新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は午後長男が来て、一泊して今朝戻っていきました。

愛犬コロ助は大喜びです。もしかして一番好きな人間かもしれないと思います。

昨日はこごめ、うど、たらの芽をもらったので長男に

「あんたの好きな山菜の天ぷら揚げるけど、ご飯？蕎麦？」と聞いたら、

「うーん、蕎麦かなあ」という返事だったので、急遽乾麺を茹でました。

こごめだけは天ぷらにしなかったです。

天ぷらは鰺と竹輪を追加しました。

今日は午前中雨が降らなかったので夫と夏野菜の畝づくり、枝豆植えをしました。

肉体労働は２時間が限度ですね。

だから１０時と３時に休憩時間があるのだと今日初めて理解しました。

お昼は一人だったので食べたいも物を作りました。

それはスパゲッティナポリタンです。

粉チーズとタバスコで味変しながら美味しく食べました。

昨日は餃子を焦がしたと夫。

「写真撮るの？」撮ります。それもいいじゃないですか。

春巻もちょっと焦げ気味でした。

それはいいのですが、春巻の具の少ないこと。

やっぱり手作りの方が具沢山で美味しいですが、自分で作らないのだから文句は言えません。

納豆には採りたてのとう菜と玉ねぎを混ぜました。

こごめも美味しかったです。

明日は夏野菜を植える準備をしようと張り切っていたのに、どうやら全国的に雨模様です。朝早くからお昼頃まで頑張ればいいとこ行くかなあ。

昨日は夫がホッケの開きを買って来て、焼いてくれました。美味しかったです。

野菜炒めも歯ごたえが残っていて、いい具合でした。

後は残り物で済ませました。

昨日は生協で来たしめ鯖と鯵の刺身を夫に切ってもらっておきました。

以前千葉県産のしめ鯖がとても美味しかったのでリピートです。

ほうれん草入り焼売も温めてもらいました。

そして私が帰ってからまたねぎの酢味噌和えを作りました。

夫からもリクエストがあったからです。

この酢味噌を鯵の刺身につけて食べてみたら美味しかったです。

なめろうとい料理があるくらいなので、鯵と味噌は合います。

日曜日にお客様からねぎをいただきました。

「酢味噌和えにしないや（すればいいの方言）」

と言われたので、帰ってから味噌をすり鉢ですって砂糖と酢を入れて酢味噌和えにしました。旬の物は美味しいです。ほたるいかの酢味噌和えも食べたくなりました。酢味噌の加減はベテラン主婦でないと無理だと思います。

とう菜も一緒にいたいたので、ゆでて塩昆布と生姜で和えました。

かつおの角煮は静岡に行かれた方からのお土産です。

メインはネギトロ丼でした。いつもの納豆、刻みねぎ、刻み海苔、わさび醬油でいただきました。どれも美味しかったです。