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今年は小雪でこれで終わりかと思いましたが、一晩で20㎝以上降りました。
あまり早く雪が無くなると畑の草が茂ってしまうので、丁度いい降雪でした。
昨日もジャザサイズだったので、一人夕飯でした。
朝からすがれいを煮ておきました。
大根、人参、油揚げ、竹輪の酢の物はジャザサイズ仲間のIさんから教えていただいた一品です。大根と人参に塩を振っておいてある程度したら塩抜きします。オリーブオイルで竹輪と油揚げを炒めて火を止めてから大根と人参を混ぜます。
味付けは砂糖、出汁、酢、塩です。最後にごまをふります。
美味しくて、写真に載せた量の３倍食べました（笑）。
かんずり酒盗をきゅうりに乗せました。おわかりかと思いますが、完全に酒のつまみです
昨日も美味しく飲めました。
雪国は１，２月は昔から雪に埋もれた生活をしていたので、色々停滞気味ですが、３月になると雰囲気がガラッと変わります。私の周りもやることが増えてきました。いいことです。
いいことついでに大谷翔平さん、ご結婚おめでとうございます。全世界が驚きました。今朝の囲み取材の言葉の中で印象に残ったフレーズです。結婚の決め手を聞かれた際に、
「 特にコレというのはないというか、一緒にいて楽しいですし、なんとなくずっと（一緒に）いるところを想像できたんじゃないですかね 」
ここ、大事です。
「一緒にいて楽しいこと、ずっと一緒にいるところを想像できること」
さすがオオタニサン！さらっと的を得た答えを言われました。結婚生活は長いです。忍耐だけではつとまりません（笑）。
さて、昨日はポークソテーとチキンソテーでした。トンカツとチキンカツにしようと考えていたのですが、また揚げるのが面倒くさくなり、変更しました。
塩コショウを振って焼いた後、肉汁にしめじとケチャップ、ウスターソースでソースを作りました。トンテキと呼ぶべきでしょうか？
サラダは前日の残りでした。
チキンソテーは私の分です。胸肉を使いました。美味しかったです。
ジャザサイズ仲間のIさんから教えていただいたサラダを昨日作ってみました。
ドレッシングはこれを使うと美味しいと聞きました。初めて知った「マコーミックのフレンチドレッシング」です。アメリカを代表する調味料ブランドで、130年の歴史があるメーカーなのだそうです。まだまだ知らないことが沢山あります。一生勉強ですね。
燻製のさきいかを使うのもコツで、玉ねぎ、きゅうり、ハムをドレッシングで和えるだけです。辛い物が好きな私は、ブラックペッパーを多めに振りました。
これは美味しかったです。さきいかが歯に挟まるのが難点ですが・・・
昨日もジャザサイズで、夫がかねこやで北寄貝のサラダを買っておいてくれました。ホタルイカはさきいかやハム、ドレッシングと一緒にスーパーイチコで買いました。どれも美味しかったです。
今朝BSでMBLオープン戦を観ていたら、なんと大谷翔平が３打席目でホームランを打ちました。レフトフライに終わるかと思いきや、ホームラン。思わず「やった！さすが！」と大声を出してしまいました。
こんなに注目されている中で、淡々と練習し、淡々とホームランを打つ大谷翔平はやっぱり凄いです。嬉しいニュースでした。
昨日は寒かったので鍋にしました。
水炊きと呼んでいいのかわかりませんが、出汁と酒だけの鍋で、ごまだれとポン酢を割った物につけて食べました。冷凍餃子も６個入れました。
ごまだれだけだとちょっとくどく感じます。ポン酢だけでもいいのですが、割ったら美味しかったです。
昨日から風が強くて、気温も低い・・・今日は雪が降っています。
とにかく寒いです。
昨日は会合があり、夕飯の写真が無いので、先週末昼に作ったペンネのナポリタンの写真を載せます。ピーマンが作りました。ウインナーは冷凍庫にありました。
今回はあらごしトマト缶、ケチャップ、マジカルスパイスを使いました。
スープはキャベツ、卵、パセリのみ。卵を沢山使いました。
鶏ガラスープの素と白出し少々で味付けしました。
どちらも美味しかったです。
