TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
昨日は生姜焼き用の豚肉を解凍しておきました。
「さて、久しぶりの生姜焼き、夫の好物だから美味しく仕上げたい」と思い、
You Tube「料理研究家リュウジのバズレシピ」で紹介されている「これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】」のとおりに作ってみました。
味の素がないので、ほんだしを使いました。
※リンクをクリックすると音が出ますので、ご注意ください。
味が濃い目に仕上がりましたが、ご飯のおかずには丁度いい味でした。とても美味しく仕上がりました。
玉ねぎとオクラはコンソメで煮ました。
コールスローサラダはさっぱりと仕上がり、付け合わせに好評でした。
天気予報通り、朝すごい降り方でした。
22日まで続くそうですが（22日は降水確率100％）、土砂災害などないことを祈ります。
昨日はジャザサイズで1人飯。とにかく野菜が食べたくて、作りました。
まずはピーマンを塩昆布とごま油で和えて、味をなじませました。
次になすと油揚げを煮て、最後に煮汁でオクラをさっと煮ました。
スライス玉ねぎはかつお節とポン酢をかけました。
そして常備菜のお浸し豆。満足のいく夕飯でした。もちろんビールのあてでした。
昨日美味しい刺身が食べたくて、かねこやへGO！
なんとのどぐろのあぶりがありました。少々お高いですが、今しか食べられないかもしれないので、買いました。脂がのっていて美味しかった！
赤いかは境港産。コリコリ歯ごたえがあってこれも美味しかったです。
北寄貝のサラダがまた美味しくて、夫も私も好物です。
３日間留守にしていた間に、なすとピーマンがわんさかなっていました。なすは日照りで終わりかなと思っていましたが、雨で生き返りました。
同じく畑の唐辛子、青じそも使って味噌炒めにしました。美味しかったです。
お浸し豆は常備菜です。
伊勢神宮で参拝したいと前から思っていましたが、今回思い切って行って良かったです。
２日目の１５日は雨が降らなかったので、朝から張り切って外宮から回りました。ただ湿度は相変わらずで、蒸し暑かったです。
火除橋 を渡り、手水舎で清めた後正宮へ向かいますが、まず空気が違います。清々しいのです。
別宮にも参拝し、その後内宮へ向かいました。暑くて切なかったので、タクシーを使いました。
写真はたくさん撮りましたが、割愛します。
正宮です。皇室の御祖神であり、国民から総氏神のように崇められる天照大御神をお祀りします。約2000年前に御鎮座されました。
その後おかげ横丁の隅から隅まで見て回り、食事をしたり、お土産を買ったりし、外宮に戻り、式年遷宮記念せんぐう館館で「式年遷宮」について学びました。
式年遷宮の「式年」とは定められた年を、「遷宮」とは宮を遷すことを意味します。式年遷宮は20年に一度、東と西に並ぶ宮処を改めて、古例のままにご社殿や御装束神宝をはじめ全てを新しくして、大御神にお遷りいただくお祭りです。
この制度は約1300年前、天武天皇のご発意により始まり、持統天皇4年（690）に第1回が行われ、平成25年には62回目の遷宮が行われました。
内宮外宮の正宮を始め14所の別宮や宇治橋なども造り替えられる式年遷宮は、「皇家第一の重事、神宮無双の大営」とも称される日本で最大最高のお祭りです。
「外宮正殿げくうしょうでん」を原寸大に再現した展示の前では、神宮の職員が式年遷宮のこと、神宮のことを分かりやすく解説する「展示ガイド」を毎日開催しています。１時間おきに１０分程度の説明でした。これは聞いて良かったです。
３日目の昨日は、名古屋の二男一家のところにテイクアウトのうな重を持って一緒に食べました。１歳になったばかりの双子の孫たちと過ごすことが出来て、幸せな時間でした。事前にお嫁ちゃんに「赤福好き？」と聞いておき、「大好きです」と返事が来たので、買って行きました。本店はすごく混んでいたので、伊勢市駅の売店で買いました。
と言っても、伊勢市ではどこでも買えます（笑）。
このポスター、かわいらしくて、思わずパチリ！
食事については後日アップします。
今日は伊勢神宮へ来ています。
途中工事区間があり、予定より遅く着いた事、外宮から参拝するべきところ、内宮に近い駐車場に停めた事、雨が降って蒸し暑くて切ない事から、遅い昼食とおかげ横丁巡りだけにして、ホテルへ向かおうかと相談しているところです。
参拝の目的は、今月結婚40周年を迎えるので、そのお礼です。何とか持ちましたと笑笑。
伊勢うどんを初めていただきました。柔らかいと聞いていましたが、確かに柔らかかったです。もっと甘い味付けかと思ったら違いました。麺つゆを薄めずにかけたという感じです。美味しかったです。
