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昨日は生協で頼んでおいたもつ鍋にしました。普通はキャベツとニラをいれますが、さっぱり仕上げたくて、夏野菜をふんだんに入れました。頂き物の夕顔が大きくて、消費したかったこともあります。後はなす、トマト、長ねぎ、玉ねぎ、キャベツを使いました。見た目は悪いですが、なかなか美味しかったです。

きゅうりは採れたて。もちろん生みそをつけましたが、夫はマヨネーズも混ぜた方がいいというので、別皿にしました。

弁当も夕顔の消費に役立ちました。味噌汁の具は夕顔、なす、豚肉です。

夕顔をツナと一緒にコンソメで煮てコショウを大量に振り、とろみをつけました。

メインは市の魚屋さんで購入した鮭です。これは大きくて美味しいです。なす、ピーマン、ウインナーをオリーブオイルで炒めてマジカルスパイスで味付けしました。出来上がってから何か足りないので、急きょ冷凍餃子を揚げました。

しそにんにく、入ってます（笑）。

昨日の夕方３人の内２人に

「しそにんにくが入っていて嬉しかった？」

と聞いてみたら、２人とも

「嬉しかったです」ですって。

「嬉しくなかったです」とは言えないにしても、夫の推薦しかじかを説明したら、隣にいた弁当持参の別の従業員も好きだと言ってました。

特に夏はいいかもしれません。ちょくちょく利用します。

昨日ジャザサイズに行く前にちゃちゃっと作った２品です。

なすのレンチン蒸しは今回は半分皮付きにしました。

ゴーヤーチャンプルーは合いびき肉と豆腐を使いました。味付けは麺つゆと白出し、花椒油でした。

一昨日土曜日の夕飯にアラジンのミニグリラーを使って魚介類を焼いてみました。イチコスーパーでいか、海老、帆立、牡蠣をセットで売っていたので、それを購入しました。

帆立と牡蠣はなかなか焼けなかったので、最終的には殻から外して焼きました。塩を振ったり、醤油やポン酢をたらしたり、色々やりました。どれも美味しかったです。

野菜は畑のなす、ピーマン、玉ねぎとエリンギも焼きました。

今日の弁当は親子丼。卵８個を使って作るのは難しかったです。

フライドしないポテトはマジカルスパイス、マヨネーズ、粉チーズをまぶしてノンフライヤーで焼きました。ちょっと味が濃すぎました。

蒸しなす（チンした）に辛子醤油を和えて、水分を切りました。

ミニトマトとみょうがはさっと茹でて甘酢漬け。しそにんにくは、夫が

「これが弁当に入っていると嬉しいと思う」

と言ったので入れましたが、はたしてどうでしょう？聞いてみます。

味噌汁の具はえのき、長ねぎ、油揚げでした。

ここのところほぼ毎日枝豆かとうもろこしを食べています。

知り合いの女性で、夏はこの２つがあればあれば何もいらないという方がいます。同感です。私はその他にも色々食べますが（笑）。

昨日ジャザサイズに行く前の夫の分です。

ネギトロ丼がメインです。

なすを辛子醤油で食べるのが美味しくてまたチンしましたが、昨日は色が悪かったです。

あとは全部弁当のおかずの残りでした。

今日はえび、いか、ほたてのシーフードミックスを塩水で解凍し、たたいてししとうと炒めた物が具の春巻がメインです。味付けはオイスターソースと創味シャンタンとコショウです。ケチャップと醤油、好みで付ければいいと思いますが、中の味はしっかり目なので、いらないかもしてません。

ゴーヤーチャンプルーは豚肉、かつお節、卵を使いました。

ミニトマトの甘酢漬けはかなり酸っぱくしました。その方が美味しく感じるからです。

味噌汁の具はなめこ、豆腐、なすです。畑のなすがどっさり採れるので。

昨日は生協の餃子を焼きました。蒸しなすは時間が無くてレンジでチン。鰹節をかけ、辛子醤油につけて食べました。美味しかったです。