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昨日も夫はカレーを食べました。好物なので飽きないみたいです。
生協配達日前日（前々日でした。１日勘違い）なので、なるべく冷蔵庫を一掃するべく、他のメニューを決めました。キムチ納豆（納豆の消費）、マカロニサラダ（ピーマンとハムの消費、玉ねぎも）、あとはトマトを切っただけでした。このトマトは「樹熟」と書いてあったので、イチコで購入しました。確かに味が濃くて美味しかったです。
今日の弁当のメインは鮭の塩麹漬けです。
ゆで卵はブロッコリーと一緒にサラダにしようと思っていたら、ブロッコリーがダメになっていました。ミートボール風はつくねの照り焼きです。
味噌汁の具は揚げなす（揚げると美味しい）、オクラ、長ねぎ、溶き卵です。
味噌漬けは大根、なす、きゅうり。出来合いですが、美味しかったです。
昨日はジャザサイズで、夫は自分作のカレーを朝解凍して夕飯に食べていました。
これからは遠い現場が多いので。しばらく私の帰りが遅くなります。
ジャザサイズ後、美味しいビールを飲むにはカレーは遠慮しないといけません。
と言いながら、色々食べてしまいました。小松菜のおひたしと切り干し大根の煮物は弁当の残りです。
S様からいただいたとうもろこしはこれで最後です。本当に美味しいとうもろこしでした。ありがとうございました。
ほとんどの会社が、今日から業務再開だと思います。
弁当作りも再開です。
今日は４色丼。鶏そぼろ（孫たちが好きなので作りました）、炒り卵、鮭フレーク、小松菜のおひたしです。
切り干し大根の煮物と沢庵で、大根がかぶりました。
鶏軟骨のから揚げはコリコリして美味しいですが、嫌いな人がいるかもしれません。
味噌汁の具はじゃがいも、玉ねぎ、わかめです。
一昨日の夕飯は、お盆の残り物のオンパレードでした。
枝豆、なすとトマトのグラタン、鶏レバーのケチャップ煮、なすと油揚げと椎茸の煮物、鶏皮ポン酢、レンチンなすの薬味がけなどです。
作ったのは竹輪きゅうり、ピーマンとハム炒めだけでした。
昨日もやる気が出なくて、簡単に済ませました。
メインはスライス玉ねぎときゅうりに鯖缶を乗せ、ポン酢をかけただけの料理でした。
13日から長男と娘一家が来て、母も一緒に墓参りをし、手巻き寿司と蟹三昧でした。長男が大量に蟹を買ってきてくれました。写真はありません。
今日は娘夫婦がどちらも仕事で、昨日孫たちを置いていきました。５本川で寝たので、夫婦そろって寝不足気味です。
長男は今日昼を食べて戻り、今は夫が孫たちを連れてクレヨンしんちゃんの映画を見に行っています。その間にカレーとコールスローサラダを作りました。
昨日は大量の鶏唐揚げ、さつまいものサラダなどを作りました。
３食作るのはなかなか大変なので、昨日の朝はみんなでコメダ珈琲へGO!
コメダはコーヒーだけでなく、何を食べても美味しいので、孫たちも大喜びでした。シロノワールも味見させてもらいました。美味しかったです。
13日の弁当はのり弁でした。お盆の写真が無いので、弁当を載せます。
白身魚のフライの代わりに鯵フライ、きんぴらごぼうの代わりにごぼうサラダにしました。スープポットを回収できないと思い、代わりにバナナにしました。
12日の夕飯です。
ポークソテーに鶏レバーのケチャップ煮、クジラ汁、蛋白質たっぷりの夕飯でした。マッシュポテトより粉ふき芋の方が好きなので、作りました。
生協で頼んでおいた、ニュージーランド産ヒレステーキ肉を昨日の朝解凍したので、家に帰ってから焼きました。油が少なくて食べやすく、美味しかったです。１人100ｇずつで足りるとは、年のせいでしょうか。足りなかった時の為にトンカツ用肉も解凍しておいたのですが・・・今日も肉料理になりそうです。
仕事で少々疲れ気味だったので、副菜は弁当の残りと北寄貝のサラダ、レンチンなすの薬味がけだけでした。薬味は生姜、みょうが、青じそです。ポン酢と麺つゆ、わさびを混ぜたたれをかけて食べました。濃い目の味が丁度良かったです。
明日からお盆休みという会社が多いかと思います。
当社も13日～17日まで休みの予定でしたが、明日明後日、どうしても出なければならない現場があるので、出られる人は出てもらいます。
