新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

５日から今日まで家族１０人全員揃いました。

５日の夕飯はバーベキュー、昨日６日は餃子９０個、焼売９０個、チキンカツなどを作りました。

写真は一切撮っておりません。ごめんなさい。

４日の姪の結婚式は感動しました。

色々載せたいのですが、この写真だけにしておきます。

今日は朝からきゅうり、なす、ミニトマト、ピーマン、鷹の爪、青じそ、バジル、パセリを植えました。

夫が風よけの行灯をつけてくれました。

ハーブ類は種をまけば安く済みますが（夏野菜も種から芽出しをすればもちろん安く済みます）、時間がないので石川種苗店で苗をすべて購入しました。

社長が同期生だからです。新井中学校はマンモス校で、当時９組あって３６０人いたので、なかなか同級生にはなりません。昔は話したこともなかったのですが、今は畑の先生として時々教えていただいております。

去年失敗した芽出しの準備を終えました。

うまくいくでしょうか。

今日はこれから夫と新潟市へ向かいます。

姪の結婚式に参列します。楽しみです。

昨日はもつ鍋でした。

二人ともぐったり疲れていたので簡単に済ませました。

かと言って連休に外食は避けたいです。待ち時間が長すぎます。

もう一品は筍の柔らかい部分をわさび醤油で和えた物です。

今朝起きたら右膝が痛くてまともに歩けなかった・・・

畑仕事をしようと意気込んでいたのに意気消沈↓

いつものカイロプラクティックの先生（上越市国府在住）にお願いして診てもらいました。

その間に夫が溝を掘って牛糞堆肥を入れておいてくれました。

痛みは１回で治りました。今日しかやる日がないので、これから畑に出て畝を作ってマルチシートがけです。。

昨日はおのやのホタテトマト煮がメイン。

長芋は頂き物のわさび菜醤油漬けと和えました。

筍を頂いてあく抜きしておいたので、柔らかい部分のみジェノベーゼソースで和えました。

同じく頂き物のわらびはあく抜きをしておいて、いつもの千切り生姜と塩昆布和えです。

黄色が欲しかったので、急きょスクランブルエッグを作りました。

うどご飯とうど汁を飽きもせずに食べています。

明日３日から７日まで５連休です。

前半は畑仕事と姪の結婚式、後半は子供たち、孫たちとバーベキューなどをして過ごします。

例年だとキャンプ場で会うのですが、今年は自宅にしました。

昨日は従兄のお寺の裏山で採ってきたウドとヨモギの天ぷら、とり天、かき揚げを作りました。かき揚げは冷蔵庫の整理の為、カニカマ、長芋、かぼちゃです。

おなじく冷蔵庫の整理にキャベツと豚肉を焼き肉のたれで炒めました。

長岡でいただいてきたわさび菜の醤油漬けも入れました。これがいい味を出してくれました。

うどご飯の素は冷蔵庫にあったので、夫がご飯に混ぜました。

週末のバーベキューで使わなかった野菜、五平餅、おにぎり、ウドの天ぷら、おにぎり等を沢山いただいてきたので、ホットプレートで焼きました。

野菜と肉にはマジカルスパイスをかけて焼き、肉はたれにつけて食べました。

これだといくらでも野菜を食べられます。

五平餅とおにぎりは固くなっていたので、ほぐして焼き、焼き肉のたれで焼きめしにしました。チャーハンと呼ぶのはちょっと違う感じがしたので「焼きめし」です。どれも美味しかったです。