新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

ご飯＆ごま昆布

出汁巻き卵

大根菜とコーンのマヨネーズ炒め

竹輪の磯部揚げ

さつま芋の天ぷら

鰯煮

ミニトマト

りんご

昨日から今日にかけて強風で色々な物が飛ばされました。

浜育ちの方は雪はいやだけど、風は慣れているから気にならないそうですが、

こちらはどちらかと言うと山間部・・・雪は慣れていますが、風は嫌いです。

昨日の夕飯は、結婚記念日だから外へ食べに行こうかとも思ったのですが、

生協の食材が余り気味で、もったいないので作りました。

夫にはレタスチャーハン。ピンボケですみません。

母と私は栗ご飯。

その他はしじみの味噌汁（写真無し）と肉豆腐（えのきだけも大根菜も何でも入っています）。

めちゃくちゃなメニューですが、どれも美味しかったです。

私が栗ご飯の栗だけ拾って食べたら（お行儀が悪いですが）、

残りの醤油ご飯を夫が全部食べました。なんだかね・・・

今日のお弁当は生協のデンマークパンです。

具①ゆで卵＆塩コショウ＆マヨネーズ、きゅうり

②コロッケ、レタス、ソース

③ウインナー、ミニトマト、ケチャップ

④ハム、チーズ、レタス

野菜ジュース

梨

久しぶりのお弁当は、今年初めての栗ご飯です。

我が家は醤油と酒だけで味付けします。（普通はそうか・・・）

ミニトマト

ミートボール

きゅうりとかにかまのポン酢和え

ピーマンとパプリカの卵炒め

写っていませんが、梨

本日３１回目の結婚記念日ですが、夫があまり好きではない栗ご飯（笑）。

栗も醤油ご飯も好きなのですが、ご飯に甘い栗が入っているのが許せない（笑）らしいです。

相変わらず１日１食で、夕飯を楽しみにしているので、

「栗ご飯、誰かにあげたら？」だそうです。

そうしましょうか。そして別のメニューにしましょう。

毎年恒例のイクラの醤油漬けを作りました。

今の時期は生の筋子が安く出回るからです。

娘のリクエストでもあったので、今日送りました。

（さすがに安くなったと言っても、若い人はなかなか買えませんので・・・）

明日二男にも送ります。

作り方は「青ちゃんの解決キッチン」の通りにすると、簡単に美味しく出来ます。

面倒な薄皮むきもあっという間です。

青ちゃんの解決キッチン～イクラの醤油漬け編～（音が出ます）

今日からしばらくお弁当がいらないそうなので、昨日のお弁当をアップします。

ご飯＆ふりかけ

ゆでブロッコリー＆マヨネーズ

コロッケ（生協の冷食）

蓮根、豆入りひじき煮（人参、油揚げも）

出汁巻き卵

梨

お弁当がいらなくなったので、今日使おうと思っていた冷凍食品一品を

昨日の夕飯に食べました。

感想は「ウ～ン・・・」です。

コロッケもそうなのですが、今一つです。

総合生協さんには申し訳ないのですが、生協だから美味しい訳ではありません。

手作りが一番だと思いました。

手抜きはダメですね。

でも、美味しい物もあるんですよ、イカカツとか・・・

イカカツは大好きです。

イカは家で処理すると揚げる時にはねて、何度もやけどしているので、

滅多にリング揚げとか天ぷらは作りません。

はねない方法をいくつか試してみましたが、結局はねました。

どなたか絶対はねない方法をご存じないですか？