですから（笑）。今朝筍、玉ねぎ、卵で味噌汁にしました。美味しかったです。青椒肉絲用と姫皮はまだ冷蔵庫で待機しています。

長ねぎと桜海老入りの玉子焼きは久しぶりに作りました。

人参、きゅうり、もやしはナムルです。

あとは昆布巻と竹輪きゅうり。物足りなかったので、夫が炊き込みご飯とナムルをおかわりしました。

昨日夫が畑と庭の草刈りをしてくれ、午後近所の方にお願いしてトラクターで耕していただきました。春一番には豆トラではなく、トラクターで土を細かくしてもらうと、扱いやすさが全く違います。

やっとじゃがいもを植えることが出来ました。うまく収穫できるといいのですが・・・今日もこれから畑に出ます。

昨日はワンプレート料理でした。

ポークソテー、チキンソテーを焼いたフライパンに残っていた肉汁で筍も焼きました。味付けはスライスニンニクとマジカルスパイスだけです。

きゅうり、玉ねぎ、さきいかのサラダは、ジャザサイズ仲間のI様直伝のレシピです。さきいかの旨味、塩味とマコーミックのフレンチドレッシングを使うのがコツです。

金曜日ジャザサイズで一人飯でした。

休日前日だったので、赤ワインを買い、チーズ、ハム、サラダ菜をつまみにし、もずく酢と冷静茶わん蒸しは残り物整理でした。