新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日今日の休日で、草を取り、夫に耕運してもらい、肥料を撒いて畝作り、マルチシート掛けまで終わらせました。後は９月に入ってから大根の種をまくだけですが、この暑さなので、遅めの方がいいかもしてません。

夫は草刈りもして、2人でゲンナリ・・・とにかく暑い。いつまでこの暑さが続くのでしょうか。

昨日の夕飯は乾麺の蕎麦を茹でました。賞味期限が迫っているので、ちょくちょく食べたいと思います。飯山市の新富倉そば、美味しい蕎麦です。

天ぷらは夏野菜オンパレード。なす、オクラ、みょうが、ピーマン、椎茸、竹輪と青じそ、玉ねぎ、桜海老のかき揚げでした。揚げ過ぎたと思いましたが、美味しくて２人で全部食べてしまいました（笑）。青じそのかき揚げは大量に採れる夏の定番です。すごく美味しいです。

昨日は夫の誕生日だったので、ご近所の旬菜酒房「武相荘」の敷地内に出来た焼肉店「新井焼肉センター奴雁（どがん）」（公式インスタグラム）に行って来ました。以前から気になっていて、一度予約しようとしたら、混雑していてダメだったことがありました。

感想は、とにかく美味しい！肉の質がとても良かったです。無限キャベツやキムチ３種盛り、石焼ビビンバも頼みましたが、全て美味しかったです。次の機会には馬刺しと冷麺も頼んでみたいです。値段もそれほど高いわけではなく、お薦めです。

ビールのつまみにチャンジャです。大好物です。

キムチ３種盛りです。

まずは肉がくっつかないように牛脂を塗るのだそうです。やっていただきました。

夫が頼んだ豚ロース、私が頼んだ鶏せせりです。どちらも美味しかったのですが、自家製のたれが美味しくて感動しました。

一番美味しかったねぎ塩の乗った牛ロースなどは写真を撮り忘れました。

最後に石焼ビビンバを頼んでシェアしました。美味しかったです。ご馳走様でした。

今日の弁当はオムそば飯です。初めて作りました。オムそばだと腹持ちが悪いかと思い、ご飯を多めにしました。ちょっと味が薄かったかもしれません。

ミニトマトと玉ねぎの甘酢漬けは口の中がさっぱりするので、私が大好きです。

早く漬けるために、甘酢を煮立たせてから漬けました。

味噌汁の具は定番中の定番、豆腐、わかめ、長ねぎです。

昨日の夕飯はいつもの納豆乗せネギトロ丼でした。

なすとピーマンはまだまだ収穫できるので、使い道を考えなければなりません。昨日は味噌炒めにしました。

秋の味覚の代表、秋刀魚が高級魚になり、ここ数年食べた記憶がありません。

昨日はかねこやの海鮮丼の日だったので、丁度冷蔵庫の中身が乏しかったこともあり、ワンコイン海鮮丼を買いに行きました。

その時に初物の焼き 秋刀魚 が２尾、並んでいたのです。１尾550円（税抜き）なので、税込み500円の海鮮丼より高かったですが、去年、一昨年の値段に比べたら手が出る範囲です。しかも魚屋さんが上手に焼いてくれてあるので、食べるだけです。

夫に先に食べてもらい、私はジャザサイズ後、キムチも一緒にいただきました。

海鮮丼はもちろんですが、 秋刀魚 が美味しかった・・・

食べた後の絵面など見たくもないでしょうが、載せます（笑）。自分で言うのもなんですが、魚を食べるのが上手です。骨までいただきます。もっと歯が丈夫だった若い時には、頭も食べました。野蛮人と言われたこともありますが、命ある物をいただくので、残さず食べることが供養？使命だと思います。しかし、さすがに昨日の秋刀魚の頭は無理でした。

昨日も夫はカレーを食べました。好物なので飽きないみたいです。

生協配達日前日（前々日でした。１日勘違い）なので、なるべく冷蔵庫を一掃するべく、他のメニューを決めました。キムチ納豆（納豆の消費）、マカロニサラダ（ピーマンとハムの消費、玉ねぎも）、あとはトマトを切っただけでした。このトマトは「樹熟」と書いてあったので、イチコで購入しました。確かに味が濃くて美味しかったです。

今日の弁当のメインは鮭の塩麹漬けです。

ゆで卵はブロッコリーと一緒にサラダにしようと思っていたら、ブロッコリーがダメになっていました。ミートボール風はつくねの照り焼きです。

味噌汁の具は揚げなす（揚げると美味しい）、オクラ、長ねぎ、溶き卵です。

味噌漬けは大根、なす、きゅうり。出来合いですが、美味しかったです。