新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

週末は娘一家が来て、動けない私の代わりに食事作りを始め家事をしてくれました。

夫も何かとやってくれますが、娘は３人の子供のお母さんなので、気づくところが違います。ありがたかったです。

何とか動けるようになったので、昨日のお昼は私からのお礼ということで、みんなで外食。サイゼリヤへ着いたのが１時30分過ぎだったので空いているかと思いきや、混んでいました。

注文した料理がなかなか出て来なくて、食べ終わったのが３時近くでした。

また夫婦だけに戻った我が家、お腹が空いていなかったのでとりあえずぬか漬けだけ出しました。最近買った九谷焼の小鉢を使いたかったからです。

この小鉢を見た時に、すぐに「ぬか漬け」が浮かびました。

食べ終わったのでさっと洗って、今度はスナップエンドウとマヨネーズ＆辛みそ。冷蔵庫の整理のために茹でました。

これも美味しく食べ終えたので、またさっと洗って（笑）、今度は使い切らなきゃいけないトマトと青じそと卵を炒めました。味付けは白出しだけでしたが、濃くなってしまったので、同じく使い切りたい大根をおろして混ぜ、味を中和しました。洗い物が少ない夕飯でした（笑）。

膝を痛めまして、パソコンの前に座ることが難しい状態です。

何とか治そうと頑張っていますが、今しばらくブログの更新を休ませていただきます。

いつも見て、読んでいただいている皆様にお詫びいたします。

脚以外は至って元気なので、ご心配なく・・・

薔薇の模様のしゃもじとしゃもじ置き（ではないのですが、水を張ってそうしました）、その他にも最近ちょっとずつ花模様（特に薔薇）の台所用品や小物を集めています。毎日作業着を着ていて、週末は畑着なので、多分反動です。リュックを開けた時にきれいな物、可愛い物に触れたいのです。ほぼ石橋のサロン・マチネで購入しています。出かける時の服装も少し変わってきました。

生協で買っておいたマグロのなかおちと不揃いお刺身鰺。鰺はみょうが、青じそ、生姜とたたき風にしました。歯ごたえが欲しかったのでさくを大きめに切りました。

豆苗を買ったのは何年ぶりでしょう。高血圧に効くと言うのでこれからはちょくちょく食べたいです。妹作のベーコンと一緒に炒めました。味付けはいつものマジカルスパイスでした。これは美味しかったです。

スナップエンドウは茹でただけ。私はなにもつけずに食べました。大好きです。

夫がイチコスーパーでトウモロコシを買ってチンしておいてくれました。ご飯代わりに食べました。甘くてとても美味しかったです。

一昨日イチコスーパーで久しぶりに生のいわしを買いました。

昨日帰宅してから、「さて何を作ろうか・・・かば焼き？梅煮？フライは面倒くさい・・・ジェノベーゼソースを解凍したから、オリーブオイルで焼こう！」決定しました。ピザソースを作りたくて、解凍したジェノベーゼソースとニンニク、マジカルスパイスを塗ってオリーブオイルで焼きました。オイルが多すぎましたが、オリーブオイルだからか、しつこく感じないと夫が言っていました。

フルーツトマト、スナップエンドウ、しめじをノンフライヤーで焼き、フライパンに残ったジェノベーゼソース、オイルをからめました。美味しかったです。それでもお皿に残ったオイルはパンにつけて食べました。

パンはこれです。はまっているタカキベーカリーの「ライ麦とひまわりの種のパン」生協限定品でした。このパン、私は好きですが、夫は今ひとつだったようです。

昨日は玉ねぎの収穫をし、じゃがいもに２回目の土寄せをしました。

玉ねぎは今年は小さい物ばかりでした。

じゃがいもの花はとてもきれいです。

花を摘んだ方が芋に栄養がいくという説がありますが、あまり差は無いようです。かえって摘むと病気になる可能性が上がるという説もあります。

でも今年は初めて摘んでしまいました。

去年はほとんど土中で腐っていてがっかりしました。

もっと早く種芋を植えて、梅雨に入る前に収穫すればいいのでしょうが、ついつい・・・写真はきたあかりの花です。

昨日は夫と夕飯にサイゼリアへ行きました。河口湖でB夫妻と待ち合わせをする際に初めてきちんと食べてみたら、安くて美味しくて驚いたからです。

その写真はまた後日アップします。

一昨日は冷蔵庫と冷凍庫の整理日でした。

冷凍のつくねをノンフライヤーで焼きましたが、娘が作るつくねの方がずっと美味しかったです。私はつくねを作ったことがないです。今度挑戦します。

もやし、オクラの消費のためにもずくと一緒に酢の物にしました。

お浸し豆は常備菜、あとはぬか漬けでした。