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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

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法被

先日カレンダー配りをしていて、昔当社の従業員だったお宅に上がらせていただきました。ご本人はもう亡くなっていて、奥様と昔話、近況方向などをしていてふっと座敷を見たら、法被が飾ってありました。

ビックリしました。おそらく半世紀以上前の品物です。昔上棟式などで羽織ったのだと思います。そういえばかすかに記憶に残っていました。奥様が断捨離していて見つけたのだそうです。私に見せたかったと言ってくださいました。なんだかうれしくて背中まで写真を撮らせていただきました。

同じ日、県へ提出する書類に貼る証紙を購入しに地下の生協へ行ったら、

柏崎市のSUDAのお菓子の販売を始めました」という張り紙に惹かれて買ってみました。知らなかったのですが、エンガトルテが有名な菓子店らしいです。

食べてみたらくるみがぎっしり入っていて、とても美味しかったです。お菓子好きな夫もほめていました。柏崎まで買いに行かなくても、上越地域振興局で買えるのは嬉しいことです。また買いに行きます。

昨日の夕飯です。湯豆腐以外は生協の出来合いでした。

蓮根の海老はさみ揚げは今一つでした。

「ババが作った物の方が美味しい」と夫が言ってくれたのは、ちょっと嬉しかったです。

一昨日はジャザサイズがあったので、遅い一人飯でした。次の日が休みだったので、赤ワインとハムとチーズを買って帰りました。

夫が鮭を焼いてくれたので、それも全てワンプレートにしました。洗い物が1枚で済みますから。

はしご

今日は妙高市姫川原のKOTARO(コタロウ)で仲間とランチでした。

住所: 新潟県妙高市姫川原2921

久しぶりの訪問でした。今は金土日だけ営業しているそうです。

これで900円は安いです。野菜たっぷりで美味しかったです。

上越市から来た仲間が、ご飯の美味しさに驚いていました。

この後コーヒーを追加して色々話した後、古民家カフェに行こうということになり、はしごしました。

妙高市長森の「カフェヌーベル遠い雲の下」という店で、20年も前から営業していたのだそうです。地元にいて全く知らなかったです。

「カフェヌーベル遠い雲の下」 の食べログ記事

KOTAROでコーヒーを頂いたので、3人とも紅茶にしました。

それぞれ違うカップに入れてくださいます。


今日はイギリスのSPODE (スポード)  、 Aynsley(エインズレイ) でした。
Wedgwood(ウェッジウッド) やイタリアの リチャードジノリ などもあるのだそうです。どれも素敵でした。

紅茶は1杯目とポットに入っていた2敗目は種類が違っていました。1杯目はフルーティーな紅茶でした。オーナーのこだわりを感じました。

手づくりのレアチーズケーキのとても美味しかったです。

オーナーの奥様のお話がとても楽しくて、いい時間を過ごさせていただきました。

KOTAROさん、遠い雲の下さん、ご馳走様でした。美味しかったです。

おふくろの味

先日長野市のツルヤでおからも購入しました。真空になっていたので、日持ちはします。昨日の朝炒っておき、お弁当に持ってきました。

冷凍しておいた玄米&小豆&黒ごまをチンしておからを乗せ、目玉焼きも乗せたシンプルな丼です、

スープポットには大根と油揚げの味噌汁が入っています。具が沈んでいてわかりにくいですが。

昭和8年生まれだった父(故人)は板倉区の猿供養寺の生まれで、9人きょうだいの末っ子でした。(突然何の話?ですよね・・・)実家は地滑りがひどい場所だったので、とっくにありません。

第二次世界大戦中育ち盛りだったのに食べ物に不自由した世代です。

ただ祖母(父の母)が豆腐を作っていたそうで、父は豆腐とおからが好物でした。戦時中弁当の中身の検査があったそうです。白米を学校に持って行くとけしからんと言うわけで、祖母がご飯の上におからをびっちり乗せてごまかしてくれたと聞きました。つまり父にとってはおふくろの味です。このことは前にもブログで紹介したような、しないような、忘れました。

父は暖かいご飯に冷たいおからを乗せて食べるのが好きでした。

そんなことを思い出しながら、玄米の上に乗せました。

夜はカツオのたたき、これが柚子風味に味がついているカツオだったので(生協)、大根と千切り生姜でサラダ風にしました。ポン酢をかけて食べました。

白菜とウインナーを消費するためのスープも作りました。えのきも入っています。ご飯は夫用の白米、炊き立てです。

夕飯を食べながら、夫に

「おふくろの味は何?って聞いたらなんて答える?」

と聞いたら、

「わからない・・・正月料理ならサメのぬたかな?」

だそうです。急にぬた(酢味噌和え)が食べたくなりました。

長芋旨し

昨日は1週間ぶりのジャザサイズで、帰ってから何を食べようか冷蔵庫を開けて考えました。

ツルヤで購入したニュージーランド産の牛肉を食べなくては・・・これは脂が無くていいんだけど、とにかく硬い。繊維を切って塩麹とニンニクを塗って焼きました。やっぱり硬かったです。私は好きですが。つけ合わせに暗い中パセリを採ってきました。ホットプレートで焼いた残りの椎茸と玉ねぎ、やまかけの残りの長芋は焼いてマジカルスパイスで味付けしました。キムチは彩りのために乗せました。

自分だけのためにここまでしなくてもいいのですが、食いしん坊なもので。

ちなみに一番美味しかったのは長芋でした。ちょっと驚きました。

またホットプレート

昨日は夫から「今日もホットプレートで色々焼く」と連絡がありました。

ポン酢を切らしているから、別のメニューにするかどうかも聞いてきたのです。

私が生協でポン酢を頼んだ場合、ダブるからでしょう。

我が家はチョーコーのかけぽんさえあればサラダも焼き肉もOK。オールラウンドプレーヤーです。

「任せます。どちらでもいい。」と伝えたら、さつま芋と一緒に勝ってきてくれました。

餃子をメインに野菜を色々焼きましたが、じゃがいもを茹ですぎて柔らかくなり、ホットプレートで焼けなくなったので、明太子と和えて食べました。これが激うまでした。

今回は餃子のたれにポン酢とこれを足しました。

生協の「旨さしびれる花椒ソース」です。

ピリッと辛くてクラッシュアーモンドの歯ごたえもあって美味しかったです。