祭日ですが、今日も仕事です。
昨日は夫用にトンカツ、私用にチキンカツを揚げようと考えていたのですが、豚肉に衣をつけたらパン粉が終わってしまいました。買い置きも忘れていました。
急きょ私の分はチキンピカタになりました。仕方がないです。
頂き物のわらびは塩昆布と千切り生姜で和えました。後はもずく酢でした。
TEL 0255-72-3049
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
祭日ですが、今日も仕事です。
昨日は夫用にトンカツ、私用にチキンカツを揚げようと考えていたのですが、豚肉に衣をつけたらパン粉が終わってしまいました。買い置きも忘れていました。
急きょ私の分はチキンピカタになりました。仕方がないです。
頂き物のわらびは塩昆布と千切り生姜で和えました。後はもずく酢でした。
受賞したのは私ではありません。従兄が今回の褒章で 「藍綬褒章」を受章しました。NHKの記事です。
彼はお寺の住職で、長い間篤志面接委員をやっています。
交流もあり、去年の今頃、ご夫妻が住んでいる長岡市でいとこ会をやってもらいました。去年4月のブログで紹介しています。なんだか自分の事のように嬉しいです。
昨日も会合で、夕飯の写真はありません。
今日の朝食は撮りました。昼食はきつねうどんにしましたが、写真はありません。
最近はまっているタカキベーカリーのパン2種類、1つにはレタスとウインナーをはさみ、ケチャップとマスタードで味付けしました。
もう1つにはきゅうりと卵を乗せました。
牛乳を入れたグラスは、ジャザサイズ仲間のIさんのお店、「サロンマチネ」で購入しました。持った時の感触、重さ、洗いやすさ、全て今まで使った中で一番です。最近はこればかり使っています。「サロンマチネ」では薔薇の花模様が中心の可愛い雑貨が揃っていて、別世界にいったような気分になります。
お皿は蔦屋で一目ぼれしたものです。どちらも夫の分と2個、2枚だけ購入しました。
今日は本当は休日だったのですが、忙しいので出勤日になりました。
昨日は会議で夕飯の写真が無いので、今日のお弁当の写真を載せます。
ペンネのナポリタン&じゃがいものスープです。
どちらにも畑で採ってきたパセリを乗せました。夫にも同じ物を置いてきました。たまにはね(笑)。どちらも美味しかったです。
昨日は生協の塩だれ焼き鳥がメインでした。
長芋、椎茸も塩を振り、一緒にノンフライヤーで焼きました。
この焼き鳥がすごく美味しかったです。
ゴールデンウイーク中の注文にかねこやへ行ったら、好物の味のたたきがあったので、思わず手が出ました。鉄板の美味しさでした。
そら豆は昨日は茹でました。夫が食べないので、全部私の分でした。
とう菜は塩昆布とみょうがを和えました。まだまだとう菜は楽しめます。
今日明日会合があって、夕飯の写真はアップ出来ません。
昨日はジャザサイズだったので、またワンプレート一人飯。
「冷蔵庫のある物を乗せただけ」感が強いですが、刻み玉ねぎ入りオムレツは作りました。大好きですが、夕飯に出ることはほぼ無いです。牛乳とマジカルスパイスも入れました。
大好きなそら豆もノンフライヤーで焼きました。美味しかったです。
野菜にはごまドレッシングをかけましたが、ポン酢の方が美味しいです。夫と私はポン酢があれば、他のドレッシングの類はいらないかもしれません。